最近臨近清明節(jié)，所以我們家里戶外露營的時候，就采摘了許多棉青，這種野菜一般都生長在比較潮濕的地方。
摘了一小包之后，在家里準備開始做青團了。
主要是給小朋友豐富下，民間習俗，也鍛煉下手工制作。
咸口作步驟：
1. 艾草洗凈，放入沸水中煮一分鐘；將煮好的艾草切碎，放入榨汁機中打成青汁，或手動擠出湯汁；
2. 將
糯米粉和少量黏米粉倒入容器中，加熱水和青汁，熱水可以幫助快速上色，依據(jù)口味決定是否加入白糖，和面，揉成面團；
4. 從面團中取一小塊，揉成小圓團，，包入豆沙團，封口；依此步驟將所有的青團包好，用磨具壓型；
5. 蒸屜中放入粽葉刷油，擺入包好的青團，，以防干裂；放入鍋中，大火蒸20分鐘左右即可。
甜口步驟：
1.想要自制豆沙餡兒，需要將洗凈的
紅豆，浸泡過夜，第二天撈出煮爛，倒進破壁機打成糊，然后放入鍋中，加紅糖、白糖和食用油小火炒制，炒干水分，期間可酌量加油。炒好后晾涼即可。
2. 將晾涼的豆沙餡揉成一個個豆沙團，放在一旁；
3. 從面團中取一小塊，揉成小圓團，壓成圓餅，包入豆沙團，封口；依此步驟將所有的青團包好；
