韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，從古至今，韭菜既是珍貴的藥材，又是美味的食材，深受老百姓的喜愛。孕婦經(jīng)歷過分娩的艱難過程，身體難免會虛弱，急需大量的營養(yǎng)物質(zhì)來補充，那么，
孕婦能吃韭菜嗎？孕婦怎么吃韭菜好呢？下面且細細看來，吃出健康來！
在醫(yī)學(xué)界，韭菜被稱為“洗腸草”、它可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化的功效。
韭菜抗癌：韭菜里所含的揮發(fā)性酶能激活巨噬細胞，預(yù)防癌細胞轉(zhuǎn)移，預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)。
產(chǎn)婦可以吃，但要慎吃。韭菜含有
維生素C及鈣、磷、鐵等，尤其是維生素C的含量為番茄的4倍。其性溫，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜可養(yǎng)肝、增強脾胃之氣。韭菜含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動，韭菜還含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物等成分，具有促進食欲、殺菌和降低血脂的作用。寶寶可以適當(dāng)適量的吃點，如果吃多的話，會導(dǎo)致輕微腹瀉。綜上所述，產(chǎn)婦也是可以韭菜的。但是，韭菜辛辣，產(chǎn)婦不宜吃辛辣之物，所以還是少吃為好。另外，如果是需要喂乳的產(chǎn)婦忌吃，因為韭菜是回奶之物，吃了影響寶寶的吸乳量。
韭菜炒雞蛋的做法
用料：雞蛋2個，韭菜50克，油適量，鹽適量。
做法：
1、將雞蛋打散，放入適量的鹽。韭菜洗凈，切成均勻的段。
2、起油鍋，倒入蛋液。蛋液結(jié)塊后，盛起備用。
3、另起油鍋，放入韭菜段，適量翻炒后放入雞蛋塊。
4、放入適量的鹽，翻炒后就可以起鍋了。
小貼士
1、炒雞蛋的時候，火一定要小，以免蛋胡鍋。
2、分兩次放鹽，這樣容易入味，而且比較均勻。
杏鮑菇炒韭菜的做法
用料：杏鮑菇適量，韭菜1小把，食鹽適量，小蔥適量，橄欖油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材，韭菜切段，杏鮑菇用手撕成絲，蔥切蔥花。
2、熱鍋倒入適量橄欖油，爆香蔥花，倒入杏鮑菇絲翻炒至軟。
3、放入韭菜，再炒至韭菜斷生。
4、調(diào)入適量鹽裝盤。
小貼士：
1、韭菜營養(yǎng)豐富，所以產(chǎn)婦可以吃韭菜。
2、韭菜回奶的作用，需要喂乳的產(chǎn)婦不要多吃，適量吃點還是可以的。
