蘇州城，不止美食，連空氣都是甜味的。
這里的人們最擅長(zhǎng)從美食中獲得治愈，從面食到蘇幫菜，從湯包到生煎……
聞著甜絲絲的空氣，在江南的古街里悠哉地走走逛逛，邊吃邊笑。
人間樂事，不過如此。
（內(nèi)容無任何商業(yè)行為）
（價(jià)格由低到高排序）
01
水鄉(xiāng)早點(diǎn)蘇州的面湯配方有多神秘，蘇州人的早點(diǎn)就有多講究。
生煎包
紅湯面
蘇州人的一日之計(jì)，在于早晨的一碗紅湯面。
湯必須要清澈，要鮮而不膩。
面一定要煮得根根清爽，干脆利落。
面的湯底都是用肉骨熬制，為了去腥還要再加進(jìn)中藥材。
不得不說，江南美食最厲害之處可能就是在這些瑣碎細(xì)節(jié)上花費(fèi)的時(shí)間與精力。
推薦的早餐館子：“
【榮陽樓】（山塘街329號(hào)）人均14
【姚記豆?jié){】（西中市60號(hào)）人均16
【啞巴生煎】（臨頓路和史家巷交叉口南150米路西）人均22
【瓊琳閣面館】（人民路538號(hào)賽格廣場(chǎng)西一樓）人均29
【鑫震源生煎】（山塘街2號(hào)，渡僧橋北）人均32
【朱洪元蘇式面館】（長(zhǎng)江路436號(hào)綠寶廣場(chǎng)二期2棟1019鋪）人均66
” 02
蘇幫菜松鼠桂魚
松鶴樓的一道傳統(tǒng)名菜，好吃又好看。
歷史久到早在乾隆皇帝下江南時(shí)，當(dāng)?shù)鼐鸵呀?jīng)有這道名菜了。
鱖魚先被炸成"松鼠"狀，出鍋時(shí)再澆上熱騰騰的調(diào)料。
蜜汁醬方肉
肥瘦相間的大塊肉，浸在甜甜的醬汁里，表面閃著光亮的色澤。
肥肉入口即化，香香滑滑。
膩了就用香嫩的瘦肉中和一下，滿口溢香。
醬油河蝦
油爆河蝦，在蘇州也是一道“上得廳堂，下得廚房”的名菜。
推薦的蘇幫菜館：“
【姑蘇家宴】（
白塔東路321號(hào)）人均68
【珍珠飯店】（珍珠弄9號(hào)）人均84
【協(xié)和菜館】（鳳凰街15號(hào)）人均91
【吳門人家】（潘儒巷38號(hào)）人均98
【石家飯店】（穹靈路1號(hào)）人均118
” 03
江南小吃桂花雞頭米
桂花雞頭米，一道香香甜甜，秋季限定的美味。
以前只有在時(shí)令季節(jié)才能吃到，如今在蘇州一些小店就能買到曬干的雞頭米了。
酒釀餅蘇州名點(diǎn)之一，也是一道季節(jié)限定的美味，一般在春天賣的才最好吃。
外觀和月餅有點(diǎn)相似，特色是外面的皮是用清酒釀造發(fā)成的。
餡料有肉有素，玫瑰、豆沙、薄荷……都有可能成為酒釀餅的餡料。
推薦的點(diǎn)心鋪?zhàn)樱?/b>
“
【老客滿蛋餅】（石匠弄2號(hào)雙塔市集內(nèi)）人均10
【新年點(diǎn)心店】 （山塘街351號(hào)）人均14
【老西白點(diǎn)心鋪】（白塔西路104號(hào)）人均17
【黃天源糕團(tuán)店】（太監(jiān)弄肯德基對(duì)面 ）人均27
【湘城人和園】（任意一家分店）人均32
”
來到這座姑蘇城，除了細(xì)細(xì)品味一頓地道的蘇幫菜之外。
一定要趁著熱乎吃上一口酒釀餅，來碗利落的紅湯面，買些點(diǎn)心邊走邊吃。
江南人無處不在的精致感，如此才算是體會(huì)了一把。
— END —
