不管省內(nèi)還是省外的朋友，每每提及
溫州，對(duì)其印象大多是
“有錢(qián)”，腦海里更是關(guān)于溫商闖天下和江南皮革廠的印象。 但溫州經(jīng)商，統(tǒng)共不過(guò)十多年，而唐高宗始置溫州至今已逾千年，千年來(lái)對(duì)美食的鉆研，
讓溫州人對(duì)美食的研究，早已自成一派。
微博@陳曉卿 會(huì)吃的人早已將足跡印在溫州大地，陳曉卿贊嘆“每頓飯都有驚喜”，《早餐中國(guó)》來(lái)此拍攝。 溫州瘦肉丸、豬油渣的名聲先游走四方，但溫州的美食，遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止。
糯米飯、豬臟粉、燈盞糕、米面、冰淇淋打蛋……更不用說(shuō)各種海鮮風(fēng)味。 難怪有網(wǎng)友調(diào)侃，來(lái)溫州你不一定能發(fā)財(cái)，但一定能發(fā)胖。
下左：泰順縣白鶴山莊 上＆右：澤雅水庫(kù) 小紅書(shū)@kris陳瑞瑞
當(dāng)你重新以“好吃”來(lái)定義溫州，它微微一笑，搖身帶出一幕幕自然與人文畫(huà)卷。
奇秀山水、瀑布湖泉，“東南山水甲天下”專用以形容它；它還是2019年中國(guó)十大最具幸福感城市。
不用輾轉(zhuǎn)，單是主城區(qū)就集合了“逛吃賞景品人文”。杭州出發(fā)，高鐵快則2h，落地就能開(kāi)吃，周末就足夠。 溫州，你到底有多好吃
@sivan
哪怕在全國(guó)美食界battle，
糯嘰嘰屬性的溫州也絕不輸新榮記老家臨海，
數(shù)量種類更不遜于小吃城新秀
嵊州。
溫州人經(jīng)商的個(gè)性在吃上體現(xiàn)得淋漓盡致。溫州，也該以“美食之城”被重新認(rèn)識(shí)了。
糯米飯團(tuán)、溫州瘦肉丸、豬臟粉、燈盞糕、米面、魚(yú)丸魚(yú)餅、杏仁腐、冰淇淋打蛋……以及各種光聽(tīng)名字就能流口水的海鮮。
從普通主食、海鮮到各種解饞小食，24h里醒著的時(shí)間，每分鐘都能排進(jìn)一口美味。
會(huì)吃的溫州人，從來(lái)都沒(méi)有停止在吃上玩花樣，只要看看糯米就能窺見(jiàn)一斑。
江浙版圖里不少城市都有糯米當(dāng)早飯的吃法，而只有溫州，為你營(yíng)造了吃一碗糯米飯的儀式感。
@孫新尖
做生意分行業(yè)、性格分色彩，唯獨(dú)在吃這件事上，不分男女老少，都會(huì)在同一片落地窗前，也可以擠在一個(gè)煙火窗口。
溫州現(xiàn)在能夠膾炙人口的美食，哪一個(gè)背后沒(méi)點(diǎn)故事。但說(shuō)到底，“香”才是硬道理。
/ 從早到晚，主食也美味 /
溫州糯米飯
糯米飯，當(dāng)?shù)厝斯芩?b>“炊飯”，在外游子十有八九用它當(dāng)
回家的“借口”。
早上啃個(gè)糯米飯團(tuán)不足為怪，但溫州，非得坐下來(lái)煞有介事地?cái)嚢韬?/b>，儀式感拉滿。
@圖蟲(chóng)創(chuàng)意
最好是大木桶蒸的糯米，堆上酥脆的油茶碎末、蝦皮紫菜肉松芝麻，淋上鮮美肉碎湯，趁熱攪拌，還沒(méi)開(kāi)吃就已垂涎。
再搭配一份現(xiàn)磨豆?jié){，咸甜皆可，阿球偏愛(ài)咸豆?jié){。嫩滑豆腐腦也是搭配糯米飯好伴侶。
tips：
1.三姐妹炊飯：府學(xué)巷88號(hào)。9+年老店，炊飯是招牌，下雨也要打卡，不過(guò)有食客抱怨肉湯量少。
2.漢忠炊飯：飛霞南路倉(cāng)坦大樓134號(hào)。9+年老店，糯米飯筋道有嚼勁，店面比較小。
溫州炒粉干
但并不是所有游者會(huì)喜歡這一口老溫州味道。
炒粉干就更受歡迎一些。
因?yàn)榉奖銛y帶變成早年溫商“小跟班”的美食，如今已是擁有雞蛋、肉絲、豆芽、香菜等各種配料的明星美食。
tips：
1.倉(cāng)橋炒粉干：溫州市鹿城區(qū)府前街百榕大廈四棟102-2，本地人推薦。
2.牛肉王橋兒頭姐妹店：南浦路518號(hào)-520號(hào)，12+年老店，不少本地人從小吃到大的味道。
3.陳輝魚(yú)圓：曹鮮巷54號(hào)，16+年老店，本地老字號(hào)，它家的魚(yú)圓魚(yú)餅也可以打卡，登過(guò)報(bào)上過(guò)衛(wèi)視欄目。
豬臟粉
@可可classic
要再小眾一些，豬臟粉當(dāng)屬溫州特色代表。溫州人的豬臟粉，就像武漢人的熱干面，過(guò)早必備。
最佳的豬臟粉得用鮮米粉做，當(dāng)天買(mǎi)回當(dāng)天下肚，這大概也是在外很難吃到的原因。
豬骨湯煮面，搭配肥美大腸、脆小腸和豬血作澆頭，撒上蔥花，早餐夜宵都有它的身影。
tips：
1.錦鴻老字號(hào)豬臟粉：人民東路東聯(lián)大廈29號(hào)
2.守英豬臟粉：倉(cāng)橋街199號(hào)3.老倉(cāng)橋豬臟粉：江濱西路322號(hào)
米面
@浙里溫州
吃不了重口味內(nèi)臟，溫州米面絕對(duì)不會(huì)踩雷。正統(tǒng)的“清湯”鮮面，原料由米粉漿蒸熟，口感比平時(shí)吃的面條更爽滑。
加入大排，堆上肉末，決定要不要一直在一家店吃到底，就看老板給你的肉末足不足。
配料簡(jiǎn)單，更能吃出食物本身的鮮味，感冒沒(méi)胃口時(shí)也記掛著這一口面。
tips：
1.打繩米面老店：打繩巷1號(hào)
2.侎麵擔(dān)·石磨現(xiàn)蒸米面鋪：宏源路17號(hào)
3.朔門(mén)米面老店：飛霞南路405號(hào)。5+年老店，米面上的肉末很足，大排肉質(zhì)軟爛，咸淡自己可以加料。
/ 下午茶小食，糯嘰嘰糕點(diǎn) /
燈盞糕
@老劉的獨(dú)家分享
只是簡(jiǎn)單的原材料：面糊、豆粉、粉漿，但經(jīng)過(guò)老板的手制成皮，包上蘿卜絲、肉末和雞蛋，再入油鍋炸，瞬間變成美味。
炸到金黃夾起晾在漏網(wǎng)上，油鍋保溫，買(mǎi)來(lái)時(shí)趁熱咬開(kāi)，連皮都帶著香味。邊走邊吃，還不忘跟外地朋友安利。
擂沙湯圓
@溫州美食
擂沙湯圓可以說(shuō)是吃甜星人的人間至愛(ài)，也是溫州人湯圓三式經(jīng)典吃法之一（另外兩種是麻芯和鮮肉）。
擂沙湯圓是麻芯吃法的升級(jí)版，煮好的湯圓瀝干之后滾入黃豆粉中，三下兩下出盤(pán)，咬一口麻芯往嘴里溢。
因?yàn)橛?b>黃豆粉的輔佐，湯圓變得不那么膩，平時(shí)吃5個(gè)就齁到不行的阿球瞬間又加了3個(gè)。
tips：
1.縣前湯圓店：清朝咸豐年間開(kāi)業(yè)，溫州最早的一家湯圓店（縣前頭128號(hào)）
2.大南湯圓店：幾十年老店，澆頭拌面也是遠(yuǎn)近有名（馬鞍池東路賣麻橋旁）
豬油膏
豬油糕，名字樸實(shí)，清朝就已小有名氣。糯米面團(tuán)里裹著
黑芝麻餡兒和豬油，切片之后
蘸糖。
糖在煎的時(shí)候融化掛在外層，油脂也融化，糕芯也變得更加軟糯，光是聽(tīng)著油煎滋滋聲就足夠治愈。
油煎后表面變得酥脆，混著油香和內(nèi)里糯糯甜甜，軟到能拉絲�？雌饋�(lái)油多，但入口油而不膩。
矮人松糕
大眾點(diǎn)評(píng)@qut2010
看上去很扎實(shí)，而實(shí)際上吃起來(lái)飽腹感也很強(qiáng)。紅糖、白糖兩種口味里，更推薦紅糖。
中間會(huì)夾桂花和肥肉（我不說(shuō)肥肉估計(jì)你也不知道），加了肥肉吃起來(lái)更加香了。不禁讓阿球想起龍游發(fā)糕的做法，也有加豬油這一關(guān)鍵步驟。
大眾點(diǎn)評(píng)@飽三分醉七分
除了常見(jiàn)款，還新出了網(wǎng)紅款的肉松咸蛋黃口味，好奇的小伙伴可以嘗試一下。還是推薦老式口味，更有本土特色。
當(dāng)然，除了主城區(qū)美食，溫州下轄的各縣域更是多姿多彩，美食必不可少，奇山秀水也數(shù)不勝數(shù)。不用長(zhǎng)途跋涉，就在家門(mén)口的溫州實(shí)在寶藏，別光收藏，是時(shí)候動(dòng)身了。
tips：
1.矮人松糕：小南門(mén)虞師里261號(hào)。13+年老店
2.矮人伯矮人松糕：鹿溫迪路241號(hào)。8+年老字號(hào)，大眾點(diǎn)評(píng)幾乎沒(méi)評(píng)論但不影響它家生意好，用料扎實(shí)，缺點(diǎn)就是有點(diǎn)小貴。
3.扁頭燈盞糕：
鼓樓街2號(hào)。這家也賣豬油糕，15+年老店。
4.大王燈盞糕：解放街471號(hào)。11+年老店，這家豬油糕、燈盞糕都o(jì)k，就是排隊(duì)有些艱難。
