大家都知道吃糖讓人感到愉悅，這一點(diǎn)不僅白砂糖能做到，代糖也能做到。但熱量相差就多太多了。
一般來(lái)說(shuō)，添加了代糖的產(chǎn)品都會(huì)在產(chǎn)品詳情頁(yè)或包裝上都會(huì)標(biāo)注「無(wú)糖、0 熱量」。
常見(jiàn)的代糖成分有木糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜、安賽蜜等。它們的熱量很低或是幾乎不產(chǎn)生熱量，對(duì)于愛(ài)吃糖的小伙伴來(lái)說(shuō)非常友好。
目前，獲批使用的代糖都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的安全性論證，在合理范圍內(nèi)使用被認(rèn)為是安全的，不過(guò)也有一些研究發(fā)現(xiàn)，代糖可能對(duì)腸道菌群有潛在的影響。
這里必須提醒大家，代糖產(chǎn)品的選擇只是作為調(diào)劑，并不可以無(wú)限量的攝入！代糖的確可以減少熱量攝入，但不要因?yàn)橛辛怂头湃巫约吼B(yǎng)成嗜甜的習(xí)慣。
方法二
選擇食材原料熱量低的
常見(jiàn)食材如果是淀粉類(lèi)、肉類(lèi)、果汁飲料等再怎么去油、無(wú)添加，熱量都不會(huì)低到哪里去。
所以從原材料上來(lái)篩選低熱量的食物，可以幫助大家避免很多坑。
推薦熱量本身較低的有三類(lèi)：
? 常見(jiàn)主食型原材料有熱量低到可以忽略不計(jì)：魔芋（又叫蒟蒻）。
主要成分是膳食纖維，可以大膽吃。
但要注意，為了讓寡淡的魔芋變得可口誘人，商家往往會(huì)加入大量的油和鹽來(lái)增強(qiáng)風(fēng)味，選擇時(shí)可以對(duì)比一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分表，挑脂肪含量和鈉含量比較低的。
? 熱量相對(duì)低的飲料，比如黑咖啡、茶飲料、椰子水。
對(duì)于不愛(ài)喝白開(kāi)水的小伙伴來(lái)說(shuō)，重點(diǎn)要避開(kāi)含有大量添加糖（比如奶茶）和原材料就高熱量的飲品（果汁）。
? 熱量相對(duì)低的蔬菜，比如筍干、非油炸的香菇干、秋葵干等。
蔬菜干雖然本身熱量較低，但為了口感更加會(huì)添加大量油、鹽和調(diào)料，挑選時(shí)一定要注意鈉、脂肪含量。
方法三
用富含蛋白質(zhì)的零食
替代碳水類(lèi)零食
各種食物成分在體內(nèi)引起的飽腹感不同，一般來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)含量高，體積大，膳食纖維多的食物，飽腹感更強(qiáng)，更扛餓。
吃零食的時(shí)候，如果能用蛋白質(zhì)比較豐富的牛肉干、雞胸肉丸或是堅(jiān)果，來(lái)替代碳水類(lèi)的餅干蛋糕，即使熱量相當(dāng)，也是更健康的選擇。
且慢且慢，
如果你自認(rèn)克制力一般，那我們也還是可以給到以下兩個(gè)方法幫到你！
方法四
盡量選擇小包裝零食
通常來(lái)說(shuō)，食物的包裝份量大，人們就容易在不自知的情況下，吃掉更多的食物。
想想看，一邊刷劇一邊吃薯片的你，是不是很容易就消滅掉了一整包？所以建議大家，買(mǎi)零食優(yōu)先選小包裝的，可以避免自己一次吃太多。
方法五
尋找更健康的替代品
很多人喜歡吃零食是喜歡不同零食帶來(lái)的口感和口味。但好吃、口感一級(jí)棒的零食真的都是熱量炸彈，比如薯片、豬肉脯、巧克力、芝士蛋糕……
這些零食兼具了高油、高鹽、高脂肪、高糖！為了不讓大家失望，我們還是努力找出了兼具這些口感的相對(duì)健康的替代品。
? 喜歡吃肉，找點(diǎn)豆制品替代
比如手撕豆干、低脂素肉，和燉肉幾乎一樣的風(fēng)味，還能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣質(zhì)。
需要注意：豆干類(lèi)產(chǎn)品的脂肪含量差異較大，熱量也有所不同，舍命放油的，熱量高到和豬肘子有一拼。品質(zhì)好一些的，熱量低到和雞胸肉差不多，大家挑的時(shí)候最好留意一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分表。
? 戒不掉甜點(diǎn)，來(lái)杯酸奶
甜點(diǎn)綿密的口感是女生的最?lèi)?ài)，這部分讓酸奶來(lái)替代一下吧，雖然熱量同樣不低，但可以作為每日奶制品的選擇之一，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣。
如果能接受，最佳的選擇是無(wú)糖酸奶；口感接受有難度的，普通酸奶也同樣推薦，不過(guò)要注意，挑選蛋白質(zhì)含量不低于 2.3% 的酸奶哦。
? 喜歡吃薯片，低脂薯片了解一下
普通薯片里通常有 35% 左右的脂肪，是名副其實(shí)的熱量炸彈，而低脂薯片的脂肪含量大約在 20% 甚至更低，用它來(lái)替代正餐里的部分主食和油脂，還是可行的。
來(lái)自：丁香醫(yī)生
