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注意查收私信哦!
秋風(fēng)將至,對(duì)于“無蟹不中秋”的杭城人來說,馬上就到了大閘蟹的主場(chǎng)。王氏作為杭州老底子品牌,經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)一年的精心培育,其大閘蟹即將大批量上市。
9月9日,王氏
首批樣品蟹亮相王氏杭州鳳起旗艦總店。志玲在現(xiàn)場(chǎng)先睹為快,今年的大閘蟹實(shí)在是太讓人驚喜了!
(文末福利!5份王氏大閘蟹請(qǐng)你吃~)
2021是螃蟹大年
在分享會(huì)上,剛剛從前方大閘蟹養(yǎng)殖基地視察回來的王氏集團(tuán)創(chuàng)始人王志強(qiáng)表示,2021是螃蟹大年!今年大閘蟹的產(chǎn)量將比去年增長(zhǎng)30%,而且整體大閘蟹的規(guī)格將比往年更大!
雖然目前仍未到大閘蟹上市的黃金時(shí)間,但是王氏為了讓大家搶先在中秋節(jié)嘗個(gè)鮮,特意從養(yǎng)殖基地捕撈了一批品質(zhì)合格的大閘蟹!
9月18日,王氏的首批蟹即將正式上市!有口福的王氏蟹迷們,可能是今年吃蟹的第一人!
天時(shí)地利人和,大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)喜人!
對(duì)于大閘蟹養(yǎng)殖來說,氣候最為關(guān)鍵。王志強(qiáng)表示,今年過熱的天沒有持續(xù)很久,也沒有臺(tái)風(fēng)等極端天氣的影響,所以對(duì)螃蟹的生長(zhǎng)來說,不冷不熱,氣候條件極佳。
而之所以今年的大閘蟹規(guī)格會(huì)更大,王志強(qiáng)透露,首先是因?yàn)閬碜猿缑鲘u的優(yōu)質(zhì)蟹苗,7兩公蟹、4兩母蟹作為種蟹。其次,王氏以高出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)60-80%的投入,持續(xù)優(yōu)化水質(zhì)、培育水草,為大閘蟹提供豐富養(yǎng)料和絕佳生長(zhǎng)環(huán)境。
再者,王氏聘請(qǐng)平均有著30年養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)的的師傅全天24小時(shí)精心照料,進(jìn)行精細(xì)化養(yǎng)殖,定期投放魚、蝦、螺螄等天然餌料,輔以植物性飼料玉米,堅(jiān)持180天以上的天然生態(tài)喂養(yǎng)。
對(duì)每一只大閘蟹進(jìn)行定期“體檢”,保證其個(gè)個(gè)身姿矯健,體格飽滿。
現(xiàn)場(chǎng)試吃,中秋提貨值得期待!
在現(xiàn)場(chǎng),王氏創(chuàng)始人還向大家分享了幾個(gè)
蒸蟹小竅門。
①蒸鍋倒入冷水,加上一小撮鹽+適量啤酒,去腥提鮮;
②蟹殼朝下并保留捆綁繩,這樣能避免活蟹蒸煮時(shí)的蟹腳掉落;
近20分鐘的等待,王氏的
第一鍋嘗鮮大閘蟹在大伙的翹首期盼中出鍋了。志玲的相機(jī)太“著急”,鏡頭一秒就
被熱氣包圍了,小伙伴們?cè)诩抑蟠箝l蟹記得慢慢來哦~
剝殼、對(duì)半折開,離王氏大閘蟹正式提貨還有近10天,
蟹黃已飽滿濃郁,蟹肉肥美鮮嫩,配上王氏特制的玫瑰米醋更是一絕。
中秋佳節(jié)倒計(jì)時(shí),親友相聚的餐桌上,賞月吃蟹才是良辰美景的佳話。大家看饞了沒?小編提前發(fā)福利啦,快來參與互動(dòng)吧~
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每人一份價(jià)值688元的蟹券
開獎(jiǎng)時(shí)間:2021.9.18
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