詩人洛夫曾說：要是把唐詩拿去壓榨，至少會(huì)淌出一半酒來。中國幾千年的酒文化歷史證明了，酒不僅是一種飲品，更代表了一種文化、一種精神！飲酒，姿態(tài)萬千：小口細(xì)咂，這是品味；推杯換盞，這是客氣；放杯豪飲，這是氣度更是交情；爛醉如泥，這就是不像話了......酒的風(fēng)格就是指酒的色、香、味、體作用于人的感官,并給人留下的綜合印象。不同酒,有其不同的風(fēng)格；同樣的酒,也會(huì)有不同的風(fēng)格。接下來小編就為大家推薦幾個(gè)品鑒好酒的小方法~
色——用手舉杯對光或白布作底，用肉眼觀察酒的色調(diào)，透明度及有無懸浮和沉淀。
香——白酒的香氣是通過人的嗅覺來感受．評氣味時(shí)，執(zhí)酒杯于鼻下7-10CM左右，輕嗅其味。酒品的香氣歷來是人們評價(jià)酒品時(shí)十分注意的，一般都以香氣濃郁清雅為佳品。
味——嘗酒中最重要的部分，飲酒入口要慢而穩(wěn)，使酒先接觸舌尖，次兩側(cè)．最后到舌根，使酒液滿舌而進(jìn)行味覺全面判斷，主要看“酸、甜、苦、辣、澀”五味是否協(xié)調(diào)、平和。
感——酒體是品評酒品的一個(gè)項(xiàng)目,是對酒品的色澤、香氣、口味的綜合評價(jià),但不等于酒的風(fēng)格。酒品的色、香、味溶解在水和酒精中并和揮發(fā)物質(zhì)、固態(tài)物質(zhì)溫合在一起構(gòu)成了酒品的整體。
風(fēng)格——酒品的風(fēng)格是對包括酒品的色、香、味、體的全面品質(zhì)的評價(jià)。同一類酒中的每個(gè)品種之間都存在差別, 每種酒的獨(dú)特風(fēng)格應(yīng)是穩(wěn)定的。
大國古醬酒是不可多得的茅臺鎮(zhèn)嫡傳好酒，嚴(yán)格遵循茅臺鎮(zhèn)醬酒釀造工藝，不忘初心、只為將高品質(zhì)醬香白酒展現(xiàn)給愛酒、懂酒的朋友。釀酒人甄選當(dāng)?shù)嘏葱约t高粱，粒小皮厚、顆粒飽滿、經(jīng)得起多次蒸煮，單寧和酚類化合物賦予白酒自然芳香；陽光小麥細(xì)選本地小麥制曲，粘性大、耐蒸煮、顆粒均勻，使酒體醬香馥郁、甘醇可口；水源采用甘冽的赤水河深澗水，微甜弱堿、硬度適宜。酒體的釀造方法為茅臺鎮(zhèn)正宗坤沙技藝：端午踩曲重陽下沙、一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、經(jīng)陶壇存放三至五年，自然老熟、精心勾調(diào)而成。
很多酒友都喜歡醬香型白酒的醇厚和香氣彌漫、經(jīng)久縈繞的感覺，那就品嘗一下大國古醬吧，絕對不會(huì)讓你失望~小編聽說這幾天大國古醬正在參加2020春季糖酒會(huì)，地點(diǎn)分別在成都岷山飯店三樓，6號位，大國古將；成都錦江賓館1樓商場1號位，楊酒師，大國古將。歡迎廣大喜歡醬酒的朋友們前去品鑒~
