有人說，咖喱是一種寄托。因為咖喱是許多香料放在一起煮，和人一樣都需要慢慢熬，熬出頭了才是色香味俱佳。前幾日，路過城西銀泰茶馬花街一家叫『右手的咖喱』，看見食客坐的滿滿當(dāng)當(dāng)，便有了打卡的欲望。
/右手的咖喱/
地址：杭州市拱墅區(qū)城西銀泰城負(fù)一層茶馬花街
營業(yè)時間：
周一至周五:9:00-22:00
香酥雞排咖喱
如果是第一次推薦這道香酥雞排咖喱，柔和的口感完全不用擔(dān)心會掩蓋掉食材的味道，既有咖喱味，又有雞排香。
雞排酥脆軟嫩炸的剛剛好，蘸上金黃的咖喱醬，甜香味交融，一口便會愛上。說到咖喱醬，『右手的咖喱』稱得上專業(yè)。老板每天要花7小時熬咖喱醬，在蔬果和各種香料的比例上，著實花了很多心思平衡口感，讓年輕人迅速接受。
東南亞咖喱會添加椰漿、香茅、魚露等來增強甜香味，這道古法牛腩咖喱香味就比較濃，一些去過國外的老餮都說比較正宗。
古法牛腩咖喱
香氣四溢的牛腩混合上帶著一絲異域風(fēng)情的東南亞咖喱，端上來就能聞到香味。有興致的小伙伴也可以挑戰(zhàn)一下用手哦，品嘗時微微攪拌，在看似簡單的吃法中收獲不一樣的體驗。
老實說，
面條絕對是杭州人最中意的食物。咖喱面用的韓式辛拉面，很多人愿意老遠(yuǎn)奔過去吃，嗦幾口面，再嚼兩口自制的
泡菜，相當(dāng)?shù)氐馈?/div>
咖喱面
大塊的醬肉鋪在面上，用料真是也一點不含糊，瞬間勾起了食欲。與杭州醬肉口感完全不同，軟嫩有彈性，有一種大口吃肉的快感。
看過泰劇的朋友都知道冬陰功。其實“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來就是酸辣蝦。冬陰功面亦值得一試，蝦和菌菇都是新鮮的，一吃就吃得出來。
冬陰功面
湯底色澤鮮艷，馥郁酸辣，如果還嫌不夠酸，還可以向店內(nèi)要點青檸汁，調(diào)配出自己喜愛的酸辣口味，簡直太贊啦！
日式、東南亞、印度口味的咖喱都能在店內(nèi)吃到。我個人更偏愛東南亞口味，咖喱里面加了椰漿綜合掉香料的顏色，不僅適合拍照，口感也十分柔和，香甜。
