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最后更新于: 2012-01-30 20:47 |只看樓主

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養(yǎng)生必知:冬季吃羊肉的5大禁忌千萬(wàn)別吃錯(cuò)了奧。眾所周知，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是冬季養(yǎng)生最佳滋補(bǔ)食物之一。但吃羊肉也要講健康飲食原則，違反了吃羊肉的禁忌，反而危害健康。吃羊肉的禁忌有哪些？只要牢記五點(diǎn)，那么冬季吃羊肉，就不用擔(dān)心健康受損的情況會(huì)發(fā)生了。

吃羊肉的禁忌有哪些？

1.部分病癥忌食羊肉

經(jīng)�？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2.不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

3.忌與西瓜同食

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)?rdquo;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院�，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

4.忌與茶同食

茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

5.不宜與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤�，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

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