糖尿病人能不能吃檸檬?檸檬含糖量很低,且具有止渴生津、祛暑清熱、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功效,對(duì)糖尿病、高血壓和高脂血癥都有很好的防治效果。
其次,檸檬具有預(yù)防和減少糖尿病并發(fā)癥的作用。這主要是因?yàn)槠渲泻幸环N特殊成分圣草枸櫞苷。實(shí)驗(yàn)證明,它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過(guò)酸化脂肪的含量。檸檬還是預(yù)防心血管病的食物,高血壓、心肌梗死患者常喝點(diǎn)檸檬飲料,對(duì)改善癥狀有很大益處。
降糖吃法
在烹飪粥、饅頭等生糖指數(shù)較高的食物時(shí),可以將30~50毫升的檸檬汁加入粥或面粉中,每天一次,長(zhǎng)期食用降糖效果更佳。
對(duì)并發(fā)癥的益處
圣草枸櫞酸苷是檸檬中所含的一種特有成分,日本專家經(jīng)研究認(rèn)為,它有預(yù)防臟器功能障礙和白內(nèi)障等糖尿病并發(fā)癥的作用。
檸檬中所含的大量維生素C,對(duì)糖尿病患者預(yù)防感染性疾病很有幫助,能增強(qiáng)身體的抵抗力。
按100克食材檸檬可食部計(jì)算含量: