時(shí)逢春夏季節(jié),建議你試試它家的創(chuàng)意咖啡,最近一次喝的是“明天不散步”,肯尼亞加梅子酒,口感非常清爽。其他幾款的名字也都十分有趣,比如“日影飛去”、“大橋三重奏”...準(zhǔn)備天熱一點(diǎn)來(lái)再把它們都喝一遍。
最推薦肉桂蘋(píng)果派、栗子紅茶蛋糕和巴斯克芝士...emmm,當(dāng)天有啥吃啥吧,基本每次來(lái)吃到的蛋糕水準(zhǔn)都很在線(xiàn)。
Artistsan
地址:留和路139號(hào)東信和創(chuàng)園53幢東門(mén)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:周二-周日10:00-18:00
因?yàn)殡x家近,東信和創(chuàng)園算是我周末最常去的地方之一,而整個(gè)園區(qū)里我最喜歡的店,就是這家Artistsan,可能店里的意式豆偏中深烘居多,很合我口味。
最受歡迎的是傳統(tǒng)鍋煮咖啡,大概是因?yàn)閯e處不太喝的到吧。剛做好時(shí)非常燙,需要稍微等待一會(huì)再品嘗,入口能喝到飽滿(mǎn)的果酸味,熱乎乎的很適合秋冬,搭配店里新鮮出爐的華夫餅就正好。
除了是一間咖啡館,它還是一家酷酷的古董家具店和服裝店,二樓的每一件家具都是老板從美國(guó)親自淘來(lái)的,貌美的燈尤其多,復(fù)古感十足。
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Earth Rules Coffee
Earth Rules開(kāi)在鬧中取靜的中山中路上,之前就聽(tīng)朋友說(shuō)起過(guò)這家店,雖然開(kāi)業(yè)時(shí)間不算長(zhǎng),卻俘虜了不少咖啡愛(ài)好者的心。
拿鐵值得一試,用的是巴西、哥倫比亞、洪都拉斯、曼特寧四款豆子的拼配,比起單一的拼配,能喝到明顯的風(fēng)味變化,層次感也更豐富,必須好評(píng)。
兩款秋冬特調(diào)也讓人很惦記,炙烤姜糖拿鐵是去年冬天喝到最溫暖的一杯。工作日晚市特供的桂花黃酒蛋奶,本桂花愛(ài)好者曾經(jīng)為了喝它穿越大半個(gè)杭州前往。
手沖菜單豐富,店主會(huì)根據(jù)不同的豆子用不同的濾杯沖煮,表現(xiàn)穩(wěn)定,是一家可以專(zhuān)程去喝一杯的店。
地址:中山中路293-1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:12:00-19:00
FOLLOW Coffee
FOLLOW和我們推薦過(guò)的手沖專(zhuān)門(mén)店Drippers開(kāi)在同一條街,兩家店相隔不過(guò)十米,愛(ài)喝手沖的朋友習(xí)慣去Drippers,奶咖特調(diào)愛(ài)好者則更偏愛(ài)FOLLOW。
菜單豐富,除了最常見(jiàn)的拿鐵、澳白和Dirty,還有糖葫蘆拿鐵、大富大貴、烤棉花糖拿鐵、成都、好事花生等等看似奇奇怪怪的組合,親測(cè)盲點(diǎn)也不踩雷,各種蘇打飲料和巧克力,也是照顧到不喝咖啡的客人了。
如果要我選出最喜歡的一款,應(yīng)該就是最近一次喝到的蜜瓜拿鐵,冰拿鐵上漂浮著蜜瓜奶油,做好了會(huì)太甜的準(zhǔn)備,入口卻很清爽,拿鐵部分應(yīng)該也加了蜜瓜果汁,蜜瓜味濃郁,真的是恰到好處。
這家店老客很多,氛圍也不錯(cuò),無(wú)奈店面實(shí)在是有點(diǎn)小,不過(guò)門(mén)口的露天位坐坐也別有一番味道。今年情人節(jié)我們?cè)贔ollow門(mén)口喝著咖啡看了半天雨,也算是浪漫又難忘的回憶了。
地址:吳山路鑒橫里8號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-21:00
Half Day
Half Day開(kāi)在非常好逛的中山南路上,對(duì)面就是大名鼎鼎的菊英面館,不遠(yuǎn)處還有游埠豆?jié){的新店,緊挨著的是游人如織的鼓樓、河坊街還有南宋御街,這一片卻鬧中取靜。
Half Day有一張單獨(dú)的美式特調(diào)菜單,幾款帶酒精的特調(diào)格外顯眼,有人說(shuō),這可能是杭州酒品最好的一家咖啡館了。
氣致美式雖然不含酒精,但入口真的有點(diǎn)喝黑啤的感覺(jué),還帶著“啤酒花”,炎炎夏日來(lái)喝一杯太爽了。
招牌舒芙蕾現(xiàn)做現(xiàn)烤,是需要耐心等待和及時(shí)品嘗的食物,外皮酥酥脆脆的,內(nèi)里奶香十足,單吃說(shuō)不上驚艷,但用來(lái)配美式就很不錯(cuò)。
可能因?yàn)榈曛魇莾蓚(gè)女生吧,Half Day給我的感覺(jué)也是溫溫柔柔的,落地窗邊的兩個(gè)沙發(fā)座很舒服,是個(gè)可以約上朋友坐個(gè)大半天的地兒。
地址:中山南路369號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-22:00
Ceremorning by Random
去年下半年,Random從原來(lái)的鳳凰山腳搬到了如今的大井巷,從設(shè)計(jì)到陳列,一如既往地彰顯出店主的好品位。
Random家的特調(diào),是隔一段時(shí)間不喝就會(huì)想念的存在。如果你喝過(guò)它家的紅糖肉桂Dirty或者桂花梅酒埃塞,相信你也會(huì)和我一樣被驚艷到,能把特調(diào)做到這樣平衡的口感實(shí)屬難得。
一樓的手沖吧臺(tái)不定期開(kāi)放,想喝手沖得踩點(diǎn)來(lái),選一支喜歡的豆子,挑一個(gè)合心意的杯子,坐下來(lái)慢慢品味。
二樓則是一間器物專(zhuān)門(mén)店,售賣(mài)國(guó)內(nèi)外幾十位手工藝術(shù)家的作品,偶爾還會(huì)有一些小型的特展,是一個(gè)安靜又舒服的空間。
地址:大井巷6-10號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:不定期開(kāi)放,可關(guān)注“Random”公眾號(hào)
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怪獸咖啡
去年剛搬到市區(qū)的怪獸咖啡,算是中山北路一帶我最喜歡的一家咖啡館,自家烘的豆子品質(zhì)很好,可以放心沖。
裝修是酷酷的工業(yè)風(fēng),最近一次去的時(shí)候正好碰上老板在烘豆子,曼特寧和巴西的拼配實(shí)在太香了。隨口多聊了幾句,初看高冷的老板一聊起咖啡,言語(yǔ)間都是對(duì)自家豆子的自信。
打著爆款標(biāo)記的海鹽焦糖拿鐵太驚喜,焦糖、海鹽、牛奶、咖啡各種味道融合得很棒,伴著一股濃郁的堅(jiān)果香,把某爸爸家秒成渣渣了,喝過(guò)一次之后便成為我在這家店的最?lèi)?ài)。
另一款比較有記憶點(diǎn)的應(yīng)該是豆奶雪崩,入口先喝到上面的咸奶蓋,緊接著的是輕柔的豆奶和厚重的濃縮碰撞出的美妙滋味,對(duì)乳糖不耐受體質(zhì)的朋友十分友好。
地址:下城區(qū)仙林橋直街32號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:8:30-17:30
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悟白咖啡
悟白是一家開(kāi)在小區(qū)隱蔽角落里的小咖啡館,來(lái)的都是附近的居民或者老客,有帶著電腦工作的小姐姐,也有帶小朋友來(lái)寫(xiě)作業(yè)的家長(zhǎng),安靜又充滿(mǎn)著人情味。我家離濱江很遠(yuǎn),但這家還有后面要說(shuō)的1%,是驅(qū)車(chē)一小時(shí)都要來(lái)喝一杯的地方。
名為悟白的意式每次來(lái)喝風(fēng)味都有變化,從之前的花香、酒香到后來(lái)的焦糖、莓果,再到現(xiàn)在的朗姆冰淇淋,每一款都很喜歡。
另一款涼白也是推薦度比較高的,牛奶和咖啡冷熱交替,有點(diǎn)類(lèi)似Dirty,但更絲滑,適合夏天。
手沖菜單在墻上,白色是水洗處理,紅色是其他處理,左下角店主還會(huì)記錄這是開(kāi)店以來(lái)賣(mài)的第幾杯手沖。
地址:濱盛路旭江華庭16號(hào)鋪
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-20:00
1% Coffee
1%雖然是一家沿街的商鋪,但若不是特意前來(lái),也很容易錯(cuò)過(guò),因?yàn)樗业恼信茖?shí)在太不起眼,就這么隨意地?cái)R在地上。
這應(yīng)該是一家杭州咖啡愛(ài)好者都知道的店,常規(guī)菜單只有手沖和拿鐵,如果想喝別的意式也可以和老板提,標(biāo)價(jià)很良心,還會(huì)經(jīng)常有免費(fèi)蹭喝新豆子的機(jī)會(huì),讓人時(shí)常擔(dān)心會(huì)不會(huì)虧本。
下面這杯25塊錢(qián)的瑰夏,是近期喝到的最佳,圓潤(rùn),有明亮的花香和果香,酸度也OK。天再熱一些可以來(lái)1%喝冰沖肯尼亞,多遠(yuǎn)都要來(lái)的那種。
之前看網(wǎng)上有人說(shuō)這里不像是咖啡館,更像一個(gè)小型的咖啡博物館,我深表贊同。店里沒(méi)有Wi-fi,所以不太適合辦公,強(qiáng)烈建議工作日來(lái),休息天的1%人多到擠不進(jìn)去,體驗(yàn)也難免會(huì)受影響。
地址:浦沿街道東信大道1189號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:8:00-20:00
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上次寫(xiě)咖啡館的時(shí)候就有朋友抱怨說(shuō)余杭區(qū)沒(méi)有姓名,這次終于寫(xiě)到余杭啦,這家Hello World,簡(jiǎn)直就是未來(lái)科技城的咖啡之光。
看菜單就知道,奶咖為主,手沖有啥沖啥。因?yàn)閬?lái)的次數(shù)夠多,所以基本把菜單都滾了一遍,最喜歡的還是第一次來(lái)喝的水牛奶臟臟,水牛奶做的Dirty,比起普通的Dirty更甜但也更清爽,一整杯下去完全也不會(huì)膩。
咖啡出品穩(wěn)定,偶爾新出的特調(diào)無(wú)一踩雷,加上二樓書(shū)架上的書(shū)也對(duì)胃口,感嘆一句我終于在家附近找到可以安心坐一天的地方了,唯一的怨念是周日店休...
地址:歐美金融城麗晶居1-13
營(yíng)業(yè)時(shí)間:8:00-19:00(周日店休)