老北京的年味兒___2012春節(jié)自駕

兩年了，箭扣老趙家的電話一直保存在我的手機里。我從未懷疑過自己會放棄冬季去爬箭扣。老趙也象一個你在遠方的朋友。不需要聯(lián)系，想去了，就一個電話，別想著會有豐盛的宴席，但一定給你地道的年味兒。沒有過多的寒暄，卻給你真誠的笑容。 箭扣長城

在寫游記時，我又想起了老趙，讓我自言自語地嘮叨會兒吧。    因為有些細節(jié)總能讓我感動：   1.)由于中午在忙著張羅我們的飯菜，以至下午帶我們上山后才知道，他自己根本沒時間吃午飯。   2.)在零下10度的戶外，我們裝備嚴實，從腳到頭都武裝著，可領(lǐng)隊的老趙卻連個手套和帽子都來不及帶，甚至連羽絨衣都沒穿。   3.)每當(dāng)路遇危險路段時，都能看見老趙伸出被凍的通紅快僵硬的手來攙扶我們。   4.)由于晚上的溫度在零下15度左右，老趙拿出了厚被子，把我們汽車的引擎蓋上鋪著保溫。

老趙(轉(zhuǎn)自老趙家的攝影墻)

老趙，太淳樸的一個人。吃住在他家，不象是普通的農(nóng)家樂。我感受著這兒的溫暖。老趙話不多，跟他一起喝酒，除了憨厚的笑，就是舉杯喝酒，甚至很少夾菜，老趙家的廚藝也不錯，做的每道菜，雖然是地道的北京農(nóng)家風(fēng)格，但我們卻都很喜歡。特別是他家的手工餃子，豬肉白菜餡兒的，肉香，菜酥，皮擰，真的很奇怪，一到嘴里，年味兒就莫名其妙地來了。老趙家還是很多戶外及攝影愛好者的落腳點，滿屋，滿園都有他們留下的痕跡。睡在老趙家的熱炕上，比我想象的要清爽，床單被子枕頭什么的，除了被陽光照射后的太陽味兒，沒有任何的異味。

老趙家的院子

接待過的戶外團隊

接待過的戶外團隊

接待過的戶外團隊

能睡八個人的大熱炕

屋內(nèi)的暖爐

咱們喝的酒

玉米棒子

玉米棒子

關(guān)于箭扣長城，沒去過的人不可能體會的到它的險峻。這么說吧，如果把登京郊長城的難易強度分為五個等級，那么“八達嶺”只能排在最后一位，其他的由易而難依秩為“居庸關(guān)，司馬臺，慕田峪，箭扣”。春秋季節(jié)這兒是攝影和戶外愛好者的天堂，因為這兒的長城更原始，更險峻，更野。

由易而難

由易而難

由易而難

由易而難

由易而難

由易而難

由易而難

由易而難

五星級難度的箭扣長城

倒塌的一段

若干年后孩子會為自己的獨自登頂而驕傲嗎

那束陽光照射進你的內(nèi)心了嗎

沖頂

野路下山

離開老趙家時，他一直送我們到村口。再三叮囑我們下山時注意結(jié)冰路面。從感動中開始，在感動中離開。我不禁想起了在箭扣上一位同行MM大聲說出的心愿：“箭扣，我還會再來的”！

從西柵子村出來，盡管是零下15度。但我們還是邊走邊停。路上總會有風(fēng)景。與南方的雨雪天氣不同，這兒一直都市陽光明媚。

孩子們很少看見這樣的冰層，自然興高采烈

孩子們很少看見這樣的冰層，自然興高采烈

孩子們很少看見這樣的冰層，自然興高采烈

如果用一個字來形容京北懷柔境內(nèi)的箭扣，那就是“險”。要是再用一個字來形容京西爨底下村，那么就是“古”了。

從西柵子村出來經(jīng)懷柔上六環(huán)，到門頭溝的爨底下村并不近。150多公里，我們走走停停看看，到村里已是午后了。這是一個始建于明永樂年間的古村落。也是迄今為止京郊保存最為完整的明清古民居。古村依山而建，將76套精巧玲瓏的四合院民居，呈扇形向下延展。這兒與箭扣不同，進得村里還能看見三三兩兩的自駕游客在村內(nèi)走動。不過，他們多為當(dāng)天往返的北京本地人，象我們要住一晚的并不多。老周家的明清小院我看是村內(nèi)地段最好，最古色古香的一家了。當(dāng)然，這并不說明，我們將為此付出更多費用。老周還是一如既往地?zé)崆楹秃每�。得知午后時分我們還未吃飯，先烙上幾帖蔥花餅。再來一鍋熱騰騰的小雞粉條燉蘑菇。老周說本想問問我們味道如何，但看見大家爭先恐后的搶著吃，就啥都明白了。

依山而建的古村落

依山而建的古村落

依山而建的古村落

依山而建的古村落

依山而建的古村落

典型的四合小院

趁著午后的太陽，從對面的小山坡繞村莊一圈。要的就是這種慢悠悠的步伐，懶洋洋的心態(tài)。 當(dāng)大多數(shù)人爭先恐后地去三亞把當(dāng)?shù)刈∷蘧频瓿吹缴先f元一間時， 當(dāng)維權(quán)的人們曬著各種帳單，討公道時， 我卻在極寒里仿古探幽！

晚上，那個小酒兒喝是是滋潤啊。感謝同行車友的“奢侈品”。

再看看老周家的菜。頓頓見魚見肉的。三頓餐+住一晚+算上35/人的門票錢。咱們?nèi)司��?15元。值嗎？ 順帶提一句，箭扣老趙家的更便宜。

四味冷疊，自己點的。

這條魚，春節(jié)在北方是無論如何不能少的。

這是老趙家的菜，我集中發(fā)在一起吧。哈哈

在爨底下村，有這么一個場景，使我體會到了很久沒感受過的年味兒：10來個大人們都在一個屋里。屋子不大，面對面地搭著兩個火炕，分別能睡四個人。中間是一大一小兩張園桌。大家就象一大家子的兄弟姐妹一樣，在屋內(nèi)聊著輕松的話題。有人在磕瓜子，有人在喝茶，有人在看剛拍的照片，有人在給孩子整理東西，我躺在炕邊的一角，閉目養(yǎng)神。。。。。。畫龍點睛的是屋外四合院里孩子們的嘻笑玩樂的笑聲和悅耳的鞭炮聲，一幅其樂融融的畫面。

其樂融融的一家人

回到北京，第一時間想到的不是故宮天安門等標(biāo)志性的建筑，也不是后海的胡同和老北京炸醬面。行李還未來得及放下，大家直奔水立方。兩天沒有換洗衣服了，咱去國家級的泳道里先游個一千米再說。孩子們則在水立方的嬉水中心HIGH上了。

水立方

水立方

水立方

水立方

水立方

水立方

國家體育館

既然路過了,那就留一張吧.

王府井的公交站

下午回到酒店停好車，搭地鐵世界上最大的烤鴨店——北京全聚德和平門店。 在北京，烤鴨算是首屈一指的名菜了。自然也會有很多家在做，比如“便宜坊烤鴨，大董烤鴨，老北京烤鴨”等等。名稱不同，代表著烹制方法的不同。就象全聚德是掛爐的，便宜坊是悶爐的。個人的口味取決一切。當(dāng)然，各家店的價格也不盡相同。全聚德的收費標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)自評星級不同，而有價格差異的。所以不存在性價比之分，就象杭州的一碗片兒川，我就喜歡慧娟的，但如果有客人來，我一定會帶去奎元館。餐飲，其實說到底，還含有一種文化在其中。這不僅使我想起了多年前洛那頓洛陽水席，口味不怎么樣，但將大唐的水席文化演繹的淋漓盡致。

世界上最大的烤鴨店

名氣大了,所以人也多了.

等位置時，拍幾個糖人兒吧。

大團聚

小酒,小菜,小鴨.

北京的胡同，想要感受其歲月的印證，是要用心去體會的。現(xiàn)在大面積保存完好的，也就在鼓樓，德勝門，后海一帶了。事先多了解些胡同文化，帶上一冊地圖，慢慢地邊走邊逛，你就能暫時避開眾多的人群，而靜靜地尋找那些老北京的痕跡。我的線路是：從錦江之星后海店沿著德勝門內(nèi)大街--梅蘭芳故居—北京師范大學(xué)（原輔仁大學(xué)）---恭王府—郭沫若故居—地安門東大街—南鑼鼓巷—帽兒胡同—鼓樓—姚記炒肝店—煙袋斜街---后海宋慶齡故居—回到錦江之星后海店，走了整整一天。

我的徒步走胡同線路

下午，在后海的湖面上滑了一個小時的冰。用的是那種最老式的北京老人自制的小凳子。

相比什剎海，后海清靜多了，盡管只有一橋之隔

相比什剎海，后海清靜多了，盡管只有一橋之隔

相比什剎海，后海清靜多了，盡管只有一橋之隔

身臨其境，童心滋生

獨釣寒江雪

真心佩服   勇氣可佳

傍晚在東城區(qū)的四牌樓感受了正宗的銅鍋老北京涮肉，人均65元，能吃到飽，吃到好，吃到如此正宗的涮肉，在北京真不多見了。讓我驚訝的不僅是價格，還有那口看似不起眼的銅鍋，用上白碳之后，居然比我們這兒神馬電磁爐威力強悍多了。

在老舍茶館聽?wèi)颍�是我們此次唯一安排的夜生活。它跟京戲，話劇，相聲一樣，都屬于北京文化夜生活的一線品牌。它的一樓是接待大廳，也會有些碗琴之類的技藝在表演，二樓是一個茶文化展示區(qū)和四合院式的茶室，三樓大廳才是聽?wèi)蚝炔璧膱鏊�。一個半小時，10來個節(jié)目。節(jié)目涵蓋了雜技，茶藝，變臉，京戲，相聲，等等。室內(nèi)裝飾雖然古色古香，但個人覺得熱鬧有余，卻少了些舊時的氣氛。