要說(shuō)最喜歡的美食是什么,那可真是太多了,什么炸雞火鍋鳳爪排骨麻辣小龍蝦四喜丸子鍋包肉,嘴角掛著口水,掰著手指頭數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái),但要說(shuō)饞到六運(yùn)助心尖尖上去,幾天不見(jiàn)就抓心撓肺惦念的飲品,絕對(duì)非珍珠奶茶莫屬,只此一家,別無(wú)分號(hào)。
想想看,濃香順滑的奶茶,Q彈軟糯的珍珠,再澆上一勺濃濃的芝士奶蓋,抱著杯子狠狠地啜上一大口,那個(gè)滿足的快感啊,繞梁三日不絕,簡(jiǎn)直爽到靈魂深處。
說(shuō)到這里,就不禁想問(wèn)出那個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題:那些讓我們欲罷不能的飲品,到底有什么魔力,讓我們一個(gè)個(gè)化身「癮君子」,為它們?nèi)绨V如狂、神魂顛倒?
奶茶:「續(xù)命」神器
作為當(dāng)代年輕人的「肥宅快樂(lè)水」,奶茶可是大家公認(rèn)的「續(xù)命」神器,加班累了困了來(lái)一杯,立刻神清氣爽、電力滿格,不開(kāi)心的時(shí)候來(lái)一杯,立刻恢復(fù)狀態(tài),快活似神仙,開(kāi)心的時(shí)候更要來(lái)一杯,因?yàn)樗茏屇惬@得雙倍快樂(lè),總之一句話,喝它就是爽。
但除此之外,emmm......需要警惕的是,多喝奶茶有百害而無(wú)一利,這主要是因?yàn)槟滩枥锾砑拥哪承┏煞衷谄鹱饔,如奶精、糖、淀粉、脂肪等?/font>
奶精中含有反式脂肪酸,根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議,人體每天反式脂肪酸的攝入量不得超過(guò)2.2g。假設(shè)你每天喝一杯500mL使用奶精做的奶茶,那么反式脂肪酸攝入就有可能會(huì)超標(biāo)。常年保持每天靠奶茶續(xù)命的習(xí)慣會(huì)提高心血管疾病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。
糖就不用多說(shuō)了,要想擁有良好的口感,奶茶里不可能不加糖,即使是半糖、微糖,一杯奶茶里的糖含量也不容小覷,但糖這個(gè)小妖精,你們懂的,它會(huì)使我們變老、變胖、變丑,還有誘發(fā)炎癥、加重痘痘的風(fēng)險(xiǎn)。珍珠、芋圓的主要成分是淀粉,芝士吃一口就等于在喝油,長(zhǎng)期每天飲用想不變胖也難。
這么一看,喝奶茶除了爽好像沒(méi)有任何好處......
(心虛的六運(yùn)助默默對(duì)手指:就......爽就夠了......)
話雖然這樣說(shuō),爽歸爽,為了咱們的健康著想,大家可千萬(wàn)不要貪杯哦,偶爾來(lái)杯續(xù)個(gè)命就夠了。
咖啡:工作助手
說(shuō)起讓姑娘們喜歡到成癮的飲品,除了奶茶,咖啡也絕對(duì)榜上有名,作為咖啡因主要來(lái)源的它可是實(shí)實(shí)在在的提神醒腦好助手,挑燈夜戰(zhàn)的學(xué)生、熬夜加班的工作黨,幾乎人手必備。
咖啡因?qū)儆谖覈?guó)在用的24種管制的第二類精神藥物之一,長(zhǎng)期應(yīng)用提純咖啡因會(huì)發(fā)生成癮性,但我們?nèi)粘K鹊目Х壤锖械目Х纫驖舛,控制好量?b>國(guó)際上建議咖啡因的攝入量應(yīng)該控制在400mg/d以內(nèi),在這個(gè)范圍內(nèi)飲用咖啡并不會(huì)增加疾病和癌癥的發(fā)病率),基本不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害,反而有著諸多好處。
比如可以減肥,咖啡所含的成分中有一種叫做綠原酸的物質(zhì),大量的研究表明,綠原酸能夠緩解糖分的吸收,也能夠在一定程度上阻止糖分轉(zhuǎn)變?yōu)橹救?chǔ)存能量,而且還可以促進(jìn)脂肪的分解,不僅如此,咖啡還可以提高新陳代謝。當(dāng)我們一天消耗的能量大于攝入的能量的時(shí)候,喝杯咖啡可以達(dá)到減肥的目的。
咖啡還能降低全因死亡風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)國(guó)立癌癥研究所的Erikka Loftfield博士團(tuán)隊(duì),在JAMA Internal Medicine上發(fā)表了一項(xiàng)調(diào)查研究成果:在一項(xiàng)涉及50萬(wàn)人,長(zhǎng)達(dá)10年的研究中發(fā)現(xiàn),喝咖啡與全因死亡風(fēng)險(xiǎn)(所有原因?qū)е碌乃劳觯┙档陀嘘P(guān),只要是喝咖啡的人群,全因死亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低。其中每天喝6杯及以上咖啡的人群獲益最多,全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低16%。
咖啡還能降低心腦血管疾病、冠心病、卒中、前列腺癌、子宮內(nèi)膜癌、黑色素瘤、白血病以及肝癌等惡性疾病的發(fā)生率。
(咖啡的好處居然這么多,怪不得這么多姐妹欲罷不能,六運(yùn)助決定以后要培養(yǎng)喝咖啡的好習(xí)慣了......)
酒:小酌怡情
六運(yùn)助以前對(duì)酒精不屑一顧,覺(jué)得它誤事兒又傷身沒(méi)有一點(diǎn)好處,但是工作之后發(fā)現(xiàn)很多姑娘都有偶爾小酌的習(xí)慣,尤其是號(hào)稱能美容養(yǎng)顏助睡眠的紅酒,擁躉者眾多且大多是女性。
直到有一次六運(yùn)助表白男神被拒郁郁寡歡了好長(zhǎng)一段時(shí)間,小姐妹看不下去拉著六運(yùn)助去喝了一回,那叫一個(gè)酒入愁腸化作傷心淚,但是解憂效果也是真的好,小姐妹說(shuō)我醉后睡得不省人事連男神叫啥名都忘了,這些天難得睡了個(gè)好覺(jué)。那之后六運(yùn)助就開(kāi)始明白為什么有些人會(huì)喝酒成癮了,能暫時(shí)忘掉煩心事兒大概是很重要的原因吧。
除此之外,賓夕法尼亞大學(xué)的一項(xiàng)研究也給出了科學(xué)的解釋:酒精代謝產(chǎn)生的乙酸,會(huì)進(jìn)入大腦,乙;邦~葉和海馬區(qū)細(xì)胞的組蛋白,改變神經(jīng)細(xì)胞表觀遺傳,形成酒癮,導(dǎo)致喝酒停不下來(lái)。
更別說(shuō)乙醇還是一類致癌物,喝了傷害健康不說(shuō),喝多了還可能成癮。
也希望想要靠紅酒美容養(yǎng)顏的姑娘盡早認(rèn)清現(xiàn)實(shí),雖然紅酒成分中的白藜蘆醇可以改善記憶力、抗衰老、抗老年癡呆,但它在紅酒中的含量少得可憐,1個(gè)60kg體重的成年人需要每天喝150瓶葡萄酒,喝好幾個(gè)禮拜,才能產(chǎn)生統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的記憶改善以及抗衰老的效果。
總之,對(duì)于酒精整體不推薦大家作為日常飲品經(jīng)常喝,要是實(shí)在喜歡喝可以小酌怡情,但醉酒肯定傷身(孕期、哺乳期姑娘們最好連小酌都不要)。
茶:養(yǎng)生搭檔
奶茶雖然也被稱為茶,但跟這個(gè)「茶」遠(yuǎn)不是一回事兒,這里要說(shuō)的「茶」是指利用茶樹(shù)的葉子所加工制成的飲料。這種飲品在有一定年齡、閱歷的人群里比較受歡迎,所以我們經(jīng)常會(huì)看到一些叔叔阿姨爺爺奶奶輩的人喜歡端著茶杯品茗。
茶葉中含有500多種化學(xué)成分,有機(jī)成分有450多種,其中具有生理作用的有很多。
比如茶多酚,它是從茶葉中提取出的多酚類化合物粗產(chǎn)物,具有抗氧化、清除自由基及抗血凝、促纖溶、防止血小板粘附和聚集的作用,同時(shí)還能夠作用于體液免疫、細(xì)胞免疫及紅細(xì)胞免疫機(jī)制,抑制自體免疫反應(yīng)。還具有較強(qiáng)的還原性,可清除生物體內(nèi)的超氧自由基。
茶葉里還富含豐富的黃酮類物質(zhì),能減輕氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng),增強(qiáng)內(nèi)皮細(xì)胞和心肌細(xì)胞功能,還能減少血管中活性氧的產(chǎn)生,抑制食物中膽固醇的吸收。
此外,北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院的王欣妍和顧東風(fēng),分析中國(guó)10萬(wàn)人平均7.3年的隨訪記錄發(fā)現(xiàn),每周喝茶三次,與動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病(ASCVD)、冠心病和卒中風(fēng)險(xiǎn)降低20%、18%和20%,全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低15%相關(guān)。對(duì)50歲的人來(lái)說(shuō),這大約能推遲ASCVD 1.41年,延長(zhǎng)1.26年的預(yù)期壽命。
乳酸飲料:甜蜜消遣
乳酸飲料因其酸酸甜甜的口感和商家各種美容養(yǎng)顏促消化的夸大宣傳,非常討年輕姑娘和小孩子喜歡。
不瞞你們說(shuō),六運(yùn)助曾經(jīng)也繳過(guò)「乳酸飲料里的益生菌能促消化促排便」的「智商稅」,不過(guò)也確實(shí)是嘴饞,那一陣子天天喝,直到自己胖了一圈才反應(yīng)過(guò)來(lái),嗐,只能感慨一句商家掏空我們口袋的套路可真是層出不窮。
其實(shí),乳酸飲料當(dāng)中的菌群根本無(wú)法在腸道常駐,喝了等于白喝,而且為了更好的口感,有些乳酸飲料中會(huì)加入更多的糖分,增加肥胖和其他心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
最重要的是,乳酸飲料當(dāng)中的菌群對(duì)人體不全是「益生」,還可能有害!禖ell》上曾發(fā)表過(guò)一項(xiàng)研究,他們發(fā)現(xiàn)那些所謂的益生菌對(duì)于每個(gè)人的腸道的作用是有個(gè)體差異的,也就是說(shuō),對(duì)不同的人有不同的效果,對(duì)于那些抗生素使用后腹瀉的患者來(lái)講(發(fā)生率為5%~35%),這些益生菌不僅無(wú)益,而且還會(huì)阻礙腹瀉后的腸道重建其腸道微環(huán)境。