在眾多的海鮮中,
炎亭最為出名的當(dāng)為梭子蟹。
作為中國(guó)梭子蟹之鄉(xiāng),
炎亭的梭子蟹因個(gè)大味鮮、體肥肉滿(mǎn)而聞名遐邇!
○ " 炎亭鍋貼 " 美好的一天從一份炎亭鍋貼開(kāi)始吧 !
鍋貼就是用米粉在平底鍋上煎,鍋底刷上油,
猛火煎一分鐘左右,就可以起鍋。
然后切成片,
要吃的時(shí)候就配以香料和鮮湯。
這碗鍋貼的滋味,
是炎亭人口耳相傳幾十年經(jīng)久不變的味道,
每次吃都仿若回到了兒時(shí)。
" 炎亭魚(yú)餅 "
炎亭魚(yú)餅魚(yú)餅,
一般都是用海鮸魚(yú)原料和馬鮫魚(yú)原料制作而成。
將從海里撈上來(lái)不久的大魚(yú)去骨取肉,
精挑細(xì)選敲打成魚(yú)泥,
再混入新鮮的佐料和地瓜粉,
用上漁家傳統(tǒng)配方及先進(jìn)工藝精制。
口感Q彈,肉質(zhì)新鮮、鮮而不腥,
現(xiàn)在的炎亭魚(yú)餅已經(jīng)走向全國(guó),
成為不少人餐桌上的必備菜品。
制作技藝還是蒼南縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)!
# 來(lái)炎亭逛一逛,感受向往的生活。
以自然的海濱風(fēng)光和奇礁怪石為特色。
?诙燃俅迮c炎亭、前嶼形成掎角之勢(shì)。
" 金沙灘 "
金沙灘是天然的海冰浴場(chǎng),
灘上焦黃色石英細(xì)沙,純凈鮮亮。
在沙灘上聽(tīng)海浪、吹海風(fēng)都是不錯(cuò)的選擇。
" 前嶼島 "
前嶼島享有“海上明珠”之美譽(yù),
是觀(guān)海的最佳地點(diǎn)。
據(jù)悉,目前全國(guó)范圍內(nèi),
有著愛(ài)心形狀的島嶼尚不多見(jiàn),
而純天然形成的心形島嶼更是屈指可數(shù)。
" 海口度假村 "
?诙燃俅位于金沙灘西南1公里處。
這里三面環(huán)山,東南臨海,
是觀(guān)日出賞星河的好去處。