冬天到了，大多數(shù)人開始進補，枸杞是溫補最好的選擇，適用各年齡段。作為一個寧夏人，雖然不是親自種植枸杞，但是多年耳濡目染相對外地人還是比較了解的，枸杞的好處不用多說了，自行百度�，F(xiàn)在分享下選擇枸杞的技巧：
1看色澤：現(xiàn)在人都聰明，基本已經(jīng)沒有那種所謂顏色很紅很好看的枸杞了，除非超級在意色澤鮮紅色的人才買。色澤紅沒錯，但是要偏暗紅較好，而且肉眼看到不是很均勻，但是如果很均勻那也一定染過色。
2味道：其實這個不是很好判斷，好的枸杞聞起來有點甜，或者有點像木本植物類似柴火一樣比較原始的，用過硫磺的不僅顏色好看味道你也不想再聞一次。
3產(chǎn)地：寧夏中寧是主要產(chǎn)區(qū)，也是品質最好的，其實大家想想世界那么大，中寧才能供應多少啊，所以只要是寧夏的枸杞都是好的，中寧枸杞那只是鳳毛麟角，中寧周邊很多枸杞產(chǎn)業(yè)基地不比中寧的差，中寧只是一個招牌而已，所以不要一聽是中寧枸杞就認為一定是最好的，很多新疆和青海的都會收購來統(tǒng)一再賣的，你懂的。
4顆粒形狀：中寧的枸杞個頭偏小，較青海新疆的枸杞品相差一點，一頭是蒂呈白色，蒂偏黃那就是熏過的了，形狀偏細長，圓鼓鼓的那基本是青海的。所以較大的身形教細長是寧夏高端的枸杞，自己喝沒必要，但是送人有面兒。
5泡水：泡水后拿出一顆放到餐巾紙，輕輕壓一下，如果餐巾紙有明顯橙色甚至紅色那是絕對染色，不能食用了，如果基本沒色或者水印透明那是正常的，同時，泡出的水也均勻淺橙色，就OK。好的枸杞80-90%左右的會上浮，甚至立著懸浮，否則大多數(shù)泡了下沉那就是陳貨。
6干燥程度：枸杞屬于純干貨，寧夏常年干燥易保存，但是南方人則更愛枸杞，偏偏卻不易保存，如果你買的枸杞放個大半年沒喝完依然干燥如初，那恭喜你食用了工業(yè)堿，在寧夏烘干枸杞有兩種：食用堿和工業(yè)堿。工業(yè)堿成本低，干燥快，易保存，適合南方城市，畢竟枸杞不是一下子就能吃完的。所以不要以為越干越好，新貨枸杞運來都是干燥的，基本常溫南方三四個月就會有點潮了，但是絕對不影響品質，所以建議不要買太多。
7購買渠道：很多都從電商買，請永遠不要貪圖便宜。要知道寧夏枸杞現(xiàn)在的收購價格都比某些電商的賣價都高了，那么便宜的枸杞又怎么能讓人放心食用呢？陳貨也會有春天，永遠不要貪圖便宜。低農(nóng)殘、檢測、種植、烘干、人工都是需要成本的而且不低，我只能說網(wǎng)絡版是真是存在的。
說了這么多，大家了解了么？有什么問題可以留言交流，枸杞需要堅持喝，畢竟不是神藥，但是堅持下來你會有明顯的氣色改變，枸杞我并不是很愛，但是我一個臺灣伯伯長期堅持的結果才讓我堅信了它的作用�，F(xiàn)在我做飯煲湯都離不開了。
東西不貴，但是一定要選對的。發(fā)幾張照片大家可以對比一下，不過有光線問題有色差。
