黃天鵝歷經(jīng)一年努力，打造營(yíng)養(yǎng)美味的可生食雞蛋

　　歷經(jīng)近一年努力,通過黃天鵝中日?qǐng)F(tuán)隊(duì)共創(chuàng)、共建,率先實(shí)現(xiàn)中國(guó)首個(gè)可生食級(jí)鮮雞蛋標(biāo)準(zhǔn)落地,打造出不含沙門氏菌、無蛋腥味且營(yíng)養(yǎng)美味的可生食雞蛋。

　　此外,由黃天鵝牽頭、中日蛋品科學(xué)家聯(lián)合組成的中國(guó)首個(gè)“可生食雞蛋研究院”在發(fā)布會(huì)上正式揭牌成立。Christoffer主席表示,研究院的設(shè)立對(duì)全球推動(dòng)蛋品行業(yè)的發(fā)展起到促進(jìn)作用。

　　據(jù)加藤宏光介紹,日本可生食雞蛋標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)高技術(shù)含量的全程品質(zhì)管理體系,涵蓋種源蛋雞檢測(cè)、生物安全控制到最后的雞蛋檢測(cè)。只有每一個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行,每一項(xiàng)指標(biāo)分毫不差,才能打造一枚合格的可生食雞蛋。“保持謙卑和敬畏之心,方能確保行業(yè)和體系的健康”,每年服務(wù)日本約1000萬只產(chǎn)蛋雞,加藤宏光年逾七旬,仍初心依舊。