隨著國(guó)民生活水平的提升，作為民眾生活剛需性消費(fèi)的生鮮產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)在穩(wěn)步擴(kuò)大，物流和供應(yīng)鏈等基礎(chǔ)配套也在逐步完善。在這一過程中，社區(qū)生鮮因貼近消費(fèi)者生活、產(chǎn)品品質(zhì)更有保障等一系列優(yōu)勢(shì)成為最具發(fā)展?jié)摿Φ牧闶蹣I(yè)態(tài)之一，整個(gè)細(xì)分賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈。
2012年成立于廣東的錢大媽，僅用十年的時(shí)候就完成了從東南市場(chǎng)向全國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局，實(shí)現(xiàn)了規(guī)�；l(fā)展，品牌效應(yīng)持續(xù)提升。錢大媽能夠在一眾實(shí)力品牌順利突圍，與其獨(dú)樹一幟的經(jīng)營(yíng)理念有著密不可分的關(guān)系，“不賣隔夜肉”不僅抓住了生鮮產(chǎn)品中最重要的“鮮”字，更是緊緊抓住了消費(fèi)者的心。錢大媽家門店每晚七點(diǎn)開始定時(shí)打折，每隔半小時(shí)再降一折，十一點(diǎn)半后全場(chǎng)免費(fèi)派送。而“日清”模式和大力度折扣則為錢大媽帶來了更多的穩(wěn)定客戶群，最大限度地保證加盟店的盈利。
與此同時(shí)，錢大媽還針對(duì)覆蓋廣泛的消費(fèi)群體打造了精細(xì)化的服務(wù)。會(huì)員用戶不僅可以在每周二會(huì)員日領(lǐng)券買菜更省錢，在積分商城兌換優(yōu)惠券，還可以享受到每月買菜免費(fèi)送的福利以及生日專屬驚喜；部分地區(qū)更是支持預(yù)約留菜服務(wù)。錢大媽的會(huì)員服務(wù)體系大大提升了消費(fèi)價(jià)值，也進(jìn)一步提升了客戶粘性。
總的來說，生鮮行業(yè)的未來發(fā)展是極為可觀的，但是想要在多變的市場(chǎng)環(huán)境中始終保證競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也十分不易。而錢大媽等一眾生鮮企業(yè)未來還要在產(chǎn)品與服務(wù)上持續(xù)深化，才能走得更高、更遠(yuǎn)！
