今年時間過的好快，上一個冬天時熊寶還在肚子里，像個小火爐，媽媽一個冬天手都沒冷過！一晃眼，寶都九個月了，會自己安靜地玩一會了，我也終于可以把扔在柜子頂上的面包機、烤箱拿下來繼續(xù)折騰了！
自己有了寶寶后忽然發(fā)現周圍好多她的小伙伴！但是我們好像是最小的，媽媽烤的香香的蛋糕只能聞聞不能吃
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。朋友圈里曬多了蛋糕，甜品，周圍的親戚朋友就全都聚攏過來了，要吃！吃完再打包！打包完再讓小朋友帶到幼兒園去！
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⊙﹏⊙b汗
自己做過蛋糕就知道了，外面賣的是有加了多少這個那個添加劑��！我做蛋糕原料很簡單啊，就五種：雞蛋，面粉，油，奶，糖。用打蛋器充分打發(fā)的蛋清足夠撐起蓬松的蛋糕體，但是這個打發(fā)的度很重要，多一份蛋糕會塌，少一分蛋糕不蓬松，時間和力度都很重要。外面蛋糕店才不管，加了泡打粉的馬芬還算好的，加了膨松劑、SP蛋糕油之類的看了就不要吃，但是的確省事攪吧攪吧就可以進爐了多省事。
剛烤好的戚風蛋糕超級松軟，滿屋子都是濃濃的蛋香！一個六寸的胚直徑15厘米三個蛋的量，我和寶爸直接當早餐吃光，意猶未盡。
有時候嘴饞更多地時候是我手癢，空了就打點奶油玩裱花。做八寸的量大，我用法國的鐵塔奶油，六寸的量小用德國的歐登堡。玩過烘焙的都知道一定要用進口的動物奶油，國產的金鉆或者植物奶油只有外面蛋糕店才用。話說，今年留心觀察了下才知道果然
所有市面上的奶油蛋糕都是植物奶油做的呢，原來我還不信，在烘焙圈里跟人爭論過，浮力森林呢？元祖呢？實地去看了果然都是，要不就是植物動物地摻著來。
這點估計寶爸寶媽不知道，"
植物奶油就是人造奶油，是人工的將植物油中不飽和脂肪酸的不飽和雙鍵氫化還原得來，大量的部分氫化油的還原過程中，會有一部分的順式雙鍵異構為反式雙鍵，得到反式不飽和脂肪，也稱為反式脂肪，就是現在人人喊打的“老鼠”。"
氫化油因為是“假油”，無法被代謝出去。對健康主要有四個方面的危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成；促進動脈硬化；增加2型糖尿病的發(fā)病率；影響嬰幼兒和青少年正常的生長發(fā)育。
有的人說蛋糕又不多吃，但是反式脂肪酸不僅是在蛋糕里，起酥油、植脂末、氫化植物油、精煉棕櫚油都是同樣的東西，夾心餅干、薯片、冰激凌、早餐麥片、方便面、方便湯、蛋黃派、多納圈、巧克力、咖啡伴侶、沙拉醬、速凍湯圓、糖果、色拉……幾乎都有。在國際上：世界衛(wèi)生組織（World Health Organization）建議反式脂肪的攝入量不要超過總能量攝入的1%。[3] 丹麥是第一個對工業(yè)食品中的反式脂肪含量做出規(guī)定的國家，要求不得高于總脂肪量的2%。美國、加拿大都要求在食品包裝上注明反式脂肪的含量。
為什么這么多寶寶喜歡吃的零食里都有國家不管呢？首要原因就是利益趨勢，同等量的植物奶油的價格只有動物奶油的三分之一不多，但是打發(fā)出來的量可以是兩倍多！
所以同樣價格的情況下，手工制作用動物奶油的蛋糕，外面的店面可以做六個、還要多……從口感上說，動物奶油口味更香更柔，入口即化，一點也不會膩。個人感覺吃可可脂的巧克力和代可可脂巧克力的區(qū)別差不多。所以以后寶寶大了，她吃零食我一定要管住，能自己做最好，不能做的在買的時候也要會看配料表仔細挑過。家門口的可莎蜜兒就是氫化植物油用的最多的，面包蛋糕餅干都有，家長們注意！
進口的純動物奶油的原料麥德龍和大型的聯華都有賣的，但是經常斷貨！
開始正題，各種曬啦，各種嘚瑟……
這是我最喜歡的一個，是個很有愛的寶爸悄悄跟我說寶媽生日，給她一個獨一無二地驚喜！寶爸看過我做給老公的一個畫了我們兩個卡通頭像的蛋糕，所以我跟他要了一家三口的照片，
照著照片卡通化Q版了一個，好有愛！我自己都超級喜歡！真是好爸爸好老公！我們家寶爸看到自己頭像的蛋糕時沒反應，直接開吃！o(╯□╰)o
這兩個是給小侄女生日的時候帶到幼兒園的，現在小朋友過生日是不是都是請全班吃蛋糕？他們是老師統(tǒng)一去指定的蛋糕店定的。小侄女她爸吃過我做的，感覺口感的確跟植物奶油的不一樣，特意向老師請示可不可以另外賣，然后就從我這打包了兩個走。小朋友看見可開心了，但是眼尖的他們發(fā)現
姑姑的機器貓沒有胡子！繼續(xù)o(╯□╰)o
喜羊羊和小鯨魚這兩個是同一天做的，我們同事的寶寶指定要的喜羊羊款式，自己根據海星巧克力模具構思了小鯨魚的圖案給另一個小侄女的，發(fā)到朋友圈以后，寶媽電話來了說：我們也要喜羊羊！怎么辦？然后我就編了故事，說你的喜羊羊還在青青草原上和灰太狼戰(zhàn)斗呢！等明年生日，他再來跟你玩，好不好？
這兩個是去參加母乳媽媽群聚會時帶去的，大家都是小月齡的寶媽，所以特意做了小腳丫，小搖籃，小搖鈴，小熊造型的杯子蛋糕，這些是有造型模具的，用純可可脂的進口巧克力融化了澆進去。蛋糕上的造型是母乳媽媽會所的標志，一個媽媽和一個寶寶！
這兩個都是小姐妹要的，清新小雛菊上面還飛了兩只小蝴蝶，妖艷的玫瑰花瓣處理下做蛋糕的裝飾立刻就高大上起來了，做情人節(jié)款不錯！
草莓是十二月的最愛，華麗麗的果肉鋪滿，只有手工制作的才舍得下這么大血本，新鮮油昂貴的草莓怎么還不降價呢！
這兩個中規(guī)中矩，同事要了給老爸祝壽的，話說字寫不漂亮是硬傷��！幾乎是照著字體畫出來的。
更多款式，未完待續(xù)……
