刀豆是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷氖秤檬巢�，其營養(yǎng)豐富，能夠作為食療輔助治療我們身體很多慢性病癥。那么，
產(chǎn)婦能吃刀豆嗎？只要我們掌握了刀豆的功能和養(yǎng)生功效，以及吃刀豆有什么禁忌，只要掌握了這些信息就能找到產(chǎn)婦能不能吃刀豆。下面請看詳細介紹吧。
產(chǎn)婦能吃刀豆。
刀豆含有豐富的營養(yǎng)元素，產(chǎn)婦生產(chǎn)后身體比較虛弱，免疫力就會下降，吃刀季豆可以補充營養(yǎng)，強身健體，提高抵抗力，增強免疫力，有效抵抗病菌入侵，保證身體的健康。
刀豆含有豐富的葉酸，每100克刀豆就含有27.7微克葉酸，產(chǎn)婦吃刀豆，可以補充葉酸，補充精力，緩解精神，減輕生產(chǎn)帶來的疲勞感，克制疼痛感，平緩心情，保持良好，健康的情緒，還可以維護腦部和
神經(jīng)系統(tǒng)的健康，健腦補腦。
刀含有豐富的纖維素，產(chǎn)婦吃刀豆，可以補充纖維素，促進腸胃蠕動，促進消化，改善胃口，增進食欲，促進攝入的營養(yǎng)元素的多元化，增強腸胃功能，減輕身體水腫現(xiàn)象，促進身材的產(chǎn)后恢復(fù)。
刀豆含有豐富的磷，每100克刀豆就含有51毫克磷，產(chǎn)婦吃刀豆，可以補充磷，維持正常的生命活動，促進骨骼的鈣化，補充能量，促進身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收消化。
刀豆含有豐富的維生素，產(chǎn)婦吃刀豆，可以補充維生素，促進體內(nèi)的新陳代謝，明目養(yǎng)眼，保持皮膚的水潤，避免皮膚因生產(chǎn)而變得干燥，減輕妊娠紋產(chǎn)生的現(xiàn)象。
養(yǎng)生功效
刀豆味甘，性平，無毒。刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效，可以有效治療病后及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。此外，虛寒呃逆及胃寒嘔吐，宜與生姜同食;腎虛腰痛的人宜與豬腰子一同食用，效果顯著。
相關(guān)人群
一般人群均可食用，尤適于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風溫腰痛、
小兒疝氣等癥患者食用。
制作指導(dǎo)
1. 刀豆嫩莢食用，質(zhì)地脆嫩，肉厚鮮美可口，清香淡雅，是菜中佳品，可單作鮮菜炒食，也可和豬肉、雞肉煮食尤其美味;還可腌制醬菜或泡菜食之
2. 食用刀豆時，必須注意火候，如火候不夠，吃了有豆腥味和生硬感，會引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧綠，不能煮成黃色
3. 治頸部淋巴結(jié)核(鼠瘡)初起：用鮮刀豆莢20克，雞蛋1只，黃酒適量，加水煎服。
