不要看杭州今天熱到20℃，再過幾天，-8℃，還要下雪！
晴好的天氣繼續(xù)，藍天白云，陽光照著暖洋洋的，大家都抓緊時間在杭城各處享受秋光。
冷空氣加上晴空輻射，今早的氣溫比較低，最低氣溫只有5℃左右，隨著陽光出來，白天溫度回升較快，杭州市氣象臺預計今天白天最高氣溫20℃，明天氣溫將再一鼓作氣升至22-23℃。
但是大升之后必定會迎來冷空氣，周末開始天氣會有大轉變，會從近期的晴好天氣轉為陰雨天氣為主。明天后期受到冷空氣影響，氣溫有所下降，9日開始雨水明顯增多，陰冷感又會再次回歸。14-15日還有一次回溫過程，然后15日開始冷空氣再次來襲。
浙江省氣象臺預計，9日開始，我省陰雨天氣將會明顯增多。9-10日的雨并不大，以陣雨為主，氣溫也不低。11日受到冷空氣影響，全省有一次降水、降溫和大風過程，12日各地天氣會短暫轉好。13-15日我省暖區(qū)天氣，氣溫比較舒適。
總體來看，雖然未來一段時間多陰雨天氣，但并不是一直下雨，中間也會穿插著多云天氣，雖然有冷空氣影響，但降溫幅度并不會很明顯，氣溫總體來說還算舒適。
今天大雪
12月中旬或?qū)沓跹?/b>
北京時間12月7日17時33分將迎來大雪節(jié)氣。這是二十四節(jié)氣中第21個，標志著仲冬時節(jié)的正式開始�！对铝钇呤蚣狻吩疲�“大雪，十一月節(jié)。大者盛也，至此而雪盛矣。”
這個大雪節(jié)氣，杭州依舊是沒有雪。其實節(jié)氣意義上的“大雪”與天氣預報中描述降雪量的“大雪”沒有必然聯(lián)系，大雪節(jié)氣是說天氣更冷了，降雪的可能性大大增加，但雪量不一定很大。
2022年，杭城的初雪在11月30日來臨，下得還不小，12月1日市區(qū)還有積雪。
今年的11月30日晚上，臨安清涼峰上也飄起了雪花，時間大概從晚8點多持續(xù)到12點前，但是雪花不大，沒有出現(xiàn)積雪的情況。由于海拔高、氣溫低，臨安清涼峰、大明山常常是大杭州下雪第一名。
杭州11月26日-12月5日的累計降水量只有1.7毫米，歷史同期17.3毫米，較常年同期嚴重偏低，再看看去年同期降水量96.5毫米，今年秋天的雨水真是“稀客”�。�
那么，杭城初雪什么時候會來呢？中國天氣網(wǎng)的預報顯示，杭州12月16-17日將會出現(xiàn)雨夾雪。
中國氣象頻道氣象分析師信欣稱，目前數(shù)值預報穩(wěn)定給出12月中旬的冷空氣極強，將導致我國大面積、長時間、大幅度偏冷。盡管較遠時段的8-15天預報，具體氣溫值、氣溫驟降的日期可能還有調(diào)整，但大趨勢可信。我國多地將遭遇嚴寒，12月同期罕見的冷。
也就是說，雖然8-15天預報具有一定的不確定性，但整體趨勢還是可信的，就讓我們一起期待初雪的到來吧！
大雪腌肉，醬貨登場
江南一帶講究“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪前后，氣溫下降，正是腌制各類肉食的好時機。最近的杭城雖然溫度還沒那么低，但在街頭，飯店門口、屋檐下、居民樓的陽臺上，已經(jīng)到處可見晾曬的腌貨了。
腌有兩種，一種拿鹽腌，比如臘雞、臘肉等；一種用醬油浸，比如醬肉、醬鴨、醬鵪鶉、醬魚干等。
小河直街旁的方增昌醬園，最近就擺滿了醬鴨。這家老字號醬園，之前一直是開在小河直街里，今年下半年搬到了小河直街和湖墅北路交界處的廣興新村3幢一樓。
門外陽光下，梧桐葉在風中零落，老板鄭慶說，西北風吹起來的時候，就可以做醬貨了。
今年他家是從12月1日開始做的。醬鴨賣168元一只，價格和去年一樣，用的都是老鴨，醬油加上秘制的各種調(diào)料，浸泡兩三天后晾曬吹風。
店門外曬著的鴨子已經(jīng)可以吃了，油光發(fā)亮，干凈誘人，好幾個路人都忍不住停下來看看，夸這鴨子清爽。
五花肉的肉質(zhì)厚，浸的時間要更長，所以醬肉還要再等等。店里的放著幾個大醬缸在醬各種肉，上面用水桶壓著。
店里有真空包裝的幾款醬肉，除了常見的五花肉，還有豬肋排。鄭慶說，老底子杭州人吃醬肉都喜歡帶點肥的，不太會用排骨來醬。但現(xiàn)在有些人就愛吃純瘦的，于是這幾年就加了醬肋排，豐富一點。
有位女士來了就問有沒有醬鵪鶉，聽聞還沒出貨，要再等幾天。于是就讓老板給挑了一只醬鴨，還帶了瓶牛肉醬走。她說，每周都來這家買一些，各類醬貨零食都好吃。
你家今年開始做醬肉了嗎？你有哪些推薦的賣醬肉的店鋪攤位？歡迎來評論區(qū)聊一聊！
來源：都市快報
