4月7日，世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)（Monde Selection）組委會(huì)發(fā)來喜報(bào)：黃天鵝獲得可食用鮮雞蛋金獎(jiǎng)。這是該獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置59年以來，中國(guó)雞蛋品牌首次奪金。而黃天鵝雞蛋也在繼獲得iTQi國(guó)際食品飲料美味評(píng)鑒大會(huì)“頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)?rdquo;之后，又一次斬獲世界級(jí)大獎(jiǎng)——被譽(yù)為食品界“諾貝爾獎(jiǎng)”的世界食品品質(zhì)評(píng)鑒國(guó)際金獎(jiǎng)。
世界食品界“諾貝爾獎(jiǎng)”評(píng)鑒過程嚴(yán)苛繁瑣
世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)由歐洲共同體和比利時(shí)經(jīng)貿(mào)部1961年共同創(chuàng)立，是當(dāng)今世界上歷史最悠久、最權(quán)威的國(guó)際質(zhì)量研究所，專為具有代表性的世界性食品進(jìn)行品質(zhì)評(píng)鑒，得分80以上的才能獲得國(guó)際質(zhì)量金獎(jiǎng)，因而也被譽(yù)為世界食品界的“諾貝爾獎(jiǎng)”。
據(jù)悉，今年有來自100多個(gè)國(guó)家的超過3200個(gè)產(chǎn)品參加了評(píng)選。為保證權(quán)威性，組委會(huì)邀請(qǐng)包括科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、大學(xué)教授、米其林星級(jí)廚師等，全球各界頂尖的80位專家，組成了獨(dú)立評(píng)審團(tuán)，評(píng)鑒過程嚴(yán)苛繁瑣。黃天鵝憑借高品質(zhì)的安全標(biāo)準(zhǔn)、白水一煮就很香的濃郁口感、富含天然類胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)等產(chǎn)品特征，經(jīng)20多個(gè)維度的評(píng)審，脫穎而出，奪得大獎(jiǎng)。
