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更新于2023-06-27 15:01:26
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我錯了。我似乎找到了19樓的流量密碼,那就是高餐標(biāo)的店要寫清楚人均,不知道我說的對不對[s8004]
2019年疫情之前,請了十天長假,跟老公去日本玩了一圈。前幾天才想起來把游記發(fā)掉,打開文件夾一看650多張照片,實(shí)在沒勇氣整理啊。今天突發(fā)奇想,我可以寫一個日本游的系列,分為酒店篇、櫻花篇、神社篇、美食篇,每次寫一點(diǎn)。
今天就是美食篇的第一個帖子,久兵衛(wèi)。

店名:久兵衛(wèi)
地址:日本東京中央?yún)^(qū)銀座8-7-6

說起日料小店,大家可能對小野二郎的店比較熟悉,畢竟前幾年的紀(jì)錄片《壽司之神》拍得太好,一時間網(wǎng)上鋪天蓋地都是那位爺爺?shù)膱蟮。但其?shí)現(xiàn)在小野二郎基本不親自做壽司了,而且他的店非常難預(yù)定,淘寶上的預(yù)訂價甚至被炒到了1萬一位(是人民幣哦,不是日元)。正常吃吃就2000多一位的店被炒成這樣,實(shí)在下不去嘴啊,所以我們沒有去。
我們來了久兵衛(wèi)。
【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

對江戶前壽司界影響巨大的久兵衛(wèi),一點(diǎn)兒都不比小野二郎的店差。也是超級難預(yù)約,而且在tabelog上的評分比壽司之神二兒子六本木分店還高。
這是拒絕了米其林授星的店,因?yàn)橄虢o客人更好的用餐體驗(yàn);這也是美國前總統(tǒng)奧巴馬訪日期間用餐的店,可見久兵衛(wèi)在日本當(dāng)?shù)匾彩锹曂芨叩摹?/div>
價格其實(shí)也沒有傳說中那么貴。店里主要是套餐形式,分四檔,從人均15000日元到人均30000日元,用餐再加10%服務(wù)費(fèi)。來都來了肯定吃最好的,我們選的是人均30000日元那檔套餐,2019年折合人民幣應(yīng)該是1500元/位的樣子。
店里大概能坐十個人左右,圍著板前坐成一圈。兩個老師傅服務(wù)。老師傅手藝精湛,人也友善,知道我們是中國來的還努力跟我們說中文名詞。也會一點(diǎn)點(diǎn)英文,所以用餐過程可以簡單交流,基本無障礙。
【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

前菜的鮑魚和熒光魷魚就把我們俘獲。都是旬季美食,特別好吃~
【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

四款刺身,經(jīng)典的鰤魚、金槍魚腹脂膏豐腴,時令的熟成鰹魚調(diào)味獨(dú)特,入口都很驚艷,跟普通日料店的出品確實(shí)有云泥之別。沒吃到之前有各種疑惑,吃到后就覺得,真正的美食,驚艷是最基本的,F(xiàn)在讓我回憶入口的味道我已經(jīng)不記得了,只記得當(dāng)時驚艷的感覺。
【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

烤魚是馬鮫。
【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

十幾款壽司,金槍魚中腹、大腹、槍烏賊、活貝……不同的手法配合最新鮮和最好品質(zhì)的食材,不同的調(diào)味講究跟魚生的完美融合,耳朵里似乎響起《中華小當(dāng)家》的音樂呦。
【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

食材有多新鮮呢?蝦拿上來的時候還會跳動。
【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

還有鮮甜的馬糞海膽
【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

還有湯、煮物、玉子燒等等,最后是甜品和清口的水果。照片沒有全部上傳,一個帖子照片只能上傳30張……
【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+

總之吃的還是挺開心噠,特別前菜、刺身和壽司,就是驚艷。別看量小,一整套下來也飽了。
這是日本行中值得二刷的店。十天里我們吃了很多店,有很貴的也有很便宜的,后面的等我有時間慢慢分享哈。寫給愛吃日料的寶子們~
【十天十夜日本游】拒絕米其林授星的久兵衛(wèi),人均1500+
END.
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回復(fù)(86)
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發(fā)表于2022-04-21 19:46:39

笑死,流量密碼讓你拿捏住了

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2022-04-21 20:20

哈哈哈
V16
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發(fā)表于2022-04-21 19:49:49

記性真好啊,三四年前吃的東西還能描述這么詳細(xì)

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2022-04-21 20:21

看照片就記起來了實(shí)在不行還有當(dāng)時發(fā)的朋友圈
V16
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發(fā)表于2022-04-22 23:40

回復(fù)@小可小貓 太厲害了那么久還寫的那么清楚。

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2022-04-23 09:07

回復(fù)@miss壁花 食材都認(rèn)識的,一看照片就知道吃的啥了
超級版主 發(fā)表于2022-04-21 21:21:52

旅游可以發(fā)大帖了~~就是眼下出不去,寫國外游簡直是拉仇恨啊[/心碎]

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2022-04-21 21:36

650多張照片的大帖估計(jì)我寫不完,別人也沒耐心看
超級版主
發(fā)表于2022-04-22 09:39

回復(fù)@小可小貓 可以按照酒店篇、櫻花篇、神社篇、美食篇分類寫四大篇~~

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2022-04-22 09:54

回復(fù)@兔美醬拍拍 酒店篇、櫻花篇、神社篇可以寫大篇的,美食估計(jì)得分幾個帖子,一個久兵衛(wèi)就寫了這么多
超級版主
發(fā)表于2022-04-22 10:03

回復(fù)@小可小貓 像杭州美食探店圖文都很詳細(xì)且沒有共同點(diǎn)的話就建議分開發(fā),旅行帖的話就建議按照類目寫在一個帖子里,看起來集中一些~
超級版主
發(fā)表于2022-04-22 10:04

回復(fù)@小可小貓 當(dāng)然我只是建議啦,你的帖子愛咋寫都行~~
查看更多2條評論
V17
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發(fā)表于2022-04-22 07:31:44
1#

現(xiàn)在也就只能看看了
V9 發(fā)表于2022-04-22 20:37:11
2#

感謝分享一下杭州的日料店哈

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2022-04-22 22:14

杭州的之前也寫過好幾個了
V16
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發(fā)表于2022-04-22 20:51:05
3#

人均1500+,恭喜你找到了19樓的流量密碼

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2022-04-22 22:15

是吧
V14 發(fā)表于2022-04-22 21:08:58
4#

可以哦不錯的
V16
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發(fā)表于2022-04-22 21:16:18
5#

只是進(jìn)來看看吃了啥
V16
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發(fā)表于2022-04-22 21:21:31
6#

還是19年的游記

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2022-04-22 22:15

19年的算啥我2017年的香港游記都還沒寫
V16
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發(fā)表于2022-04-22 23:41

回復(fù)@小可小貓 噸一個一七年的游戲就當(dāng)回顧了。
V15 發(fā)表于2022-04-22 21:44:56
7#

感覺日料實(shí)在是太貴了。

美食達(dá)人

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發(fā)表于2022-04-22 22:17

也有便宜的
V15
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發(fā)表于2022-04-22 22:22:58
8#

看著很精致呀
V14
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發(fā)表于2022-04-22 22:25:41
9#

哈哈哈我確實(shí)是因?yàn)闃?biāo)題進(jìn)來的

美食達(dá)人

貴賓
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發(fā)表于2022-04-23 09:08

恭喜你被我套路了
V16
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發(fā)表于2022-04-22 22:28:27
10#

現(xiàn)在也就只能看看了
V16
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發(fā)表于2022-04-22 22:36:38
11#

真是高端的食材啊
V15
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發(fā)表于2022-04-22 22:40:39
12#

哇看的口水都流下來了
V16
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發(fā)表于2022-04-22 22:45:03
13#

一看就新鮮的很呀
貴賓
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發(fā)表于2022-04-22 22:58:43
14#

感覺一輩子得去吃一次。
V9 發(fā)表于2022-04-22 23:04:44
15#

確認(rèn)過金額 是我吃不起的
V17
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發(fā)表于2022-04-22 23:08:42
16#

現(xiàn)在就真的只能回憶以前的旅行了
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2022-04-22 23:08:51
17#

都出不去玩了

美食達(dá)人

貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2022-04-23 09:09

希望疫情早點(diǎn)結(jié)束
V15
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發(fā)表于2022-04-22 23:15:57
19#

很精致得日料
V15
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發(fā)表于2022-04-22 23:26:44
20#

有機(jī)會去打卡下
V16
勛章
發(fā)表于2022-04-22 23:28:02
21#

仔細(xì)的看完每一張圖,很想知道入嘴的感受,哈哈
V16
勛章
發(fā)表于2022-04-22 23:28:15
22#

日料就是精致
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2022-04-22 23:40:37
23#

天哪,太貴了吧。
V15 發(fā)表于2022-04-22 23:42:44
24#

日料還是不太吃得來
V15 發(fā)表于2022-04-22 23:50:17
25#

看起來好好吃
V16
勛章
發(fā)表于2022-04-22 23:51:30
26#

哦豁這個我喜歡

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