更新于2014-02-24 14:27:46
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他們說國慶到廈門,就是這樣的:
人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人景人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人景人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人
 
我覺得吃貨眼中的廈門,是這樣的:
食食食人食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食人食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食人食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食食
 
一千個讀者眼里有一千個哈姆雷特,一千個游客眼里也有一千個廈門啊有木有!你說廈門是小清新之城,我說它是吃貨之城才對!
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V6
發(fā)表于2013-10-12 09:57:32

餡餅 、牛軋?zhí)、海蠣煎、燒仙草、燒肉粽、土筍凍、金包銀、烤魷魚、烤生蠔、姜母鴨、沙茶面、面線糊、魚丸、麻薯……各種美食數都數不過來。而且由于廈門靠近臺灣,近水樓臺,各種臺灣美食非常地道,大腸包小腸、花生卷冰淇淋、起司馬鈴薯、阿里山香腸、胡椒餅、雞排、臭豆腐、蚵仔面線、鹽酥雞……還有最近很火的泰國月亮蝦餅……
樓主覺得都不用去臺灣,去一趟廈門就足夠了!到了這里恨不得帶10個胃。!毫不夸張的說,吃完就想馬上催吐去吃下一攤!
無圖無真相,樓主要開始拋圖了,敬告:饑餓者慎看。。
V6
發(fā)表于2013-10-12 09:58:32

 
先去逛鼓浪嶼:
金包銀:
外皮是木薯粉,里面包著香菇、肉、筍干,咬一口,外皮Q彈,內餡鮮香,非常好吃,餓的時候來一個!
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:00:29

黃勝記豬肉干:
鼓浪嶼上最火爆的老字號,每天門口都是大排長龍,老板非常豪氣,大塊大塊的豬肉干隨便分給路人吃,剛烤出來的,拿在手里還是溫熱溫熱的,那香氣直往鼻子里鉆,嘗一口,松軟中輕嚼兩下,甘甜的滋味悄悄在舌尖散開,在口中徜徉不斷,誘惑的味道,太美味了!
我們太懶了,不想拎著特產到處走,只在鼓浪嶼上嘗了好多就走了,到了酒店打電話訂購送到機場,so easy!

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:03:11
1#

葉氏麻糍:
鼓浪嶼龍頭路的三岔口有一種不可錯過的小吃“葉氏麻糍”,至今已有百年歷史。在大多數人看來,百年的發(fā)展仍停留在一個小攤車似乎不可思議,但小本生意就一直這么經營了下來。攤主拉出攤車下面的抽屜,取出糯米糍粑,裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的餡料再揉成團,滾上一層黑芝麻粉,一份“麻糍”就做好了。味道甜而不膩,糯而不粘,好吃得很。

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:05:02
2#

趙小姐的茶和餡餅:
趙小姐的店,由旅居海外的陳女士(趙小姐的孫女)出資開設,委托朋友林先生和潘先生開辦和經營;店主從小在國外,特地回來開這個店紀念她祖母的。和一些廈門老字號比起來,趙小姐的店更小資情調一些,更浪漫端莊一些。趙小姐的店有二層樓,空間更大一些,不會顯得擁擠或怕沒有位置坐。室內布置得很雅致,有著或古典或可愛的擺設,有書看看有本記記。食物多元化,味道也是可悅的。其中秘制的燒仙草和手工素餡餅,味道很不錯。無論是深藍色的墻壁,還是紅艷艷的皮沙發(fā),白瓷器,綠植物,都能將色彩的美麗發(fā)揮到最極致。再看看桌前的流蘇臺燈,青花餐具,古典書籍,刺繡織品……這里每一樣擺設都獨具匠心,像走進了閨中小姐的繡房,精美雅致,讓人歡喜。
推薦:
【提拉米蘇】比起上海的同類店,這提拉米蘇倒是很具性價比,份量十足,誠意十足。略濕的口感,微澀的可可粉和濃郁的芝士都在味蕾部位回旋著,盡情滴釋放美味香氣。
【燒仙草】略貴,放了很多料,紅豆,仙草凍,爽滑綿柔,于是連里面的糖水也香甜可口起來。
【鳳梨酥】3元一個,餅皮有些硬,用叉子分割的時候還小小滴咯噔了一下,鳳梨的滋味還不夠純正。
【綠豆餡餅】2元一個,綠豆銷路最好,薄軟的餅皮,綠豆餡兒清涼而細膩,綿密的感受,很不錯。

我們在趙小姐的店喝了下午茶,本想買點餡餅帶走,無奈太重,只好到網上解決!~

V5 發(fā)表于2013-10-12 10:05:46
3#

樓主你的黃勝記肉干是在哪買的?我在某寶買的發(fā)現和鼓浪嶼上吃的不一樣。。!求推薦!。
V6
發(fā)表于2013-10-12 10:07:23
4#

怎么會不一樣呢?
我們買的跟鼓浪嶼上吃起來是一樣的啊!
我們是在廈門機場拿了手繪地圖,地圖上有賣的,比鼓浪嶼上賣的便宜好多。
想說是機場的,應該不會騙人吧,而且可以到機場提貨,先驗貨,不滿意就不付款啊~~~~
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V6
發(fā)表于2013-10-12 10:09:24
5#

林記魚丸
 
林記木擔魚丸,是鼓浪嶼上最具特色的魚丸店,屬鼓浪嶼四大小吃之一,譽稱廈門第一純手工打制的鯊魚丸,從1941年林玉森老人創(chuàng)下第一碗開始,嚴格堅持傳統(tǒng)純手工打制,經過三代人的打拼與傳承,已是家喻戶曉的經點特色小吃了。林記的店在一間很有特色的小院內,不是很好找,當然,美食不怕巷子深啦!
 不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 
V6
發(fā)表于2013-10-12 10:10:35
6#

海蠣煎:
在鼓浪嶼上吃的海蠣煎,賣相很好,外面是蛋液,里面是海蠣,蛋煎的香香的,海蠣很新鮮,很大。

V5 發(fā)表于2013-10-12 10:11:52
7#

就是不一樣啊
求鏈接!
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V6
發(fā)表于2013-10-12 10:15:29
8#

烤海螺
鼓浪嶼上到處都是這種,烤生蠔、烤扇貝、烤海螺,看著好有食欲,但是肚子實在裝不下了,無奈放棄……

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:17:05
9#

不知道能不能發(fā)鏈接
叫“手禮網”
你自己去搜吧
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V6
發(fā)表于2013-10-12 10:17:49
10#

馬拉桑
“馬拉桑”在臺灣阿美族語言里是“喝醉啦”的意思,此后又被引申做一款小米酒的名稱,該產品因臺灣電影《海角七號》而聞名,鼓浪嶼有一家非常有名的果汁店叫“馬拉桑”,專賣各種鮮榨果汁,純果汁,不摻任何東西的哦!而且價格也不貴!由于實在太有名,所以有很多假冒的,據說龍頭路181號那家才是正宗的。

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:20:47
11#

宮廷月亮蝦餅
這家在大眾點評里的評分高得嚇人,15元一份的月亮蝦餅,我們去的時候排長隊,買到的時候真心覺得這隊排得太值!很好吃,一個金燦燦的大蝦餅切成8塊,淋上泰式甜辣醬,看著就頗有食欲,餅皮趁熱吃很香脆,里面的蝦肉更驚艷了,蝦肉的量很足,蝦味也濃郁,配上甜辣醬吃偏甜的口感,不配醬吃也不錯,看個人口味。
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:23:21
12#

沙茶面
沙茶面配魚丸湯,非常有廈門特色的一道餐點,沙茶面的妙處在湯頭。主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭,經拌鹽腌制兩個月以上,再磨細,將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透,待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:27:31
13#

鼓浪嶼逛吃逛吃一整天,就回到中山路,這里的好吃的也不少哦!
斯利美芒果冰
我們點了標配的超級芒果冰加芋圓,端上來第N次被驚艷到,朋友第一次吃表示這是這幾天在廈門最滿意的東西沒有之一,兩個人風卷殘云解決了一大份,芒果塊又大又多,芋圓也特別多,冰沙是牛奶凍的,據說他們家的套餐也很不錯!

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:33:58
14#

花生湯、韭菜盒
黃則和花生湯人太多,我們就走到一家叫思北花生湯的店,這家門面比較少,人也不少,都是本地人居多,要了兩個韭菜盒和花生湯,非常好吃,韭菜盒的韭菜味道并不嗆人,反而覺得很香,我這個平時不吃韭菜的人都吃的非常嗨皮!花生湯也不會很甜,早餐吃這個真的很爽。

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:35:28
15#

八婆婆燒仙草
大名鼎鼎的八婆婆燒仙草,我們要了蜂蜜和奶茶的兩種,燒仙草果然好喝,有點龜苓膏的味道,里面加了薏米、紅豆、一種QQ的不知名的東西,料很足很豐富,5元一杯。
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 

 

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:36:18
16#

1980燒肉粽
馳名的老牌肉粽名店,據說是1980年開的,比我的年紀都要大!我們點了加料肉粽和魚丸湯,所謂加料燒肉粽,那料肯定是加量的,有兩顆板栗、兩塊肉、少許干蝦仁、香菇、干貝,肉粽的米是糯米,事先炒過了,包上料后放在鹵水湯里煮熟,吃的時候服務員會在盤子里幫你澆上花生醬、廈門甜辣醬和少許香菜。米香料足,我們幾個只要了一份。

不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:39:49
17#

蓮歡海蠣煎
以前看過媒體報道過蓮歡好吃的奧秘:第一,海蠣選擇的是一流的同安“珠蠔”大海蠣,只用當天進貨的,原料絕不留到第二天;第二,地瓜粉不用市場上便宜的劣質地瓜粉,只用在惠安農村訂制的地瓜粉;第三,火候掌握很關鍵,這可是人家多年練就的功力;第四,就是他們用的這口大平底鍋,多年的油已經侵進鍋里了,那味道是生鍋比不了的。海蠣煎配上小腸湯是絕好的組合,但是我們沒嘗,留著肚子等著吃別的呢。蓮歡除了這兩樣美食以外,同樣也有魚丸湯、沙茶面、炒飯和炒米線這些平民美食,都不貴。

不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:56:32
18#

接下來去中山公園和八市一帶,嘗嘗老廈門的特色美食:
 
 
西門土筍凍:
攻略里必吃的一道小吃,穿過中山公園,終于在一個小路里發(fā)現這家,店面一般,買了小粒的土筍凍,一元一粒,買了十顆,超級小,大概跟果凍大小一樣,但是比果凍薄很多,就淺淺的在小碟里鋪了一層,店主在里面撒了些一香菜,辣醬,酸羅卜,芥茉,還有蒜,有點點冰,味道很多層次,朋友都不敢吃,不過還挺合我的胃口,值得推薦。
土筍凍,是發(fā)源于泉州晉江安海的特色食品,是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,主原料是一種蠕蟲,經過熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,冷卻后即凝結成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片,就成了色香味俱佳的風味小吃。亮晶晶,吃起來很清爽很香嫩,常常用芥末來做調料。

不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 

V6
發(fā)表于2013-10-12 10:57:39
19#

第八市場的海蠣餅
我們去的時候很多當地人在買,海蠣餅吃起來非常香脆,海蠣的味道滲入到餅里,又鮮又香,只是有點膩,為了腸胃考慮沒敢吃太多。
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 

V11 發(fā)表于2013-10-12 11:03:06
20#

還有嗎,下禮拜就要去吃了
V6
發(fā)表于2013-10-12 11:11:46
21#

蝦面
蝦面的主料是蝦和面,然而妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。先把蝦去殼水熟,撈起蝦仁,再用這湯熬蝦殼,熬了第一遍后,把蝦殼過濾出來,搗碎,摻上冰糖再熬。然后和上熬過的豬骨頭湯,撒上蔥花、蒜末,方才成為蝦面湯頭。食時,將面攪熟。撈置碗中,放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉,加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥,再舀進熬好的蝦湯,撒上胡椒,味道之鮮美,令人難忘。

V6
發(fā)表于2013-10-12 11:12:27
22#

最后帶你們去廈門的臺灣美食一條街,這里幾乎所有臺灣夜市出名的小吃都有,而且味道也 很不賴哦!
101旋轉巨塔
淡水老街出品,看這上面還有馬英九的照片,感覺好霸氣的樣子。。。沒吃。

V6
發(fā)表于2013-10-12 11:13:28
23#

手工現炒爆米花
手工現炒的爆米花,我們買了幾罐回去吃,味道還真不錯,不會甜得發(fā)膩,奶油味也很濃郁。

V6
發(fā)表于2013-10-12 11:14:01
24#

不知名的丸子
花花綠綠的好有食欲,只是看起來真的太實了,怕吃了以后再也吃不下東西,就沒吃,很多人在圍觀,因為很好看。。。

V6
發(fā)表于2013-10-12 11:15:10
25#

臭豆腐
和長沙的臭豆腐不一樣,長沙的是黑的,這個是白的,聞著臭,吃著香,店主說他們的材料都是從臺灣空運過來的,質量很有保證,臺灣吃臭豆腐可以炸著吃、煮著吃、蒸著吃,各種不同的吃法。
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 

V6
發(fā)表于2013-10-12 11:16:30
26#

大腸包小腸
這條街上賣大腸包小腸的實在是太多了,將體積較大的糯米腸切開后,再夾住體積較小的臺式香腸,即成為“大腸包小腸”,與美國的熱狗有異曲同工之妙。撒了點香菜點綴,看著很有食欲哦!
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 
不想上班,只想吃吃吃,八一八我在廈門吃到的好吃的們。
 

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