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更新于2020-10-09 02:41:26
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時間:2018-7-8
地點:塘棲20元河道

星期天早上六點多被窗外的陣陣“知了”聲音吵醒,以往的星期天都睡到自然醒,這次卻沒了睡意就索性起床七七八八收拾了一下東西吃了早飯出門,原本想去笤溪的上欠埠那邊下竿的但是路過開發(fā)區(qū)的時候特意到幾個老位子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)看到幾個釣位已經(jīng)被水淹沒了頓覺漲水跑去笤溪沒啥意義了還是塘棲繼續(xù)玩逆魚。到了塘棲的老釣位水泥平臺已經(jīng)被水淹沒,只能坐在有遮陰的臺階上擺攤。
短節(jié)桿3米6,魚道主線0.6#,魚道子線0.2#,美人魚袖鉤1#,沙漠手作的巴木打行程浮漂,新?lián)Q的40cm水桶今天拿來開光。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。

釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
所有的一切準備妥當先把過期的400克餌料大雜燴當散炮打完起身先擦擦汗喝點水拿了抄網(wǎng)去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看有沒有蝦米小魚啥的撈點回去養(yǎng)養(yǎng),可惜沿岸走了300米居然一個都沒撈到不知道啥原因只好回到位子正式開釣,沒想到第一竿下去浮漂即將到位的時候就看到一個快速有力的下頓便揚竿中魚是一尾筷子長的小翹嘴,感覺今天玩小魚有戲了直接下魚護。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
好戲一開場么就連續(xù)上魚了,這次的餌料比重減輕了些,選擇的沙漠手作浮漂是長尾打行程的款式,所以餌料在緩慢下沉中有很多接口,個把小時的作釣過程中這樣的尖嘴倉和小駝鯽雙飛了幾次,只是我用釣?zāi)骠~的鉤子偏小了,有些打中的接口往往是深喉。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。

釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
釣底還是沒有逆魚就索性換上0.3子線2#袖鉤打行程有啥釣啥,今天的這個過期餌料好像特別吸引小駝鯽和小翹嘴圍了一群過來陸續(xù)被我收入護內(nèi)。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
中午12點多的太陽光已經(jīng)慢慢轉(zhuǎn)移即將直射頭頂,只穿了防曬服沒有拿傘,臨近的平臺被水波紋光線折射在身上微感熱意,好在偶爾有陣風吹過來稍稍涼快些。心想著再玩會兒到下午1點收工,就在我喝水擦汗的不經(jīng)意間眼角瞄到浮漂被輕輕一頂不動了,這個動作有點反常,是逆魚?是尖嘴?是翹嘴?是駝鯽?還是……?5秒鐘的時間我的大腦產(chǎn)生了好幾個魚種,但是隨即都被否決了。這樣的浮漂動作總不會是個鯽魚吧?印象中這里釣到鯽魚還是在去年的這個時候,之后陸續(xù)來過好幾次都沒遇到過鯽魚,難道今天真的要來個本塘鯽魚給我的水桶開光不成?這浮想聯(lián)翩的5秒鐘瞬間過去,浮漂卻依然不見動靜,我輕輕地抬了一下竿稍將浮漂提出水面有3~4目,就在浮漂再次下沉?xí)r兩目的頓口出現(xiàn)了我握竿的手也本能的一揚只覺竿稍一沉哇咔咔有重量,確定中魚了,先不管它是個啥魚種,難得有點重量的要慢慢溜翻它免的把自己大腿拍紅咯,兩個回合后魚頭出水果然是個鯽魚,趁著它在水里婀娜多姿、出水芙蓉般的優(yōu)美造型趕緊拿手機給它咔嚓一下。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。

釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
到手了再來一張,總感覺在水里的魚要大些,釣上來了也不覺的有多大,也可能是我的手掌有點大了造成視覺對比差。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
有了這個本塘魚開光壓桶就心滿意足的收工,帶了這些漁獲樂呵樂呵的接了笑夫人回家。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
到家再來一張全體照,鯽魚再來個特寫照。拍好照片分兩種處理漁獲,一碗清蒸,一碗做酥魚。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。

釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
 
做酥魚的主料:淡水雜魚(駝鯽、倉條、小翹、逆魚)
去頭去鱗開背去內(nèi)臟洗凈后計700克濾干水分備用
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
輔料:香醋4勺,蒸魚豉油2勺,料酒3勺,老抽3勺,生抽3勺,食油適量,雞精2克,白糖30克,蒜瓣10克,老姜10克,冷開水40勺,湯料用大火煮開再轉(zhuǎn)最小火15分鐘關(guān)火冷卻待用。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。

釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
另起一個油鍋,按油量要控制好火候,適量分批放入濾干水分的小雜魚煎至兩面金黃且魚體發(fā)硬后撈出控掉多余的油,趁熱直接投入冷卻的湯汁里,這時候會聽到滋滋的聲音哦,切記要把魚體全部沒入湯汁里要讓魚體吸飽湯汁,我這些個體的雜魚在湯汁了里浸泡2分鐘就可以撈出。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。

釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
撈出后可以即食也可以冷藏后再吃,各有風味。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
家里炸魚不會大鍋的油,小魚開背雖然要花費些時間,但在炸制的時候容易控制熟度?偟膩碚f是重在制作過程,等完成出鍋后你坐下來慢慢品嘗的時候才會知道有一種享受那就叫……停不下來。小雜魚按酥魚的方法第一次試做,成品的效果口感酥脆湯汁鮮甜味道好極了。
釣了兩碗雜魚,一份做清蒸,一份做酥魚。
 


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回復(fù)(6)
V10 發(fā)表于2018-07-14 22:20:56

好,有情趣,會釣魚,等你的清蒸魚[h2005]
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2018-07-14 22:38:45

笑笑爽到嘞!
V10 發(fā)表于2018-07-16 10:49:17
1#

魚太小,但樓主是有生活情趣的人。贊
V11 發(fā)表于2018-07-17 07:24:05
2#

好,釣的好,寫得更好
V5 發(fā)表于2018-07-18 09:16:58
3#

不錯

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