不管是什么行業(yè)在經(jīng)營到一定時期的時候都會遇到瓶頸期，生意平淡，顧客稀少，很多面館店都會遇到這樣的情況。那么遇到這樣的情況的時候，就意味著面館老板要改變經(jīng)營策略，給自己的面館做一個小小的升級了。
通常做升級，都不能忽略這幾個方面：
門店裝修
既然是升級，就要給面館的門店形象做一個翻新，重新裝修一下，最好是能夠找專業(yè)的設(shè)計團(tuán)隊做個風(fēng)格設(shè)計，因?yàn)閷τ诂F(xiàn)代餐飲來說，“顏值”是很重要的競爭力。人們越來越注重享受消費(fèi)，所以在門店裝修和餐廳環(huán)境設(shè)計方面，不光是要美觀，而且要空間舒適，燈光明亮，從視覺上給消費(fèi)者一種好的感覺。
新品上新
菜單是時候也要進(jìn)行更新了，以前的產(chǎn)品消費(fèi)者吃了一輪又一輪，肯定對產(chǎn)品的口味都有些吃膩了，所以為了讓產(chǎn)品更有生命力，就要推出新產(chǎn)品，而且要給整個產(chǎn)品結(jié)構(gòu)做一個更新迭代的調(diào)整，打造單品爆款美味，讓消費(fèi)者因?yàn)橐煌朊娴奈兜烙涀∫患颐骛^。
開通“營銷號”
現(xiàn)代不管是餐飲大店還是餐飲小店都開始注重營銷了，因?yàn)樵诨ヂ?lián)網(wǎng)時代，是個酒香也怕巷子深的年代，如果你的面食做的好吃，那就要讓更多的消費(fèi)者知道，而且打卡美食已成了心的網(wǎng)絡(luò)社交文化，如果能夠運(yùn)用這種互聯(lián)網(wǎng)思維去經(jīng)營一家餐飲店，給面館注入年輕的氣息，這樣才能夠吸引年輕人的關(guān)注。
