有人說，安昌古鎮(zhèn)是紹興最值得去的一個地方。不僅因為古鎮(zhèn)臨水而建，沿著水邊的街道就能看盡這個江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的原生態(tài)生活，感覺自己隨著一座座石橋，像穿越了千年。更重要的是，就在這個季節(jié)，家家戶戶門口掛著的臘肉臘腸臘鴨，能讓人感受到獨特的風(fēng)情，在舌尖上感覺“時間”的味道。
第十五屆安昌古鎮(zhèn)臘月風(fēng)情節(jié)開鑼時間已經(jīng)敲定啦~將于2014年1月1日舉行，到時候可以看到水鄉(xiāng)婚禮，社戲，水上拔河，師爺說書等等
安昌的傳統(tǒng)美食也是讓人口水直流![[s5021]](https://att3.citysbs.com/no/hangzhou/2012/11/21/16/163726_dlalakml_3cd41c93b5e0796b43bcb8c93940420b.gif)
【扯白糖】
紹興舊俗中頗受歡迎的，起源于明朝年間。白糖又被稱作麥芽糖，是用飴糖（麥芽糖）與白糖溶解后熬成拔絲狀，然后趁糖還未硬化時拉扯而做成的一種糖果。由于在糖中溶入了清淡而有鮮味的飴糖，甜而不膩，又富有營養(yǎng)價值。
【臘腸】
安昌的臘腸，你想回避不見都不可能，幾乎家家廊下掛著自家灌的臘腸，或肥或瘦，或烏色或絳紅�？谖稌杂胁町悾驗楦骷腋鲬舻恼{(diào)料配方會略有不同，其安昌人自家吃，外來的游客也忍不住要吃，雖然游客不多，但幾乎沒有不捎幾節(jié)回家的，所以臘腸的需求量也不小！不知是不是臘腸太搶眼，安昌河岸邊很少見到樹木，零星地有幾顆樹樁也并不長高長大，只留著幾節(jié)短短的杈枝。
【魚干】
到了年底，除了灌臘腸，還要曬魚干。鳊魚、青魚、大的小的，都可以風(fēng)制魚干，切了噴上黃酒撒上姜絲，下得蒸鍋，就是一碟上好的下酒菜，那叫一個香呀！在橋上還有一些曬魚匾。
【烏干菜】
烏干萊早在《越中便覽》中就有記述：“烏干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之別。芥菜味鮮，油菜性平，白菜質(zhì)嫩，用以烹鴨、燒肉別有風(fēng)味，紹興居民十九自制”，可見那時紹興烏干萊的制作已極為普遍了。紹興有一句俗語“烏干菜，白米飯”，烏干菜單獨蒸軟下飯，也別有風(fēng)味，可見在紹興人們有多么喜愛烏干菜。用霉干菜做配料，能發(fā)鮮入味，如“干菜燒烏鱧魚”、“干菜燒土豆”、“干菜炒飯”等，均別有風(fēng)味。
【黃酒】
南古鎮(zhèn)不在少數(shù)，安昌多了些許不修邊幅的大方。安昌人安靜地過自己柴米油鹽的生活，一點也不張揚，就像紹興黃酒，很廉價，但喝一口就可以暖到心里去。在安昌小雜店里一樣有多種黃酒擺賣。紹興的黃酒一只鼎！而且酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒、女兒紅、加飯酒、太雕......光聽聽就頭暈，但這卻是喚醒你味蕾的體驗！
