1、暴曬過的礦泉水真的有毒嗎？
如果你身邊有礦泉水瓶，可以倒過來看看瓶底，上面寫著“pet”，三角形中寫了“1”。這是最常見的塑料材質(zhì)之一——PET（聚對苯二甲酸乙二醇脂），目前絕大多數(shù)的礦泉水、飲料瓶均采用PET材料。
PET的耐熱溫度為70攝氏度，高于這個(gè)溫度之后，材質(zhì)會(huì)變軟，但這個(gè)溫度僅僅會(huì)引起礦泉水瓶的物理性質(zhì)的變化（水溫升高），并不會(huì)因與水的接觸，熔解成有害化學(xué)物質(zhì)，毒性物質(zhì)的泄漏幾乎可以忽略。
這種材料結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，發(fā)生化學(xué)變化也要在100℃-120℃以上。就算是夏季最炎熱的時(shí)候，一般車內(nèi)溫度最高也就在 70℃ 左右 ，不會(huì)使 PET 發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，更不會(huì)釋放出致癌物。
2、暴曬過或高溫過礦泉水為什么會(huì)有異味？
PET 材料在生產(chǎn)加工過程中會(huì)用到的一種催化劑——氧化銻。長時(shí)間高溫暴曬后，礦泉水瓶中的銻會(huì)溶到水中，可能會(huì)刺激皮膚、喉嚨，影響口感。
另外，暴曬還可能會(huì)釋放出一些微量的有氣味的小分子物質(zhì)，比如乙醛，雖然無毒，但少量可能就會(huì)帶來所謂的“異味”。
正規(guī)品牌的礦泉水，溶出物一般都在食品接觸材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的限量范圍之內(nèi)，最多只會(huì)影響礦泉水的口感，不會(huì)對人體健康造成危害。
但在非必要情況下，建議大家按照產(chǎn)品上的推薦保存方式來儲(chǔ)藏，如避免日光直接照射及高溫，不建議長時(shí)間暴曬保存。
3、開封過的水放在車上還能喝嗎？
如果開封過的水并且放在車上已經(jīng)有一段時(shí)間了，就別喝了。
通常，一立方米空氣約有5000細(xì)菌（不是致病菌），時(shí)間一長細(xì)菌會(huì)繁殖生長而影響飲水衛(wèi)生，一般打開的礦泉水，超過48小時(shí)以上，細(xì)菌就會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)。
而車內(nèi)的高溫環(huán)境，更會(huì)催生細(xì)菌的繁殖，開封后放得越久，細(xì)菌就會(huì)越多。所以，不管是水還是其他食物，都盡量不要在車?yán)锓盘L時(shí)間。
