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【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅 精華 原創(chuàng)

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更新于2020-10-06 06:08:27
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8隊美食帖 ,隊標鎮(zhèn)樓。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 

時間已經(jīng)流轉(zhuǎn)到一年中最熱的三伏天,早上在電梯里就聽見兩個男生討論“苦夏”的問題,最典型的癥狀就是身體乏力、食欲不振、身體日漸消瘦。
應(yīng)對苦夏其實是有“三伏天生存錦囊”的,以醒脾開胃為重點,其中食療就是最直接、最有效的方法。除了補充富含維生素、礦物質(zhì)的水果蔬菜外,多喝清淡、易消化的粥也是不錯的選擇,清熱解渴、祛暑養(yǎng)生。
那么,杭州喝粥去哪里?
小貓現(xiàn)在就給你鋪開一張美食地圖。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
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發(fā)表于2015-08-03 14:39:23

TOP1 鮮粥坊
這是小貓最最喜歡的一家粥店。
緣分真的很奇妙,某天跟閨蜜逛街逛累了,找個地方吃飯,無意中發(fā)現(xiàn)了這個店,從此一發(fā)不可收拾,最夸張的時候一周可以光顧三次。
這是一家主打潮汕粥的店,店里有各種各樣的砂鍋粥:膏蟹粥、活蝦粥、魚片粥、滑蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、番茄山藥粥……分大鍋、中鍋、小鍋,吃貨們可以根據(jù)自己的口味和食量選擇適合自己的。
因為粥都是現(xiàn)點現(xiàn)熬的,所以需要半個小時左右的煮粥時間,老食客都是去之前提前打電話讓店家把粥熬好,到了就可以直接吃。現(xiàn)熬的好處就是新鮮、軟糯,而且粥是越喝越稠,不像有些店喝到后面都是米湯。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

活蝦粥,招牌粥之一。
蝦都是帶殼的開背蝦,新鮮彈牙,而且處理的很干凈。
如果蝦不新鮮,店家是不敢?guī),一燒就散?/b>
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

滑蛋牛肉粥。
杭州只有他家吃得到。牛肉和雞蛋的結(jié)合是點睛之筆,牛肉嫩,雞蛋滑,口感有層次。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

皮蛋瘦肉粥,經(jīng)典之一,料非常足,而且皮蛋非常香,絲毫沒有澀味。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

番茄山藥粥,女孩子的養(yǎng)顏粥,口味清淡的、想減肥的想美容的都可以選這款,點擊率也非常高。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

他家除了各種砂鍋粥,炒菜也做的非常棒。
小貓最愛的是雞爪煲和剁椒魚頭,雞爪軟糯入味,魚頭肉嫩不腥;醬爆螺螄也是店里一絕,雖然小貓是個不吃螺螄的人,但是每次都會幫同行的小伙伴點一份。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
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【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

從認識這家店到現(xiàn)在有好幾年了吧,難得的是,這么長時間以來,每次去它都能給我初見的感覺,每次的粥都是那么量足美味。
店里老板和老板娘都是很和氣的人,老板是個老帥哥,年輕的時候肯定是迷倒一水美女的那種。最近店里在準備重新裝修,預計9月中旬會大變樣吧,現(xiàn)在去吃還能看看它最后的樣子。
另外,偷偷告訴你們,雖然粥分大、中、小鍋,其實小鍋的量也是很大的,兩三個人喝完全足夠,在他家千萬不要高估自己的食量!
貴賓
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發(fā)表于2015-08-03 14:39:30

TOP2 潮東東&潮中人
資深吃貨都知道潮東東和潮中人的粥有名氣,摒棄地段、裝修等因素,兩家菜品相似度70%以上,都是杭州老牌粥店,都是做潮汕砂鍋粥起家,都擅長燒各類小海鮮特別是白灼魷魚,都是不打廣告不做宣傳一開就好多年。
所以小貓就兩家店一起介紹了。
點的都是店里點擊率最高的活蝦粥,兩家店也都是帶殼燒,都是加芹菜碎調(diào)味。
潮東東的活蝦粥是部分開背的,蝦比較多,粥香濃,色澤也更好看些。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

潮中人的粥,蝦更大但是數(shù)量相對要少,不開背,端上來的時候還在咕咕沸騰,粥底更加濃稠。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

的小海鮮都是一絕,你能想到的小海鮮基本都有。
招牌都是白灼魷魚,自然的鮮甜搭配醬油和芥末剛剛好。
在白灼魷魚之前我不知道魷魚可以燒的這么好吃。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

其他小海鮮也都做的很好,椒鹽豆腐魚、溫州魚餅等,味道都不錯。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
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【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

值得一提的是,潮東東的木瓜燉桃膠真是非常不錯。
木瓜熟的恰到好處,桃膠煮好QQ的很彈牙,特別適合女生的一道美容甜品。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

除了菜品上的細微差別,如果你是個對環(huán)境很有要求的食客,建議你直接去潮東東。仍記得去年夏天跟閨蜜去潮中人喝粥,外面下大雨里面下小雨的場景,為了喝碗粥我們也是夠拼。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
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貴賓
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發(fā)表于2015-08-03 14:39:37

TOP4粥皇餐廳
前面介紹了兩家店,咱們現(xiàn)在就直接跳到TPO4了。
粥皇,聽名字就知道是喝粥的地方了吧,他家粥確實還不錯。雖然已經(jīng)沒有了剛開業(yè)時候的驚艷,但說起杭州喝粥的地方,還是不得不提到他家。
也是老牌的粥店了,小貓記得讀大學的時候沒什么錢,去他家喝粥只敢喝小碗的,因為整鍋的喝不起= =
現(xiàn)在去也還是喝小碗,因為可以嘗試不同的味道。
主打港式粥品,艇仔粥、狀元粥等都是經(jīng)典,一碗碗的端上來,米都熬的很軟很密,眼看就要化開了的感覺,口感非常輕,沒有潮汕粥的那種粗獷。小貓最愛的其實還是他家皮蛋粥,不僅味道不錯而且價格很良心。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

除了粥,港式燒臘、點心也都是店里點擊率很高的……這樣一碗粥你確實也吃不飽。
菜品感覺沒有幾年前那么好了,整體口味偏甜,特別是紅豆雙皮奶簡直不能忍;炸蝦腸粉有點偏油,燒臘的水準也在下降。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
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但是蝦餃、鳳爪和榴蓮酥還是不錯的,蝦餃用料很足,榴蓮酥可以吃到榴蓮果肉,味道濃郁。
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現(xiàn)在港式茶餐廳越開越多,像西旺啊翠華啊什么的品質(zhì)都不錯的,粥皇需要提升自己粥以外的菜品哦。
貴賓
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發(fā)表于2015-08-03 14:39:43
1#

TOP5 煲仔王
這也是誤打誤撞進的一家店,吃之前沒抱太大期望,結(jié)果發(fā)現(xiàn)很不錯,所以給它露個臉。
他家主打廣東腸粉、煲仔飯、砂鍋粥,性價比高。
點了皮蛋粥,好吧被你們看出來了,我超愛皮蛋粥= =
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

粥是砂鍋里端上來的,1人份的量不少,而且熱氣騰騰,一看就是剛從爐子上拿下來的。
稍微放涼點,粥上面有一層粥油,最滋補。粥里面有姜絲調(diào)味,很鮮,沒有那種加了很多味精的感覺。米熬的剛剛好,都開花了。
一碗下去很是落胃。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

腸粉的味道也不錯。
腸粉的量挺足的,厚度剛剛好,然后配腸粉的澆頭味道很贊。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅

這是一家很適合“一人食”的店,一個人吃吃絲毫不覺得不妥,力薦給單身狗。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
貴賓
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發(fā)表于2015-08-03 14:40:11
2#

其實杭州喝粥的地方也很多,特別是各種港式茶餐廳基本都有粥的供應(yīng),本篇呢,小貓就挑了幾家有特色的、自己喜歡的推薦給大家,下次再想喝粥的時候,就不至于茫然啦。
能把簡單的粥做的好喝,再有好吃的菜,也是很難得。
【8隊】小時堂—杭州粥店大搜羅
 
~~~~~~~~~~~~END~~~~~~~~~~~~
V18 發(fā)表于2015-08-03 14:43:22
3#

牛哥哥火速來支持
V16 發(fā)表于2015-08-03 14:47:12
4#

感覺做稀飯的店沒啥技術(shù)含量。。。。
貴賓
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發(fā)表于2015-08-03 15:03:35
5#

做菜本來就是一個沒有技術(shù)含量的事情,但是煮一碗粥、燉一個蘿卜,不同的店相差卻很大。
V17
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發(fā)表于2015-08-03 15:25:31
6#

夏天一碗粥,想起小時候那些喝過的粥油
版主
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發(fā)表于2015-08-03 15:52:10
7#

支持小貓~~~
V17
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發(fā)表于2015-08-03 15:54:19
8#

支持隊長~~~
V16 發(fā)表于2015-08-03 15:54:56
9#

支持小時堂~~~~
V11 發(fā)表于2015-08-03 16:01:23
10#

[/贊][/贊][/贊]
V15 發(fā)表于2015-08-03 16:14:03
11#

支持小貓
V14 發(fā)表于2015-08-03 16:17:41
12#

喝喝喝喝喝。!
V16 發(fā)表于2015-08-03 16:48:29
13#

喜歡潮汕的砂鍋粥。
V17 發(fā)表于2015-08-03 17:40:05
14#

又見小喵吃螺螄
V17 發(fā)表于2015-08-03 17:46:11
15#

[s8005][s8005][s8005]
這個猥瑣的圖片...
V17 發(fā)表于2015-08-03 17:46:56
16#

小丸子小丸子,你搞失蹤?
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貴賓
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發(fā)表于2015-08-03 17:51:52
17#

[/遛白菜]

喜歡喝皮蛋瘦肉粥。
V17 發(fā)表于2015-08-03 18:45:07
18#

[/贊]
V16 發(fā)表于2015-08-03 19:06:17
19#

第一家我也很喜歡
V16 發(fā)表于2015-08-03 21:03:00
20#

[s7004]
V12 發(fā)表于2015-08-03 21:24:10
21#

發(fā)現(xiàn)睡覺之前看真的很折磨人,更何況是個大肚婆
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2015-08-03 22:22:45
22#

喝粥養(yǎng)胃~~我來一碗
V14 發(fā)表于2015-08-03 22:30:58
23#

求第一家粥店地址
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2015-08-04 00:19:34
24#

可惜木有地址
V7 發(fā)表于2015-08-04 01:11:23
25#

鮮粥坊!上塘路119號
V17 發(fā)表于2015-08-04 08:35:21
26#

口水ing~
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