象山的美食不少,今天暫且分享幾種海鮮吃法,封海也能輕輕松鮮掉你的眉毛~
▲象山也是出了名的梭子蟹之鄉(xiāng),
每年8月左右開(kāi)始上市,11月落市,吃就完事兒!
①海鮮面
從大名鼎鼎的老太婆面館到每個(gè)象山人家門口的那家,海鮮面算是海鮮最常見(jiàn)的吃法啦。象山的海鮮面和舟山的還有點(diǎn)區(qū)別——海鮮清水下鍋,不加額外的湯底,只用簡(jiǎn)單的蔥姜去味。
圖:@廖惠蘭
選擇障礙的人大概會(huì)難倒在選面的環(huán)節(jié),米面、圓面、手工面、麥面,增加口感還可以加年糕。
除了基礎(chǔ)的調(diào)味,象山海鮮面里多半還會(huì)加醬油,甚至嘗起來(lái)偏咸,用老話說(shuō)起來(lái)就是“象山人都是咸駱駝”。(這個(gè)我吃過(guò)虧!如果平時(shí)口味較淡,一定提前跟老板說(shuō)少放鹽和醬油。
鶴浦老虎面
地址:寧波市象山縣鶴西路象山縣鶴浦鎮(zhèn)人民政府東側(cè)約250米
鶴浦老虎面賣海鮮面,但不賣海鮮。
他們家就開(kāi)在鶴浦菜場(chǎng)邊上,想加什么海鮮,自己去菜場(chǎng)采購(gòu),不賺差價(jià)。
菜場(chǎng)的攤主也見(jiàn)怪不怪了,支持少量、多種海鮮購(gòu)買!
所以到這家店吃面,每個(gè)人都拎著“大包小包”。
圖:@象山微生活
菜場(chǎng)的海鮮新鮮程度不用多說(shuō),性價(jià)比也非常高。
像是螃蟹、貝殼、魚丸、海蝦各選上幾種,一碗海鮮豐盛到“溢出來(lái)”的老虎面,平均下來(lái)也就十來(lái)塊錢,鎮(zhèn)上的人尤其喜歡來(lái)他們家吃早飯,生意30年如一日的好。
圖:@象山微生活
②魚滋面
之前看《老廣的味道》,里面的陽(yáng)江魚面把我饞一跟頭,類似的魚面在象山叫魚滋面,也是用新鮮的馬鮫魚魚糜混面粉做成的面條。
魚肉本身鮮甜味就很足了,澆頭的味道就不用太搶,基本上澆頭只要白菜就夠了。
開(kāi)心小炒
魚滋面做起來(lái)不難,象山家家戶戶都會(huì)做,每家小飯店也基本都有,比如這家開(kāi)心小炒。
他們家主打海鮮小炒,海鮮種類很多,消費(fèi)也算實(shí)惠,本地人去得多,生意非常好。
魚滋面算是招牌,面條很爽口,湯底勾過(guò)芡,澆頭簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就是白菜、榨菜,味道清淡鮮美,也沒(méi)有魚腥味,是很地道的象山味道。
圖:@小溪的溪去掉三點(diǎn)水的溪
③海鮮小吃
大海鮮在正餐里撐場(chǎng)面,小海鮮就在小吃里提鮮味。
象山的蝦餅個(gè)個(gè)真材實(shí)料,面糊上面放好幾只小白蝦,油鍋里滾上兩圈就能出鍋了。
小白蝦不用去殼、去須,囫圇吃下去,饞嘴時(shí)的快樂(lè)都是油炸食物給的!
象山和臺(tái)州近挨著,臺(tái)州的食餅筒在象山叫成席餅筒,區(qū)別是海鮮富豪的象山人吃起席餅筒來(lái)會(huì)加很多小海鮮。
蛋絲、炒米面打底,蟶子、蝦仁增鮮,滿滿的配菜裹上一卷,味道是真的靈。
這些小吃在象山,尤其是石浦遍地都是,就不推薦具體的店鋪了。
④海鮮飯店
在象山安排個(gè)十七八頓海鮮大餐也不嫌多,基本上都是大排檔的環(huán)境、食堂的消費(fèi)、大酒樓的味道。
畢竟海鮮這種東西,靠近原產(chǎn)地就是最大優(yōu)勢(shì)了,燒法都是次要的了。
再來(lái)推薦幾個(gè)象山吃海鮮的地方。
吃海鮮老饕就往石浦跑,最出名的就是南屏路的夜排檔,消費(fèi)比其他地方低一點(diǎn);
聽(tīng)名字就找對(duì)地方了的海鮮街,能邊看海景、邊吃海鮮,氣氛加分;
菜市場(chǎng)也是一個(gè)很討巧的覓食地,通常走幾步就能找到海鮮加工店,自己買來(lái)的海鮮吃得也更放心實(shí)在。
做海鮮生意貓膩多,人生地不熟怕被宰客,那就先觀望哪家生意好,客人之間大多用方言交談,那基本上就不會(huì)踩雷。
光定海鮮
地址:寧波市象山縣玉泉路196號(hào)
讓本地人吃海鮮推薦,回復(fù)都是“大排檔、隨便吃”,那我就只有找找老字號(hào)了。
這家光定在象山開(kāi)了20多年了,與其說(shuō)味道有多好吃,倒不如說(shuō)來(lái)這里吃飯就像是一種下意識(shí)的習(xí)慣。
圖:@麻藥
吃海鮮沒(méi)什么點(diǎn)單技巧,當(dāng)天有什么靚貨海鮮臺(tái)上一目了然。人均大概一百出頭,可以點(diǎn)上一桌海鮮吃得心滿意足了。
圖:@和肉包爸一樣胖的麻麻
曙海飯店
地址:寧波市象山縣曙海路27號(hào)(曙光花苑南門口)
曙海飯店在象山開(kāi)業(yè)年頭不長(zhǎng),但口碑很好,本地人的回頭客不要太多。
店面不算特別大,但收拾得挺整潔,環(huán)境比一般的大排檔要強(qiáng)很多。
曙海的價(jià)位相對(duì)海鮮質(zhì)量還說(shuō),是劃算的,像血蛤、蟶子這些當(dāng)季的小海鮮比盒馬里賣的都要肥碩很多。
圖:@cecily葉
曙海的服務(wù)也不錯(cuò),老板娘會(huì)熱情地推薦菜和做法,減少了踩雷的可能。
絕大多數(shù)海鮮,蔥姜清蒸或水煮就夠了,就算是紅燒也能做到既入味、又不會(huì)遮蓋海鮮的鮮味,豆腐魚特別鮮嫩,推薦。
圖:@阿9修修
不止舟山,象山也有夢(mèng)幻海島
象山靠大陸的?雌饋(lái)永遠(yuǎn)黃黃的,但坐船再往外海開(kāi)一點(diǎn),就又是熟悉的藍(lán)色大海了。
相比嵊泗那幾個(gè)耳熟能詳?shù)男u,象山的海島顯得野生又迷人,要是你喜歡玩兒點(diǎn)小眾的地方,肯定會(huì)愛(ài)上這里。
①漁山島
海島不比陸地的旅游城市,配套設(shè)施可太重要了,所以相對(duì)而言,我還是最推薦比較成熟的漁山島。
不管是往來(lái)船次、還是住宿吃飯,都更適合旅行。
圖:@滴-答-答
漁山列島有南北兩個(gè)主島,周圍還環(huán)繞了好幾十個(gè)島礁,一般游客去玩的漁山島,指的是北主島。
島上有燈塔、有漁村,也有海釣場(chǎng),不過(guò)面積不大,環(huán)島步行,大概小半天就能走下來(lái)了。
圖:@森吉美朵
漁山列島在象山算是最火的一個(gè)海島了,但別說(shuō)是跟三亞、平潭比,象山的海島哪怕跟舟山比,都算是“野生”的。
島上沒(méi)有沙灘,海岸線就是大片大片的巖石灘,但你別說(shuō),簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就很出片。
圖:@蔚藍(lán)Mark
漁山島最美的時(shí)間在一早一晚。
因?yàn)樗闶侵袊?guó)大陸最東邊的海島之一了,清早的日出非常美;而晚上因?yàn)檫h(yuǎn)離大陸光污染,星空也很璀璨。
理論上,漁山島可以看到熒光海,不過(guò)這就比較拼運(yùn)氣了。
②檀頭山島
如果帶孩子去海邊,肯定還是更傾向于有海灘的,那可以選擇檀頭山島。
它比漁山島要更靠近大陸,從石浦漁港碼頭快艇半小時(shí)就能到,每班船間隔1-2h。
島上也有漁村、漁船和美麗的海岸線,不過(guò)最出名的是這里的沙灘。
除了常規(guī)的海邊玩法,檀頭山的沙灘上還有不少戶外運(yùn)動(dòng)可以玩,排球、足球、沙灘風(fēng)箏、海浪拔河等等,夏天非常熱鬧,隨便加入一個(gè)隊(duì)就能玩起來(lái)。
島上吃飯方便,不過(guò)住宿算是短板,因?yàn)閬?lái)檀頭山基本上都是來(lái)海邊露營(yíng)的。
晚上就在沙灘上搭帳篷,會(huì)有一些會(huì)玩的人自發(fā)組織篝火晚會(huì)啊、煙火啊,是一個(gè)比較適合能接受 Outdoor Living方式的小島。
③花岙島
象山這些個(gè)海島里,還有一個(gè)國(guó)家級(jí)海洋公園的花岙島,之前湖南臺(tái)綜藝來(lái)取過(guò)景,《風(fēng)味人間2》里登場(chǎng)過(guò)的寧波紅膏熗蟹也是花岙島的特產(chǎn)之一。
花岙島上有非常壯觀的火山巖地貌,跟韓國(guó)的濟(jì)州島有點(diǎn)像。
主要就是一個(gè)石林景區(qū),是上億年的火山噴出來(lái)的,有上百個(gè)溶洞和海上石林。
對(duì)海島來(lái)說(shuō)災(zāi)難的陰雨天氣,在花岙島反而能拍出一種無(wú)人島的孤寂感。
圖:@Toxic_xrwen
除了地貌神奇,花岙島上的花岙鹽場(chǎng)也是浙江為數(shù)不多的海島鹽場(chǎng)。
方方正正的鹽田整齊地貼在一起,用土味一點(diǎn)的說(shuō)法來(lái)形容,有那么點(diǎn)浙江版天空之城的意思在了。
花岙島的優(yōu)點(diǎn)是景色豐富好看,缺點(diǎn)是交通比較復(fù)雜。
不在經(jīng)常坐船的石浦碼頭,而是在距離象山縣城還有1h左右車程的高塘島的金高椅碼頭坐船。
金高椅碼頭到花岙島碼頭直線距離其實(shí)只有1km,打個(gè)來(lái)回很快,船次等等就有。
④松蘭山
如果擔(dān)心坐輪渡暈船,那比較適合去象山海邊的松蘭山海濱旅游度假區(qū),這也是絕大多數(shù)人來(lái)象山旅游的選擇。
老牌景點(diǎn)的配套就相當(dāng)成熟了,度假酒店和國(guó)際汽車露營(yíng)基地都有,當(dāng)然到了暑假人不會(huì)少就是了。
松蘭山的自然條件還是很適合玩海上運(yùn)動(dòng)的,畢竟給全運(yùn)會(huì)和亞運(yùn)會(huì)配備的亞帆中心就建在這里。
沙灘足球、排球、濱海浴場(chǎng)、高爾夫練習(xí)場(chǎng)等等的海邊項(xiàng)目也都有,非常齊全了。
不在沙灘邊上,松蘭山還有一條快5公里的濱海石礁步道,適合太陽(yáng)還沒(méi)太曬的上午時(shí)間去散散步。
⑤東海半邊山
半邊山是象山另一個(gè)老牌景區(qū),也是華東最大的海洋度假區(qū)之一,三面環(huán)海,可以繞著環(huán)島公路騎行兜風(fēng),風(fēng)景很不錯(cuò)。通常游客來(lái)象山,基本上都是這里跟松蘭山二選一。
半邊山的玩樂(lè)項(xiàng)目沒(méi)松蘭山那么多,不過(guò)沙灘質(zhì)量會(huì)更好一點(diǎn),也更親子。
有個(gè)朋友自從家里小朋友出生,每年夏天都去住兩天半邊山的那家皇冠假日,雖然我沒(méi)住過(guò),但已經(jīng)看到眼熟了。
如果打算秋天來(lái)玩,每年9月16日象山都會(huì)舉行很隆重的開(kāi)漁節(jié),成百上千艘漁船停在海面上的畫面還是很壯觀好看的。
想去海邊的契機(jī),可能是想避暑,可能是想看海了,也可能是突然就饞海鮮那一口鮮甜了。
雖然現(xiàn)在還在禁漁期,但總能找到一個(gè)說(shuō)服自己去象山的理由。
/交通攻略/
象山高鐵還在規(guī)劃中,最方便的交通方式就是自駕。目前公共交通可以選擇坐高鐵到寧波或者寧海站,再換乘到象山石浦的大巴車,寧波大概2h、寧海大概2.5h;
漁山島的船票可以打電話給石浦水上客運(yùn)中心碼頭票務(wù)處(0574-65969002)預(yù)定。因?yàn)闈O山島每天限制游客500人上島,所以建議提早訂票;
上島的船分兩種,快艇(單程¥220元,來(lái)回¥440),航程1.5h;慢船(單程¥160,來(lái)回¥320),航程2.5h。
▲船期受天氣和客流影響大,以碼頭票務(wù)為準(zhǔn)哈~/住宿攻略/
半邊山那家皇冠假日位置好、口碑好,適合帶娃;石浦有家半島酒店(不是你以為的半島),位置好,就是酒店太老了;還有家開(kāi)元也在石浦,性價(jià)比超高;
松蘭山度假區(qū)里有幾家local品牌酒店,勝在位置好,還有一家拖了N年的喜來(lái)登不知道啥時(shí)候能開(kāi)出來(lái)。象山酒店暑假漲價(jià)還是挺多的,可以提前囤房券、提前預(yù)定。