換季的感冒我好像就沒有躲開過。先是嗓子疼了兩天，然后鼻塞流鼻涕，體溫正常，就是吃東西一點味道都沒有。中午媽媽用農(nóng)村買的土雞燉了土雞湯，他們都說多么多么香，我愣是一點味道都聞不到，喝了一口以為沒放鹽。
我媽讓我把鼻涕擤了，吃東西就會有味道。我開始還不信，想著有沒有味道和鼻涕有啥關(guān)系，想不到擤了鼻涕，馬上聞到了濃郁的雞湯味，喝湯也有味道了。本來吃不出的百香果味，也吃到了，真香！
查了資料才發(fā)現(xiàn)，嗅覺真的會影響味覺。
感冒時，鼻黏膜充血腫脹，嗅覺減退。這時即使味覺還能正常運轉(zhuǎn)，但很多復(fù)雜的味道都會難以感知。
當(dāng)我們用鼻子吸氣或者聞什么東西時，用到的是鼻前嗅覺。它啟動并告訴你的大腦，對你的食物有什么期望，調(diào)節(jié)你對食物的味道感知。這部分嗅覺把我們與外部世界直接聯(lián)系在一起。
當(dāng)我們把食物送進(jìn)嘴里，就會產(chǎn)生鼻后嗅覺，通過咀嚼把食物中鎖住的揮發(fā)性化合物釋放出來時，食物的氣味會經(jīng)由連接的通道從口腔竄入鼻腔中，你聞氣味的同時，也在嘗味道。
味覺和嗅覺感受器的信息相互融合、交織縝密，所有這些感官輸入都是由大腦同時處理的。所以鼻后嗅覺本身就是味道的關(guān)鍵組成部分，它會改變或調(diào)整你對味道的感知，讓食物的風(fēng)味更加飽滿。
感冒時，鼻黏膜充血腫脹，嗅覺減退。這時即使味覺還能正常運轉(zhuǎn)，但很多復(fù)雜的味道都會難以感知，人的器官真的好神奇呀
