說起胡大一，對健康領(lǐng)域有關(guān)注的市民可能都聽過他的名字。 他是中國心血管領(lǐng)域的泰斗人物，最早把有氧運動的理念與方法帶到中國，組建了中國第一個心內(nèi)外科密切結(jié)合的心臟病治療中心。因為在健康領(lǐng)域的卓越貢獻，2005年獲得“聯(lián)合國國際科學(xué)與和平周貢獻獎”。
在一連串的頭銜中，胡大一有一個頭銜是“國家衛(wèi)生部首席健康教育專家”。這個首席可不是吹牛的，跑醫(yī)療的記者中盛傳，胡大一可以把健康知識說得很通俗，很好聽。
1月8日，由中華醫(yī)學(xué)會心血管病學(xué)分會牽頭的“2012中國高血壓合并冠心病風(fēng)險管理項目”啟動會在杭州舉行，胡大一是大會主席。我說，能不能講講你自己的養(yǎng)生方法。胡教授答應(yīng)得很爽快：“好，一起去吃自助餐，邊吃邊聊。很多人說，吃自助餐會不知不覺把肚子吃得很撐，我反倒是最愛吃自助餐了，容易控制，還不浪費。”
海鮮、壽司、蔬菜和蘋果
大會的中餐，安排在黃龍飯店的D'café自助餐廳，這家餐廳因菜品豐富，成為杭州吃貨們最喜歡的自助餐廳之一，許多人不吃到撐得難受絕不出來。我跟在胡教授后面，看看他會拿些什么吃的。
胡教授首先直奔海鮮區(qū)，拿了一只螃蟹、一個生蠔、三只螺和一片檸檬。接著，他來到日本料理區(qū)，讓服務(wù)員切了三片鯛魚、三片三文魚、三片魷魚。最后，他自己又夾了一個壽司。
