寶寶小的時候什么營養(yǎng)都不能缺，營養(yǎng)的缺失會讓孩子某些方面的發(fā)育有所欠缺。比如缺鈣，孩子長個就會相對同齡人比較慢，而且牙齒出牙晚或者不太堅固，孩子更容易形成“X”形腿和“O”形腿。那么我們今天要問的問題是寶寶缺鋅怎么補？如果缺鋅有哪些危害呢？
缺鋅與補鋅
鋅是維持人體生命必需的微量元素之一，成人體內含鋅量約為2克。鋅在人體內的主要作用是參與核酸代謝及蛋白質合成，也參與糖、脂類及維生素A等的代謝。鋅對小兒更加重要，小兒需要量相對大于成人。
小兒缺鋅病的主要臨床表現：
（1）厭食。缺鋅時味蕾功能減退，味覺差、食欲差，且含鋅消化酶活力降低，故消化功能也差，小兒因食欲差終至厭食。
（2）小兒生長發(fā)育落后。其身高體重均低于同齡兒，嚴重缺鋅者影響智力發(fā)育，至青春期第二性征出現晚。
（3）異食癖。喜吃墻皮、泥土、草根、煤渣、指甲、紙張等。
（4）易感染。因缺鋅導致細胞免疫及體液免疫功能低下所致。
（5）皮膚粘膜改變。缺鋅易反復發(fā)作口腔潰瘍、地圖舌、禿發(fā)等。
（6）嚴重缺鋅造成維生素A代謝障礙，出現夜盲癥。
鋅缺乏病的診斷除結合臨床癥狀外，還需實驗室協助診斷。當血漿（或血清）鋅低于正常值一定限度時可確診為鋅缺乏病。發(fā)鋅可作為慢性鋅缺乏病的參考，因受環(huán)境污染、洗滌方法、頭發(fā)生長速度、采集部位諸多因素影響，故發(fā)鋅不是診斷鋅缺乏病的可靠指標。
鋅缺乏病是可以預防的，主要是：
（1）提倡母乳喂養(yǎng)。人乳中的鋅比牛乳中的鋅吸收更好。
（2）按時添加輔食。隨月齡增加母乳中的鋅已不能維持嬰兒生長發(fā)育需要，應及時加蛋黃、豆?jié){，待嬰兒大些則可加瘦肉、魚肉、雞肉、豆類及各種堅果類。還可給小兒吃強化鋅食物。
（3）當小兒發(fā)熱、腹瀉時間較長時，更應注意補充含鋅食品。
小兒鋅缺乏病的治療，可口服葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或醋酸鋅，一個療程3個月，用量由醫(yī)是由決定，3個月后復查血鋅。不可過量長期用，以防鋅中毒。補鋅后要注意飲食平衡，避免再次出現鋅缺乏病。
這里應特別指出，目前市售的強化鋅食品五花八門種類繁多，絕不可過多過長時間給小兒食用這些食品，以防中毒。急性鋅中毒時出現嘔吐、腹瀉等消化道癥狀；鋅霧吸入則出現低熱等呼吸道癥狀；慢性鋅中毒可合并缺鐵性貧血。國外還有因服鋅過量急性中毒殘廢者的報道。
兒童處于生長發(fā)育階段，由于生長發(fā)育快,體內所需要的營養(yǎng)成份供不應求,尤其對微量元素的缺乏.寶寶最容易缺少的就是鈣、鐵、鋅。鋅的來源主要是貝殼類海產品,紅色肉類,動物內臟等是極好的來源,干果、谷類、胚芽等富含鋅,一般植物性食物含量低.下面介紹幾種方便常用非常簡單的補鋅食譜：
肝泥
功效：補鋅 原料：豬肝一塊 鹽及調料少許
做法一：
將豬肝冼凈,放入清水中煮，塊不需要太大，快熟后放入鹽等調料；熟后出鍋，食用時把肝弄碎成泥狀,可以給寶寶食用.
做法二:
將豬肝冼凈,放入清水中煮熟后,弄成泥狀備用.之后用鍋燒熱,放少許油,待油熱后放入肝及調料炒一下,熟后可以給寶寶食用.
做法三:
將買的新鮮的肝用清水煮一下弄成泥狀,與其它蔬菜一起做成餃子陷,包成小餃子給寶寶服用,這種方法也是比較好的方法,同樣肝發(fā)揮它的營養(yǎng)價值.
以上兩種肝的做法,一周一到二次就可以了,不需要每天吃,每次也不用吃的過多,如果堅持服用,可以滿足寶寶的鋅的用量!
肝是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食品之一,如果有缺鋅的寶寶可以多食用含鋅豐富的肝!
