離開3年多，浙大玉泉留食餐廳又搬回了玉泉附近，開在了青芝塢，和浙大玉泉校區(qū)一墻之隔。
懷念以前的市井味
還是想搬回玉泉附近
浙大玉泉留食餐廳，對(duì)浙大的老師和學(xué)生來說，是藏在記憶里的城市煙火。
1994年，浙大玉泉留食餐廳開門營(yíng)業(yè)，陪伴浙大師生走過近30年。老板甚至還記得，十幾年前，那批特意在周末來餐廳改善伙食的孩子里，好幾個(gè)已經(jīng)在國(guó)內(nèi)外知名單位擔(dān)任高管。
2019年底，做好最后一單年夜飯后，餐廳就關(guān)門了。
當(dāng)時(shí)，“浙大留食倒閉”的消息很快就傳遍了校友圈。而對(duì)很多杭州人來說，也是個(gè)讓人惋惜的消息，畢竟，留食不止是學(xué)生們的食堂，也是很多校外人員常常光顧的餐廳。
近30年，浙大玉泉留食餐廳已經(jīng)憑著便宜、大碗，成為了“西湖北線四大著名館子”之一。
不過，浙大玉泉留食餐廳沒有倒閉，換了地方，繼續(xù)開。
2020年7月，浙大玉泉留食餐廳搬到了拱墅區(qū)的冠軍路上，按照老板娘的說法，這只是暫時(shí)過渡。
冠軍路上的這家新店有400多平方米，整個(gè)裝修也從原來在學(xué)校里的“老舊風(fēng)”變成了現(xiàn)代簡(jiǎn)潔風(fēng)。
2021年9月，曾探店開在冠軍路上的浙大留食新店。
當(dāng)時(shí)，有一位員工說，老板跟大家提過，先在這里試著開段時(shí)間，將來有機(jī)會(huì)，也會(huì)考慮在原來的地方附近再開分店。
“我們對(duì)以前的地方很懷念，那種氛圍很好，就像大家說的那樣，市井味很足。”這位員工，已經(jīng)跟著老板做了20多年。
杭州人的浙大留食記憶
浙大留食搬到拱墅區(qū)冠軍路后，兩次探店也收到了許多杭州人的浙大留食記憶。
網(wǎng)友“Liz”：以前在浙大玉泉那邊經(jīng)常吃的，價(jià)格便宜，味道也不錯(cuò)，后來店搬掉，每次路過還有點(diǎn)想念的。
網(wǎng)友“秋天楓葉紅”：十多年前去玉泉校區(qū)工作的小姐妹，中午她招待我，就在留食餐廳。記得當(dāng)時(shí)吃的是糖醋排骨、青菜炒油豆腐，還有一條蔥油鳊魚，一碗湯，總共花了不到五十塊錢，而且還吃不完。為什么到現(xiàn)在我還記得這個(gè)價(jià)格和菜肴？因?yàn)閷?shí)在是價(jià)廉物美，所以印象深刻。要是杭州多一點(diǎn)這樣的餐廳該多好啊！
網(wǎng)友“緣來是你”：玉泉老的留學(xué)生餐廳價(jià)格便宜，菜也好吃。
網(wǎng)友“X俠”：距離遠(yuǎn)了，但美味仍留在心間。
手機(jī)尾號(hào)為“1591”的網(wǎng)友：這是我們家的定點(diǎn)食堂。
手機(jī)尾號(hào)為“5850”的網(wǎng)友：實(shí)惠的，都記得。
終于又回來了
老客們很熱情
“兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)幾年，留食又回來了。”老板說。
現(xiàn)在的餐廳主要負(fù)責(zé)人，是原來老板娘的獨(dú)生女兒。
“今年6月底吧，老板在網(wǎng)上看到浙大玉泉校區(qū)附近的蘭家灣有房子出租，立馬就過來考察了，一下子就被這幢簡(jiǎn)約風(fēng)格的三層樓房吸引，馬上就簽約了。”餐廳鄭經(jīng)理說。
7月15日，拱墅區(qū)冠軍路上的浙大玉泉留食餐廳歇業(yè)關(guān)門，7月28日，浙大留食在青芝塢的新店就開門營(yíng)業(yè)了，可見老板的速度。
坐上21路公交車，到浙大玉泉校區(qū)站下車 ，沿著玉古路步行500米左右，就到浙大留食新店了。
餐廳有200多平方米，設(shè)了6個(gè)包廂，能擺得下20多張桌子，同時(shí)可容納150人就餐。
還是原來的菜品，也還是原來的價(jià)格，來店里光顧的，大部分也都還是原來那撥客人。
“餐廳也還是原班人馬啊。”鄭經(jīng)理笑著說。
現(xiàn)在的生意怎么樣？
“剛開業(yè)不久嘛，生意還行的，來的都是以前的老客，很多都是浙大的師生。看到我們搬回來了，大家都很熱情，很親切的。”
鄭經(jīng)理在浙大玉泉留食餐廳干了20多來，除了結(jié)婚和小孩子，就沒離開過，不管是對(duì)餐廳還是老客，多少都有感情。
現(xiàn)在，浙大玉泉留食餐廳一共有3家，除了青芝塢這家，還有兩家在杭大路和紫金港。
不過，由于場(chǎng)地有限，浙大留食在青芝塢的新店不做小份菜了。
“但是味道不變的。”鄭經(jīng)理說。
浙大玉泉留食餐廳青芝塢店
地址：蘭家灣22號(hào)
時(shí)間：早上10點(diǎn)半-下午2點(diǎn)；下午4點(diǎn)半-晚上8點(diǎn)半。
你吃過浙大留學(xué)生食堂嗎？最愛吃他家的什么菜？來一波回憶殺~
cr樂活杭州林建安
