有些人的聲音一響起，我們的肚子就餓了。
《風味人間2》上周日播出，陳曉卿主導，
李立宏配音，阿琨配樂，
高水準的全球美食紀錄片就這樣毫無防備地出現(xiàn)，
讓深夜的你輾轉(zhuǎn)難眠，垂涎三尺。
這一季遍尋25個國家和地區(qū)，拍攝超過300種美食，內(nèi)容分為八個部分：
「甜蜜縹緲錄」「螃蟹橫行記」「醬料四海談」「雜碎逆襲史」
「顆粒蒼穹傳」「雞肉風情說」「根莖春秋志」「香腸萬象集」
節(jié)目一播出就是滿滿的誠意，
高山，河流，海洋，城市，風物，人間……
每一幀都是高清壁紙，讓你看盡風光和美食。
第一集是甜的旅行，對于噬甜愛好者絕對是甜蜜暴擊。
看到吃不到，延遲滿足真的讓人抓狂。
甜這個味道，我們都不陌生。
小時候最想吃的便是那一口甜，
溶在嘴里，化在心里，瞬間滿足的幸福感，
大腦都跟著活躍了起來。
尼泊爾·米亞格迪
喜馬拉雅山南麓，重山疊嶂，煙霧繚繞。
這里有世界上獵取難度最高的蜂蜜——崖蜜，
蜂蜜獵人僅靠古老又原始的的藤梯懸掛在上百米的懸崖上，
在無盡兇險之中獵取世界體型最大蜜蜂的蜂蜜。
只需要一勺，平常的古隆面包也會變得不尋常。
這是高山里自然的饋贈，不只是一口甘甜，還是一家人的經(jīng)濟來源。
貴州·興義
在貴州興義的山水之間，蔗糖甜蜜相伴。
立春正值甘蔗收割期，人們將甘蔗榨出汁液，
手工熬制，一道道工序提煉著不同的甜味，粗糖或者紅糖。
有了糖，生活的苦便會時常被抵消。
糖漿包裹著食物，拉出長長的絲，是心動的味道。
江蘇·揚州
煙花三月下?lián)P州，揚州是美食之都。
這里的傳統(tǒng)名點自然非比尋常，
千層油糕和翡翠燒麥被稱為揚州雙絕，
因為甜的存在，味道格外有層次。
翡翠燒賣皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。
千層油糕是菱形塊，芙蓉色，半透明，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。
土耳其·伊斯坦布爾
帶你去浪漫的土耳其，感受熱氣球和海風。
同時品嘗神秘美食，土耳其甜點皇冠上的明珠——巴克拉瓦。
土耳其人相信，甜食等同于善良的心和溫暖的話。
這是土耳其幾代甜品師的鄉(xiāng)味延續(xù)，
也是最具土耳其特征的“甜”。
十幾層纖薄的面皮與奶酪堅果融合，
糖的熬制更是巴克拉瓦的靈魂，這是十分嚴格和專業(yè)的。
四川·青城山
四川青城山下，有著“壩壩宴”。
顛覆了很多人對于川菜的認知，不止麻和辣，
川菜的靈魂是復合型口味，糖在辣里能激發(fā)出鮮來。
甜燒白作為流水席的壓軸菜，濃香不膩，
口感又沙又糯，入口柔順酣甜。
這絕對是甜味的巔峰菜品，一口下去太舒服和滿足了。
江蘇·蘇州
汪曾祺說：“雞頭米老了，夏天就快過去了”。
雞頭米是蘇州的“水中人參”，形似雞頭，
三月生葉，夏日開紫花，果實累累如珠璣。
在紀錄片中詳細展示了雞頭米從“水中物”到“盤中餐”的全過程，
辛勤采摘，費力剝殼，粒粒皆辛苦。
不管是哪種吃法，那股甜蜜和軟糯都能給予你江南水鄉(xiāng)的溫潤。
馬來西亞·塔塔甘島
在美麗的仙本那，生活著世界上最后一個海洋游牧民族——巴瑤族。
不管是山川還是大海，人間至味都在身邊。
水晶般的海浪，如同仙境一般，甜就是海底世界最無私的饋贈。
巴瑤族餓了吃海膽，海膽黃中的氨基酸也能讓人體驗到甜的美好。
中國·香港
香港特色美味“地爐燒豬”，
將一整只燒豬放進溫度高達300°C的地爐之中，
透明麥芽糖被涂抹在豬皮之上，在炙烤過程中逐漸與豬皮融為一體，
形成一層焦糖色脆皮，香中帶甜。
燒豬的美味源泉就是高溫作用下，糖分與肉類氨基酸蛋白質(zhì)聚合。
甜蜜滋味化作焦香酥脆，一刀切下，肉汁四溢。
人無疑是大地的主人，卻又是胃腸的奴隸。
——俄羅斯·剛察洛夫
吃是很性感的一件事，
色香味俱全才能引動你的饞蟲。
每種味道都有自己極致的多樣性，
酸甜苦辣咸是人生的況味，也是觸手可及的幸福滋味。
來源：旅行種草菌
