糖水跟煲湯一樣，具有滋補(bǔ)潤(rùn)燥的功效。春節(jié)我國(guó)大多數(shù)地方氣候干燥，水分較少，這個(gè)季節(jié)人們?nèi)菀籽矢杀窃�、唇干口渴、皮膚干燥，滋潤(rùn)的糖水可以幫您化解初春的種種煩惱。
可以做糖水的原料有很多，不同材料具有不同功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點(diǎn)，要根據(jù)不同主料來(lái)配搭不同輔料，達(dá)到相輔相助的效果。營(yíng)養(yǎng)專家稱，喝糖水可緩解煩躁失眠。在煩躁而不易入眠時(shí)，可以喝些糖水，使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，有助眠作用。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵食用。
南瓜糖水
原料400克，枸杞子5克，冰糖適量。
做法，去皮，切小塊，鍋里倒入水，放入南瓜(水沒(méi)過(guò)南瓜即可)和枸杞子，大火燒開轉(zhuǎn)小火，燉至南瓜熟了即可，起鍋前十分鐘加入冰糖，關(guān)火后晾涼即可食用。
草莓糖水
原料500克，冰糖適量。
做法，用淡鹽水浸泡10分鐘，再?zèng)_洗干凈;將洗凈的草莓瀝凈水分，去掉蒂部，放入小鍋內(nèi);根據(jù)自己的口味和草莓的酸甜度，放入冰糖;中火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至草莓變軟即可關(guān)火，剛開始煮的時(shí)候要勤翻動(dòng)，防止底部粘鍋，放涼后即可食用。
紅豆糖水
原料(赤小豆)250克，陳皮1塊，冰糖適量。
做法，將紅豆、陳皮倒入壓力鍋里煮至熟爛，關(guān)火，燜5分鐘，打開壓力鍋盛出紅豆加入冰糖水混合后即可食用。
木瓜銀耳糖水
原料400克，水發(fā)銀耳200克，冰糖適量。
做法，木瓜去外皮，剖為兩半，去掉中間的瓤，切成小塊，放入鍋中，倒入水加入冰糖，蓋上蓋子，煲15分鐘即可食用。
