「江南蝦客·龍蝦燒烤」第一家店在余杭，憑借獨(dú)特的龍蝦口味收獲了不少好評(píng)，同時(shí)口口相傳又積攢了一大波人氣。好多食客會(huì)專程跑去店里吃龍蝦，住在附近的朋友更是隔三差五到店光顧。
自從
第二家店開到蕭山，更是吸引了大批的上班族前來，名副其實(shí)的開到哪火到哪。
一到飯點(diǎn)，高朋滿座基本是常態(tài)。三五個(gè)人圍著一張桌子，面對(duì)著眼前的兩三盆龍蝦，根本顧不上聊天，低頭各自“奮戰(zhàn)”。
簡(jiǎn)約的環(huán)境風(fēng)格，沒有過多的修飾，
空間寬敞，陽光通透，多的時(shí)候能夠容納下六十幾人。
說起知名演員、主持人——張晨光，大家應(yīng)該都不陌生吧？
去年夏天，他曾光顧過江南蝦客蕭山店。
他說自己特別愛吃小龍蝦，
點(diǎn)餐的時(shí)候便點(diǎn)了兩三盆的量。就著冰啤，小龍蝦沒一會(huì)兒就見底了。
來到江南蝦客，不點(diǎn)龍蝦是說不過去的。店內(nèi)的龍蝦
均來自湖北省潛江市，
龍蝦的個(gè)頭
挑選標(biāo)準(zhǔn)為7-9錢，
新鮮直送，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺。
炒第一鍋龍蝦的時(shí)候，
禁不住好奇心的驅(qū)使，
“圍觀”了一下炒制過程。
將所有龍蝦提前洗凈，做開背處理，
接下來熱油鍋，下料，翻炒，
一步步井然有序進(jìn)行著。
炒的時(shí)候火候的掌握極其重要，
一定得要旺火，
才能把香味徹底激發(fā)出來。
通過油燜做法烹調(diào)而出的龍蝦，
鮮香醇厚，蝦肉肥美，每一只仿佛都充滿靈魂。
偷偷告訴大家，吃完龍蝦，
余下的醬汁先不要著急倒掉，
因?yàn)?b>這部分醬汁可是精華所在！
下入一碗面條拌勻，
保證每一根面條都能吸收湯汁的鮮，
龍蝦的鮮味盡在其中，越嗦越上頭，
這道進(jìn)店必點(diǎn)招牌單品可不能錯(cuò)過了。
蒜蓉龍蝦通身被細(xì)蒜包裹，每一寸肌膚都滲入了濃郁的蒜香味。由外向內(nèi)剝開，白花花的蝦仁展露眼前。
一只還未咀嚼完吞下，
又開始忙活下一只龍蝦，蒜蓉就是有種易上癮的魅力。
至尊十三香龍蝦是經(jīng)典中的經(jīng)典，相信大多數(shù)人最初入小龍蝦的坑，都是折服于十三香的魅力。
鮮香之中夾帶著絲絲辣味，
蝦肉飽滿彈壓，蝦黃細(xì)膩入味，
經(jīng)典口味之所以擁有不可撼動(dòng)的地位，
果然有ta的理由在。
吃了這么多年的燒烤，
這樣的望京小腰還是頭一回吃。
外層由酥香的五花肉包裹著，
淡去了腰子本身的膻氣。
只要有燒烤局，就必定會(huì)有小黃魚，這仿佛已經(jīng)成了一種“自然現(xiàn)象”。外層已經(jīng)炸的焦黃酥脆，里頭的魚肉油潤(rùn)細(xì)膩，早已入味。
其他值得一試的還有羊肉串、掌中寶、牛板筋、牛心管、烤翅中...只要你愿意探索，
每一樣都有意想不到的驚喜。
在即將入夏的夜里，多吃幾頓小龍蝦，做好迎接盛夏的到來吧。
/江南蝦客·龍蝦燒烤/地址：杭州市蕭山寧圍街道市心北路2024-5號(hào)（距地鐵2號(hào)線盈豐路站D口步行470m）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00-次日02:00
