炒幾道家常小菜，和家人坐在一起，吃著飯，聊著天，可以說是一天中最溫馨的時(shí)光了。
然而很多人都不知道，在每個(gè)家庭都有的廚房里，卻隱藏著巨大的安全隱患。
一不小心，意外就有可能發(fā)生。
微波爐熱雞蛋
雞蛋是很好的早餐食物，但蒸雞蛋、煮雞蛋都太慢，不如直接用微波爐加熱一下吧？
且慢！把雞蛋放進(jìn)微波爐，你收獲的很可能是一枚「炸蛋」。
例如這樣……
圖片來源：微博截圖
為什么雞蛋會有這么大的威力？
雞蛋被蛋殼緊密地包裹著，平時(shí)水煮雞蛋時(shí)，由于加熱比較緩慢，熱量可以及時(shí)散發(fā)出去；但微波爐功率較大，使雞蛋迅速升溫，熱量無法及時(shí)散出，導(dǎo)致雞蛋內(nèi)部過熱、壓力過大，最終發(fā)生爆炸。
那是不是去掉蛋殼就好了呢？
并不！
蛋黃也被一層膜包裹著，微波加熱時(shí)會產(chǎn)生大量蒸汽，這層膜就會像吹泡泡一樣越變越大，最終沖破蛋黃膜，雞蛋就炸開了。
有時(shí)候，雞蛋可以被平安拿出微波爐。但別高興太早，在外面爆炸只會更可怕。
一位 19 歲的英國女孩，就經(jīng)常把雞蛋磕入碗中，用微波爐加熱。但最近的一次，雞蛋從微波爐中拿出后發(fā)生了爆炸，導(dǎo)致她暫時(shí)性雙目失明。
圖片來源：DerbyshireLive
雞蛋挺好，微波爐也挺好，但把雞蛋放進(jìn)微波爐，就相當(dāng)于往嘴里放了個(gè)鞭炮……
沒人知道它什么時(shí)候會炸。
高壓鍋使用不當(dāng)
高壓鍋是很多人的廚房好幫手，用它煲湯、煮粥、燉肉……高效又方便。
然而如果使用不當(dāng)，高壓鍋就不是幫手，而是殺手了。
衣服被炸到樹上
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圖片來源：新聞截圖
高壓鍋之所以便捷高效，是因?yàn)橛泻芎玫拿芊庑�，在加熱的過程中，鍋內(nèi)壓力增加，才使得食材能夠快速做熟、入味。
為防止事故發(fā)生，高壓鍋上一般都會有一個(gè)排氣孔（壓力閥），通過釋放蒸汽控制壓力。
但如果壓力閥出了問題，鍋內(nèi)壓力超過了承受極限，那就可能會發(fā)生爆炸……
曾經(jīng)有人做過實(shí)驗(yàn)，將高壓鍋密封住，不出多久，爆炸就發(fā)生了，而且威力巨大。
圖片來源：好奇實(shí)驗(yàn)室
平時(shí)使用高壓鍋時(shí)，比較常見的問題有兩個(gè)：一不小心米放多了，沸騰的米湯和米渣可能會堵住高壓鍋的排氣孔；此外，高壓鍋老化也會導(dǎo)致排氣不通暢。
一旦真的遇到這些問題，爆炸就可能發(fā)生。
所以使用高壓鍋前，一定要事先檢查排氣孔，嚴(yán)格按照說明控制食物體積，同時(shí)注意使用年限。
別讓高壓鍋?zhàn)兂啥〞r(shí)炸彈。
灶火旁噴殺蟲劑
在廚房發(fā)現(xiàn)幾只蟑螂，順手抓起殺蟲劑噴一噴，結(jié)果蟑螂鉆到煤氣灶下面……
這是很可能在廚房遇到的事兒，但危險(xiǎn)就蘊(yùn)藏在其中。
殺蟲劑中含有極其易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，而且噴霧傳播的速度很快，只要和空氣的混合比例恰當(dāng)，一點(diǎn)點(diǎn)火花甚至靜電，就能引燃甚至爆炸。
北京的一位主婦，殺蟑螂時(shí)不小心把殺蟲劑對著有火的煤氣爐噴，結(jié)果引發(fā)了廚房爆炸。很快，主婦渾身著火，送到醫(yī)院時(shí)不幸心肺衰竭死亡。
曾有節(jié)目做過相關(guān)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)噴霧遇到了火花，模擬的小房子就立刻炸開了。
圖片來源：是真的嗎？
這種普通的錯(cuò)誤，每個(gè)家庭都可能出現(xiàn)。
請一定記�。�廚房有煤氣明火時(shí)，千萬不要使用任何殺蟲劑！
除了微波爐、高壓鍋、殺蟲劑，廚房里還有一個(gè)隱藏的風(fēng)險(xiǎn)，很多人都不知道。
灶火旁放面粉
灶臺開著火，邊上放著一袋面粉，這個(gè)場景好像挺普通。
然而這時(shí)候，如果不小心將面粉撒了，或者吹過來一陣風(fēng)，就很可能發(fā)生粉塵爆炸。
江西省曾發(fā)生過一起居民屋的面粉爆炸事故。屋主嚴(yán)重受傷，連房子都被炸穿了。
圖片來源：江南都市報(bào)
面粉爆炸事故還有很多，甚至?xí)l(fā)生在開闊的戶外。
2015 年臺灣新北舉辦「彩虹派對」，彩色的玉米粉噴出來時(shí)，疑似遇到火花，導(dǎo)致粉塵爆炸。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，這次事故共造成 498 人受傷，其中 202 人重傷，12 人死亡。
這是新北歷史上受傷人數(shù)最多的事故。
這些事故發(fā)生，都是因?yàn)榉蹓m爆炸。面粉本身是易燃物，粉末狀更利于燃燒，當(dāng)空氣中懸浮的粉末達(dá)到一定的濃度，遇到火源，就會「嘭」地一下發(fā)生爆炸。
可能會有人不信：粉塵爆炸有那么夸張嗎？
曾有節(jié)目拿面粉做過實(shí)驗(yàn)：
一遇到粉塵，火焰「忽」就竄上來了！
圖片來源：危機(jī)大調(diào)查
如果發(fā)生在像廚房這樣的密封空間內(nèi)，后果會更嚴(yán)重，爆炸可以說是相當(dāng)慘烈。
圖片來源：危機(jī)大調(diào)查
不過大家也不用恐慌，一般情況下，面粉是不會引起爆炸的。但是為了安全起見，廚房正點(diǎn)著火的時(shí)候，如果要處理面粉，最好還是拿出去吧。
以上這些，都是血淋淋的教訓(xùn)：
不要用微波爐加熱雞蛋！
用高壓鍋要事先檢查！
廚房開火的時(shí)候，把殺蟲劑和面粉拿得遠(yuǎn)一點(diǎn)！
而你的家人和朋友，如果還不了解廚房中的這些教訓(xùn)，就很可能會踩雷。
不要讓本該充滿幸福感的廚房，成為巨大的隱患。
希望知道這些知識的人越來越多。
希望大家都能健康、平安。
本文科學(xué)審核 于子人化工工藝工程師
聯(lián)合科審 陳俊防火工程高級工程師
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作者 左娃、Karen
責(zé)編 宅宅
封面圖來源 站酷海洛
來源：丁香醫(yī)生
