1、產(chǎn)地問題，青海柴達(dá)木不是唯一優(yōu)質(zhì)野生黑枸杞出產(chǎn)地。
野生黑枸杞在西北五省的干旱荒漠地區(qū)都有分布，其中**、甘肅、內(nèi)蒙的產(chǎn)量甚至比青海的還要多。青海是最早開發(fā)利用野生黑枸杞的地方，長期的野外采集，野生資源越來越少，現(xiàn)在已發(fā)展了相當(dāng)規(guī)模人工栽培的野生黑枸杞；而西北其他省份野生黑枸杞開發(fā)的比較遲，野生資源還比較豐富，人工栽培的也比較少。也就是說青海野生黑枸杞中有相當(dāng)數(shù)量的已經(jīng)是人工栽培的，其他省份的野生黑枸杞是野生的可能性更大。
南方客商的貨無一例外都說是青海格爾木產(chǎn)的，其實(shí)他們的有些貨是從甘肅、**或其他地方收購的。即使青海也有許多客商每年從甘肅、**等地大量收購野生黑枸杞，他們的貨也未必是青海出產(chǎn)的。青海野生黑枸杞已經(jīng)受到了應(yīng)有的推崇，名氣比較大，其他地方（主要是甘肅和**）的野生黑枸杞名氣小，常被不法商販與**商充當(dāng)青海野生黑枸杞的出售。其實(shí)，甘肅和**的荒漠鹽堿地相當(dāng)多，野生黑枸杞產(chǎn)量也很大，質(zhì)量與青海野生黑枸杞不差上下（不論在外觀還是花青素含量與青海野生黑枸杞都非常相近）。知道這個真相，長期高價購買“青海野生黑枸杞”的消費(fèi)者是不是有一種上當(dāng)?shù)母杏X？
2、價格問題，不要迷信“好貨不便宜，便宜沒好貨”的經(jīng)驗(yàn)，這個經(jīng)驗(yàn)在野生黑枸杞質(zhì)量的識別上是不靈的，甚至是相反的。
網(wǎng)上高價銷售野生黑枸杞的，多數(shù)是南方（廣東、上海、深圳、浙江等）和青海的客商，其價格比原產(chǎn)地的收購價高很多。而以正常價格銷售的一些商家，往往還招來一些“假貨”“次貨”的攻擊。其實(shí)高價銷售的野生黑枸杞與正常價格銷售的野生黑枸杞質(zhì)量上的差別是很小的，兩者差別最大的是利潤。至于白刺果冒充野生黑枸杞銷售現(xiàn)在已經(jīng)很少了，因?yàn)樗麄兊牟顒e還是很大的。白刺果為蒺藜科的核果，野生黑枸杞為茄科的漿果，他們的差別就像桃子和西紅柿一樣大。特別是原產(chǎn)地的商家，他們的貨源充足，收購價格比較低，根本沒必要作假。
3、大小問題，大個子野生黑枸杞可能不是野生的。
有些商家炒作野生黑枸杞的大小，將大個野生黑枸杞標(biāo)榜為“極品野生黑枸杞”高價銷售。其實(shí)野生野生黑枸杞生長的環(huán)境條件極其艱苦，一般個頭比較小，其中確實(shí)有少量大個的果實(shí)，但要精挑細(xì)選才能獲得，且數(shù)量非常有限；大個子野生黑枸杞多數(shù)是人工栽培的，因?yàn)槿斯ぴ耘嘁话愣际褂没屎娃r(nóng)藥，野生黑枸杞植株長得很壯，結(jié)的果實(shí)自然比野生的大。
因此我們可以肯定，能夠大量銷售的大個子野生黑枸杞應(yīng)該是質(zhì)量更次的、人工栽培的非綠色產(chǎn)品，根本不是所謂的“極品野生黑枸杞”。這就是他們一直在極力否定“野生黑枸杞已經(jīng)人工栽培成功”事實(shí)的原因，其目的就是為了掩蓋他們的真實(shí)貨源。野生大個的“極品野生黑枸杞”確實(shí)有，但數(shù)量有限，不可能大量銷售。
4、成熟度問題，不要強(qiáng)求野生黑枸杞一致的成熟度。
野生野生黑枸杞生長在野外荒灘地，當(dāng)?shù)厝藶榱速u錢爭相采摘，往往只有部分果實(shí)成熟時開始就搶著采摘，熟果生果（紅果）一起采，當(dāng)然生果多了影響質(zhì)量（生果的花青素含量少）。人工栽培的野生黑枸杞農(nóng)戶看護(hù)嚴(yán)格，管理精心，為了保證品級，采摘時間嚴(yán)格控制，很少帶有生果。
5、品相問題，帶微量雜質(zhì)，有少量破損是野生的可能性更大。
野生野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差，野外生長、野外采摘很容易帶上微量細(xì)沙等雜質(zhì)（泡水后杯底有沉淀）；野生野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉（這樣做采摘速度快）后晾干后取果，有少量果實(shí)可能破裂，嚴(yán)重影響品相。人工栽培野生黑枸杞管理細(xì)致，果實(shí)比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實(shí)少。
野生野生黑枸杞比人工野生黑枸杞好，其實(shí)就是因?yàn)槠浠ㄇ嗨睾扛�，出色速度更快，出色更持久，還有就是沒有施肥，沒有用藥。知道了這點(diǎn)，那么再去鑒定野生或人工就簡單了。請看最有效的鑒定方法。
一、花青素含量：即相同重量的野生黑枸杞，泡在相同體積的水中（水溫、PH、浸泡時間相同），顏色越深花素含量越多，花青素含量越高品級越好。
二、是否自然野生生長：野生狀態(tài)下生長條件不會很優(yōu)越，一般果實(shí)不會很大,當(dāng)?shù)厝藸帗尣烧�，果的成熟度不是很一致，難免混雜有個別未成熟的生果；野地生長，往往帶有微量雜質(zhì)。而人工栽培生長條件優(yōu)越，苗壯果大；采摘時間容易控制，果實(shí)成熟度一致；保護(hù)地栽培果實(shí)表面很干凈。
也就是說，顏色深黑色，泡水下色快，拉絲現(xiàn)象明顯，花青素呈煙霧狀在杯中彌散。自然野生及手工采摘才是判斷正品野生野生黑枸杞的四個主要標(biāo)準(zhǔn)。果實(shí)帶微量細(xì)沙實(shí)質(zhì)就是沙漠野生采摘的一個重要標(biāo)志。
三.野生黑枸杞的含水率：正常采摘的野生黑枸杞杞。如果經(jīng)過自然涼曬，風(fēng)干，含水率幾乎為零。一粒完整的野生黑枸杞用手一搓，可見整個籽粒碎片，而手上并無著色。并不是有些買家推薦的所謂“又大又黑”的枸杞，含水率很高，就象紅枸杞一樣，放在手中發(fā)粘，甚至許多粒野生黑枸杞粘在一起，這種含水率很高的枸杞，既侵害了消費(fèi)者的利益，而其極易發(fā)霉變質(zhì)。另外,采摘方式也直接影響野生黑枸杞的形狀、柄長、及其顆粒完整度，從而影響品級。
結(jié)論：大家千萬不要過分迷信產(chǎn)地和大小，又大又黑又干凈的野生黑枸杞很有可能就是人工栽培的，花青素含量也不一定很高，野生無污染根本就難以保證，并不是品質(zhì)最高的野生黑枸杞，多掏錢購得的未必是好貨。即使你花上百元甚至數(shù)百元夠的所謂青海極品野生黑枸杞，與其他地區(qū)銷售幾十元的野生黑枸杞可能就是同一種貨源，質(zhì)量甚至是更次的。經(jīng)過人工栽培的、又大又黑又干凈的所謂“極品野生黑枸杞”含水率一般都很高，及時吃不完就會發(fā)霉變質(zhì)。最后我們想說，在這里我們并不是想貶低人工野生黑枸杞，不管是野生也好，人工也罷，只要您通過以上的最有效方法去挑選就能買到優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)高的野生黑枸杞。
