經(jīng)常喝茶與經(jīng)常喝咖啡的人，誰更年輕？答案出乎意料

在工作和生活的日常中，很多人熱衷于喝咖啡，幾乎每天都要喝1~2杯。一方面是因為其特殊咖啡香味，另一方面是其帶來的提神醒腦效果，喝著喝著就成為一種生活習(xí)慣；同樣，日常喜歡喝茶的人大多也是喜歡茶葉獨特的香味，并且茶葉中所含的茶多酚等物質(zhì)對健康具有積極作用。而越來越多的研究都證實，日常喝茶、喝咖啡對健康確實有諸多好處。

那么經(jīng)常喝茶與經(jīng)常喝咖啡的人，誰會更年輕？誰更有健康優(yōu)勢？答案出乎意料！

2024年，北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)表在《美容皮膚病學(xué)雜志》上的一項研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常喝咖啡的人能夠有效降低面部皮膚衰老的風(fēng)險。

研究截圖研究納入超過1.6萬名參與者，他們的年齡大部分在45-65歲之間，并收集他們面部皮膚老化的數(shù)據(jù)。研究綜合分析了喝茶、喝咖啡、喝酒精飲料、喝含糖飲料這4種飲品的飲用和面部皮膚老化之間的因果關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，在4種飲料中，只有咖啡能夠有效降低面部皮膚衰老的風(fēng)險，咖啡攝入可以降低15%的面部衰老概率。其余3種飲料均未顯示出與面部皮膚衰老之間明確的關(guān)聯(lián)。

換句話說，經(jīng)常飲用咖啡的人其面部皮膚衰老的風(fēng)險更低、看起來會更年輕。其實早在2014年，《國際皮膚病學(xué)雜志》上也發(fā)表過一項類似研究發(fā)現(xiàn)：咖啡的攝入，可以有效保護人類皮膚免受光老化，并減少色素斑沉著。研究人員推測，咖啡美容的原因在于其中含有的綠原酸等多酚物質(zhì)。

那說了半天到底喝茶好還是喝咖啡好？是不是喝咖啡的好處超過喝茶？并非如此，越來越多研究也發(fā)現(xiàn)：既喜歡喝咖啡又喜歡喝茶的人，健康益處才最大！

2021年，天津醫(yī)科大學(xué)的研究團隊發(fā)表在《公共科學(xué)圖書館·醫(yī)學(xué)》（PLOS Medicine）上的一項研究發(fā)現(xiàn)：不論是喝咖啡還是喝茶，都可以降低患癡呆癥和中風(fēng)的風(fēng)險，而且如果既喝茶又喝咖啡效果更好。

這項研究納入了超過36萬名參與者，他們年齡均在50-74歲之間。分析發(fā)現(xiàn)：每天喝2-3杯咖啡或3-5杯茶，或組合飲用4-6杯咖啡和茶的人中風(fēng)或癡呆的發(fā)生率最低。 與不喝咖啡和茶的人相比，每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶的人中風(fēng)風(fēng)險降低了32%，癡呆風(fēng)險降低了28%�？Х群筒璧慕M合有效降低了中風(fēng)后患上癡呆癥的風(fēng)險，每天飲用3-6杯咖啡和茶，中風(fēng)后患上癡呆癥的風(fēng)險最低。研究人員認為，咖啡是咖啡因的主要來源，并且含有酚類物質(zhì)以及其他具有潛在有益健康作用的生物活性化合物。同樣，茶中含有咖啡因、兒茶素多酚和類黃酮，這類物質(zhì)具有神經(jīng)保護作用，比如抗氧化應(yīng)激、抗炎、抑制β淀粉樣蛋白聚集和抗凋亡。這兩種飲料的綜合保護作用，可能與降低中風(fēng)和癡呆風(fēng)險的潛在機制有關(guān)。

2020年，日本研究人員發(fā)表在《BMJ開放式糖尿病研究與護理》的一研究發(fā)現(xiàn)，每天既喝綠茶又喝咖啡或許能夠幫助糖尿病患者延長壽命，改善生活。每天喝4杯以上綠茶以及2杯以上咖啡的糖尿病患者，5年內(nèi)的死亡風(fēng)險降低了63%。

研究截圖這項研究納入了4923名糖尿病患者，隨訪中位時間是5.3年。研究發(fā)現(xiàn)：與不喝綠茶和咖啡的人相比，喝綠茶或咖啡的人全因死亡率較低，而兩種飲料都喝的人全因死亡率最低。研究人員表示，這與綠茶中含有酚類化合物、茶氨酸和咖啡因等許多有益的物質(zhì)有關(guān)。其中，表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）是最常見的茶多酚成分，具有抗氧化、抗炎和抗突變的特性；另外，咖啡中也含有酚類化合物以及咖啡因等多種生物活性成分，比如綠原酸通過抗氧化和抗炎等多種機制對健康產(chǎn)生影響。

看到這里愛喝茶的人或者愛咖啡的人，從此以后不必再爭吵了，“咖啡+茶”強強聯(lián)手才是正解。不過想要健康喝茶喝咖啡，記住3點：

盡管茶與咖啡都飲用可能在一定程度上降低某些疾病的風(fēng)險，然而要知道，二者都喝的情況下咖啡因的總體攝入量有所增加。所以，建議大家適量飲用。根據(jù)以往研究建議，咖啡因每天攝入210-400毫克為宜，所以咖啡每天1-3杯即可。成年人一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡為宜。

咖啡因在人體內(nèi)，需要8-10小時左右才能被完全代謝掉，因此建議不要在晚上喝咖啡，會影響睡眠質(zhì)量，最好在下午三點之前飲用。對于睡眠不好的人，更建議在上午喝，避免影響晚上睡眠質(zhì)量。

咖啡和茶雖然都飲用效果更好，但要注意這里的“茶”，不是奶茶、水果茶，而是自己沖泡的茶（綠茶、紅茶、烏龍茶等）；咖啡也建議是盡量少糖的美式黑咖啡或者拿鐵咖啡。盡量不要選擇含有大量糖的奶茶、水果茶，以及含有大量糖漿的咖啡。過量的糖攝入反而會導(dǎo)致肥胖等，增加多種慢性疾病風(fēng)險。