4月24日晚,相關(guān)媒體報(bào)道了外地“小龍坎”火鍋門店鴨血來自地下作坊、未檢出鴨成分等問題,引發(fā)市民關(guān)注。
4月25日,杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織上城、拱墅、濱江、錢塘、蕭山等市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)7家“小龍坎”火鍋門店進(jìn)行突擊檢查,重點(diǎn)針對(duì)媒體曝光的問題以及場(chǎng)所衛(wèi)生、健康管理、索證索票等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。
從檢查情況看,被查的7家“小龍坎”火鍋門店后廚衛(wèi)生狀況良好,現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)所用的鴨血均為預(yù)包裝鴨血,鴨血供應(yīng)商的交貨單和產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告齊全。
此外,杭州市場(chǎng)監(jiān)管部門組織對(duì)火鍋店的鴨血產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢,共抽檢9批次,主要檢測(cè)鴨成分、雞成分等項(xiàng)目,有關(guān)樣品已送第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室,檢測(cè)結(jié)果將第一時(shí)間公布。
下一步,杭州市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加強(qiáng)火鍋行業(yè)食品安全監(jiān)督管理,加大巡查檢查力度,針對(duì)性開展食品抽檢,督促食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)加工制作各個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范,確保食品安全衛(wèi)生。