吃紅豆的注意事項(xiàng)？紅豆是我們生活中常見的食物，和其他豆類一樣，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蛋白質(zhì)、鐵，都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。多吃紅豆，可以補(bǔ)充人體血液中的鐵元素。改善人體的鐵循環(huán)。氣色差的女性，要多多補(bǔ)充紅豆，幫助恢復(fù)紅潤(rùn)的氣色。和不同的食物搭配，紅豆可以起到不同的作用。下面我們一起來(lái)看看吧~~![[s2022]](https://i3.citysbs.com/misc/forum/smilies/02264.gif)
一、吃紅豆的注意事項(xiàng)![[s2023]](https://i3.citysbs.com/misc/forum/smilies/02364.gif)
吃紅豆的時(shí)候要注意搭配，才能更好地發(fā)揮紅豆的功效。
1、 與紅棗搭配。紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補(bǔ)充鐵元素，有利于補(bǔ)血；
2、 與薏米搭配。薏米和紅豆搭配有利于我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現(xiàn)象；
3、 與冬瓜搭配。紅豆和冬瓜搭配著吃有利于我們降火解暑，滋潤(rùn)我們的五臟，養(yǎng)胃益脾，還可以滋潤(rùn)我們的皮膚，給皮膚補(bǔ)充水分，保持皮膚健康。
為了保持紅豆的新鮮，避免紅豆變質(zhì)或蛀牙，最好是把紅豆置于干燥的地方，可以將紅豆置 于密封罐里保存。這樣保存的紅豆可以保持新鮮，保持鮮味，避免營(yíng)養(yǎng)流失，如果紅豆受潮，就很容易變質(zhì)和蛀蟲，所以要保持干燥，置于密封罐里。
二、紅豆的不同做法 （一）紅豆銀耳羹
原料：適量紅豆，銀耳，冰糖。
做法：
1、 提前把紅豆浸泡三小時(shí)，將銀耳洗凈泡發(fā)，去掉粗蒂。
2、 將紅豆和銀耳放入鍋中，加適量水，開大火煮至水開，然后轉(zhuǎn)至中小火慢燉。
3、 燉至紅豆?fàn)�稠，加入適量冰糖再小煮一會(huì)兒即可。
功效：紅豆銀耳羹的味道鮮甜，有利于改善哺乳期的媽媽們的胃口，增進(jìn)媽媽們的食欲，而且二者搭配，有利于哺乳期的媽媽們補(bǔ)充鉀元素，促進(jìn)媽媽們通便利尿，減輕水腫現(xiàn)象。
（二）牛奶紅豆燕麥粥
原料：適量紅豆，燕麥，牛奶和水。
做法：
1、 提前將紅豆浸泡三小時(shí)，將紅豆和燕麥洗凈。
2、 在鍋里加入適量水，把紅豆和燕麥倒進(jìn)去，開大火到水開，轉(zhuǎn)至中小火慢燉。
3、 待紅豆煮至爛稠狀，倒入牛奶，再煮片刻即可。
功效：牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，哺乳期的媽媽們吃這道菜，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以提高自身免疫力，抵抗力，還可以幫助寶寶通過吃母乳補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)寶寶的
骨骼發(fā)育，燕麥和紅豆都含有纖維素，哺乳期食用還能通便潤(rùn)腸，預(yù)防便秘。
