為什么現(xiàn)在這么多人都愛吃網(wǎng)紅推薦的“黑玉米”？

第一次吃黑玉米。

之前我都是吃德樂園玉米�？春芏嗑W(wǎng)紅推薦黑玉米，沒忍住買來(lái)嘗嘗。說(shuō)實(shí)話第一次見到黑玉米還是著實(shí)有點(diǎn)驚喜的。本以為很硬其實(shí)很糯。

黑玉米在市場(chǎng)上并不多見，所以被誤認(rèn)為轉(zhuǎn)基因。玉米中富含大量花青素。不僅口感軟糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。是其他糧食作物的2-8倍。

玉米采摘后8小時(shí)內(nèi)就要通過高溫高壓殺菌方式加工好。并采用帶皮加工的方式。一方面更大限度的留住玉米得鮮甜滋味，二來(lái)不用任何防腐劑也能長(zhǎng)時(shí)間保存。

因?yàn)榛ㄇ嗨氐暮�量極高。玉米水煮時(shí)很可能出現(xiàn)掉色的情況。很多人會(huì)認(rèn)為這是染色的假玉米。其實(shí)水煮會(huì)讓玉米中的植物色素和花青素滲透出來(lái)。這些植物色素不僅沒有害處。反而像藍(lán)莓黑枸杞一樣。能夠很好的預(yù)防高血壓高血脂。

如果早上來(lái)不及吃早餐，可以洗漱之前把玉米放進(jìn)鍋里蒸10分鐘，等洗漱打扮完畢就可以直接吃啦~我都是在配一袋酸奶哦！既營(yíng)養(yǎng)熱量又低，是很健康的早餐選擇~用玉米粒煮粥也可以啦！

【小貼士】

黑米是經(jīng)過高溫殺菌環(huán)節(jié)，真空包裝，玉米大約有五成熟。微波爐三分鐘蒸煮五分鐘就可以使用啦。不用太久哦。