最近打卡了兩家非常適合家庭聚餐的江浙菜餐廳，一起來(lái)看看吧！
提到葉馬，那一定是杭城響當(dāng)當(dāng)?shù)睦献痔?hào)店鋪啦。
從六和塔起家的葉馬茶樓，到嘉里中心、城西銀泰拔地而起的分店。葉馬幾乎長(zhǎng)期占據(jù)著老字號(hào)杭幫菜頂流的一席之地。一家店能開(kāi)十四年，除了菜品口味能打外，當(dāng)然還有優(yōu)質(zhì)的原材料。
當(dāng)天到貨當(dāng)天燒的臺(tái)州生態(tài)黃魚(yú)，吃的就是軟嫩彈牙的新鮮勁。多重制作工序后，外脆里嫩，吸飽濃濃的秘制湯汁后，爽口而不失魚(yú)鮮本味。
臺(tái)州黃魚(yú)的好拍檔，是來(lái)自諸暨的手打年糕。雪白厚實(shí)的年糕，充滿手工制品的樸實(shí)韌勁。澆淋的芡汁濃郁，在生態(tài)風(fēng)味的咸鮮中還帶有一絲酸甜口。菜碼分量十足，可以說(shuō)是一道老少咸宜的團(tuán)圓飯大菜。
這是一道低調(diào)奢華有內(nèi)涵的紅燒肉。肥瘦分明的優(yōu)質(zhì)五花肉，經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)的小火慢燉后入口即化，肥而不膩。每一塊肉都裹上油亮亮的醬汁，應(yīng)該是孩子們的超愛(ài)。來(lái)自天目山的筍干，爽口生脆，是誠(chéng)意滿滿紅燒肉的超級(jí)拍檔。再加上超入味的新鮮鮑魚(yú)，光配這一道菜小杭就可以吃下兩碗飯啦！
個(gè)人覺(jué)得，這是最體現(xiàn)葉馬選材的一道菜啦。老板親自腌制的咸肉，是老饕們的心頭愛(ài)，每逢咸肉上市總是店里人山人海的時(shí)候。純手工制作的咸肉單口吃也不會(huì)太咸，有一種特別的肉香，燉出來(lái)的跑山土雞也格外鮮美，飄著一層濃郁的精華，真是聞聞就要流口水啦。
除了美食外，葉馬的裝潢同樣很能打。拋去了潮流的配色，還原中式絳朱本色，低調(diào)而有底蘊(yùn)。有質(zhì)感的木制桌椅搭配上柔和的燈光，非常適合與長(zhǎng)輩的聚餐。
如果你來(lái)自雅致的書(shū)香世家，李白圖書(shū)館是你不能錯(cuò)過(guò)的聚餐地。清雅的裝潢配上恰到好處的陳皮香，是菜品與時(shí)光交融的奇妙香氣。墻壁上零散地提寫(xiě)著李白的詩(shī)句，“仰天大笑出門(mén)去”、“千金散盡還復(fù)來(lái)”，在這里吃飯有種瀟灑劍俠的感覺(jué)呢。
這里的烤鴨皮酥肉嫩，紅白分明。經(jīng)過(guò)充氣、灌水等多道工序后，外皮烤的干脆入味，嚼起來(lái)咔哧咔哧的。外皮雖然酥脆，肉質(zhì)卻保持著細(xì)膩，裹上春餅再蘸上濃郁的秘制醬料，人間美味！
秘制醉沼蝦是仙氣飄飄的一道菜。黃酒腌制的沼蝦帶著新鮮的甜口，清香的酒味融入每一口緊實(shí)的蝦肉。掰開(kāi)蝦頭，里面就露出扎實(shí)的蝦黃。李白圖書(shū)館的醉蝦制作采用了更加安全衛(wèi)生的“熟醉”方法，經(jīng)過(guò)高溫制作后，老人孩子吃著也更加放心。
這道被辣椒蓋滿的菜有一個(gè)霸氣的名字——“紅袍脆皮鱸魚(yú)”。多次過(guò)油爆炒的新鮮魚(yú)肉裹上一層金燦燦的脆殼，內(nèi)里是香噴噴的醬汁。每咬一口，都是一次舌尖的麻辣享受。
李白圖書(shū)館位于良渚博物館附近，也讓這家餐廳在美味之余，別具一番文化風(fēng)味。飯后帶著家人們參觀良渚遺址，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇呢。
