7

香芹鮮肉大餛飩

二維碼
更新于2024-12-22 19:48:45 IP歸屬地:浙江
20888
閱讀
4
回復(fù)
6
收藏
     首先材料,必須是土芹菜,那種深綠色桿子細(xì)細(xì)的芹菜,一股濃濃的芹菜味道,就對了。外加豬肉我選的臨安土豬肉。
     芹菜去根洗干凈,帶葉子,敲黑板,一定要帶上葉子,芹菜葉子降血脂血壓最好,千萬不要丟掉。切碎,加鹽腌制一小時(shí)。出水以后裝進(jìn)紗布里,擠干水分。
    豬肉我就買剁好的,勤快的人可以自己手工剁哈,還有餛飩皮我也是買現(xiàn)成的,勤勞的人自己揉面粉,這個(gè)自便了。
    最后把芹菜,豬肉,加一到兩個(gè)雞蛋。一般如果是兩斤芹菜,一斤半豬肉,我會(huì)放兩個(gè)雞蛋,在加鹽,一點(diǎn)點(diǎn)雞精,兩圈麻油。順時(shí)針用筷子攪拌,攪拌到糊糊的黏在一起,就是一鍋好料。如果把握不準(zhǔn)口味,建議煮一兩只試試味道。淡的話可以再加點(diǎn)鹽,一開始就不要放太多。
    最后,展示一下包餛飩的手法。
    這一輪,我做了三盤。一盤自家當(dāng)晚飯,一盤給自己爸媽,一盤給老公家。完美!香芹鮮肉大餛飩
香芹鮮肉大餛飩
香芹鮮肉大餛飩
香芹鮮肉大餛飩
香芹鮮肉大餛飩
香芹鮮肉大餛飩
香芹鮮肉大餛飩
  • 人贊過
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)(4)
V11 發(fā)表于2024-11-15 10:05:53 IP歸屬地:浙江

好厲害,怎么包得這么好看
V16 發(fā)表于2024-11-15 18:25:53 IP歸屬地:浙江

[/11偷笑]
V14 發(fā)表于2024-11-18 15:59:43 IP歸屬地:浙江

這叫抄手嗎??贊贊贊。。。
V6 發(fā)表于2024-12-22 19:48:45 IP歸屬地:浙江
1#

好厲害!牛!牛!牛!

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
 

 19