寶寶的身體不像成人那樣健全，身體的各項(xiàng)器官發(fā)育的還不夠完全，對(duì)外來(lái)細(xì)菌病菌的抵抗不夠堅(jiān)固，因此，在寶寶飲食這一塊兒，家長(zhǎng)需要有個(gè)大致的了解。芹菜在日常生活中很常見，那么，寶寶能否吃芹菜？寶寶吃芹菜有沒有什么要注意的？這些都需要家長(zhǎng)去做功課，下面不妨就來(lái)看看。
芹菜中含有多種維生素和人體所需的礦物質(zhì)，芹菜味清香、質(zhì)甜脆，含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質(zhì)，還含有揮發(fā)油、芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸等物質(zhì)。芹菜性涼，味甘苦，具有清熱、平肝、利水、健胃、降血壓、降血脂的功效。除此之外，芹菜還有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、清熱解毒的作用。
寶寶吃芹菜有什么好處
1、美白護(hù)膚
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，寶寶吃芹菜可以有美白護(hù)膚的功效。
芹菜含有豐富的鐵元素，且容易被人體吸收利用。寶寶經(jīng)常食用芹菜，可有效預(yù)防缺鐵性貧血。
3、增進(jìn)食欲
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富含有揮發(fā)性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進(jìn)寶寶的食欲。
4、強(qiáng)身健體
芹菜含有鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高寶寶的免疫功能，減少寶寶患病的幾率。
5、安定情緒
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用。寶寶食用芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
6、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
7、潤(rùn)腸通便
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有粗纖維，利于消化排出，寶寶食用可以防止和有效治療便秘。
芹菜口感松脆，味道清香，且芹菜含有一定的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪以及各種維生素和礦物質(zhì)，還含有有機(jī)酸、揮發(fā)油等物質(zhì)，具有鎮(zhèn)靜安神、清熱解毒的功效。寶寶也是可以吃的，但在食用的時(shí)候也要注意以下這些事項(xiàng)哦。
1、脾胃虛寒、脾胃不好的寶寶要少吃芹菜，芹菜性涼，容易加重脾胃寒的寶寶腸胃負(fù)擔(dān)。
2、芹菜不宜與蝦蟹、黃瓜、南瓜、雞肉、黃豆等同吃，容易影響其營(yíng)養(yǎng)素的吸收，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、對(duì)芹菜過(guò)敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)芹菜過(guò)敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、
消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。
4、健康的烹調(diào)方式。寶寶腸胃功能還不完善，飲食不宜過(guò)重口味，吃芹菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外芹菜粗纖維較多，給寶寶使用的時(shí)候應(yīng)盡量切碎些。寶寶在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時(shí)間，再放進(jìn)鍋里用開水焯一下。因?yàn)榍鄄嗽谏L(zhǎng)過(guò)程中可能用些農(nóng)藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質(zhì)。
5、芹菜葉也是可以吃的；很多人吃芹菜的根莖，其實(shí)菜葉營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用菜葉做湯、清炒等，主要的烹飪方法以清炒，這樣可以吸取更多芹菜里更多的營(yíng)養(yǎng)。
