為保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全,深入貫徹落實市場監(jiān)管總局、省市局關(guān)于開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的工作部署,建德市市場監(jiān)管局扎實推進2022年網(wǎng)絡(luò)餐飲專項整治行動。
此次專項行動重點檢查餐飲單位是否持有證照、是否落實食材采購索證索票、是否安裝陽光廚房和使用外賣封簽、餐飲具是否按規(guī)范清洗消毒、是否使用不可降解的一次性餐具、是否開展制止餐飲浪費工作、是否使用過期食品、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生是否良好等問題。
紅榜
建德市下涯鎮(zhèn)小食代餐廳
地址:建德市下涯鎮(zhèn)之江路89-105號2號樓
上榜理由
店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔;使用公勺公筷;食材擺放有序;廚房潔凈無油污。
凌瓏府(杭州)餐飲管理有限公司
地址:建德市壽昌鎮(zhèn)東昌北路18號
上榜理由
店堂、后廚、倉庫干凈整潔;醒目位置張貼“文明用餐”“節(jié)約糧食”等標(biāo)語;不提供一次性餐具;菜品明碼標(biāo)價,環(huán)境優(yōu)美,員工著裝整齊。
建德市三都鎮(zhèn)雙港土菜館
地址:建德市三都鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)博雅家居公司內(nèi)
上榜理由
店堂整潔;冷藏柜食材存放有序;物品定點擺放整齊;設(shè)有公勺公筷;后廚衛(wèi)生清潔。
黑榜建德市下涯鎮(zhèn)小游排檔
地址:建德市下涯鎮(zhèn)馬目中路90號
上榜理由
環(huán)境油污較多;物品堆放雜亂;反餐飲浪費宣傳不到位。
監(jiān)管措施
城東市場監(jiān)管所已責(zé)令其限期整改。
建德市壽昌鎮(zhèn)花二狗小吃店
店招:花二狗建德豆腐包
地址:建德市壽昌鎮(zhèn)南洋明珠花苑之東昌北路7號
上榜理由
員工多次不戴口罩,多次提醒未改正;冰柜生熟混放,后廚臟亂;廚余垃圾垃圾桶未加蓋;廁所與廚房距離近;未設(shè)公勺公筷。
監(jiān)管措施
壽昌市場監(jiān)管所已責(zé)令其限期整改。
建德市三都鎮(zhèn)斌雪飯店
店招:老地方
地址:建德市三都鎮(zhèn)三都街83號
上榜理由
后廚衛(wèi)生差;食品原材料直接放置于地面;廚房放有雜物;在專用清洗池內(nèi)進行餐具清洗;未張貼反餐飲浪費公益海報
監(jiān)管措施
監(jiān)管措施:三都市場監(jiān)管所已責(zé)令其限期整改。
來源:杭州市市場監(jiān)督管理局