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更新于2023-11-11 16:00:51 IP歸屬地:浙江
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朋友們,最近追劇真的有點(diǎn)忙!度ビ酗L(fēng)的地方》還沒追完,《三體》也才看了一小半,春假回來和朋友們一交流,發(fā)現(xiàn)大家又都在追《狂飆》。眼瞅著它的評(píng)分在開播后一路上漲,豆瓣評(píng)分都已經(jīng)沖到了9.1分。上一次這么高分的國(guó)產(chǎn)劇是哪一部,我甚至都想不起來了?這這這,不能不看!

《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!

這不,它的取景地廣東江門,就被我扒拉出來了。

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有時(shí)候,要概括一座城市的風(fēng)格,我們也可以從影視作品中反向推導(dǎo)的。比如山城重慶就被文藝片導(dǎo)演偏愛,鏡頭往這一懟,天然就是懸疑謀殺案的取景地。

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而像《狂飆》這樣時(shí)代背景是二十世紀(jì)初,劇情涉及到掃黑除惡、底層生活和辦案情節(jié)的電視劇,布景自然需要很強(qiáng)的社會(huì)氛圍和真實(shí)的舊時(shí)光痕跡。

 
《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!

這劇到市井氣息濃郁的廣東江門來拍,可就太合適了。這里還有各種歸僑修建的騎樓、散落在大街小巷的老字號(hào)和小攤子,不用刻意營(yíng)造就自帶做舊效果。

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要再往前追溯,還有電影《讓子彈飛》《一代宗師》《誤殺2》也都跑來這里取過景的。

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當(dāng)然了,讓我著急著為江門單寫一篇攻略,還有一個(gè)重要原因自然是因?yàn)樗芎贸。在廣東這個(gè)好吃省的大背景下,江門的老廣味自然是很濃,什么腸粉、燒鵝、煲仔飯可都是手到擒來。

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還有新會(huì)陳皮宴、臺(tái)山黃鱔飯、恩平瀨粉……全都是江門地域限定的美食,雖然盛名在外,要吃地道的還得來當(dāng)?shù)亍?/div>

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廣州出發(fā)城鐵0.5h,白云機(jī)場(chǎng)出門坐機(jī)場(chǎng)大巴2h也能到的江門,值得大家來順道解鎖。 

狂飆》同款江門玩耍線路
寫取景地的旅行攻略,我是自動(dòng)帶入了福爾摩斯的角色。我先是在電視劇里尋找蛛絲馬跡:安欣與孟鈺喝奶茶的長(zhǎng)堤河畔、隨處可見的騎樓老街、京海市人民會(huì)堂的原型新會(huì)人民會(huì)堂等,江門的城市街景在劇情背后若隱若現(xiàn)。然后,再?gòu)闹餮輳堩炍?021年拍攝過程中,在微博上分享的拍攝日常中找信息。

《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!種種線索一整合,江門的玩耍線路也就有啦!

三十三墟街
三十三墟街是江門城區(qū)的發(fā)源地,算是城市原點(diǎn)中的原點(diǎn)。它并不是一條具體的街道名字,而是墟頂、北街長(zhǎng)堤等歷史街道的統(tǒng)稱。
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墟頂街是鼎鼎有名的老街,它的履歷甚至可以追溯至明朝,至今已有600余年歷史,老樓舊巷里藏著原生態(tài)的江門生活。
《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!圖片@也許只是文俊啊

長(zhǎng)堤風(fēng)貌街是劇中取景地之一,它的范圍大致是西起江門鐵橋,東至蓬江大橋,全長(zhǎng)1.5公里的堤中路這段。大家可以一路散步過來,沿途就是最典型的騎樓風(fēng)貌。《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!

江門水街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)我很喜歡張宏文在微博里的分享:『清晨的集市是城市的鬧表,簡(jiǎn)單美好。』菜場(chǎng)市集,往往代表著一個(gè)地方最鮮活的面貌。

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劇中的魚販子高啟強(qiáng)(張頌文飾)所在的菜市場(chǎng)是為了拍戲需要而人工搭建的,但要說江門人的菜籃子,很多人會(huì)指引你去水街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),江門最古老的菜市場(chǎng)。
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水街兩邊就是熙熙攘攘的騎樓,樓上是復(fù)古的西式小樓臺(tái),樓下就是各種小商鋪,這里的商業(yè)氛圍很濃烈,當(dāng)?shù)厝巳绻胍I買買了都會(huì)到這來。

后來水街經(jīng)過升級(jí)改造,攤位更加整齊劃一了,但是人間煙火的繁華熱鬧卻并沒有減。 最后再給大家總結(jié)一下城區(qū)的散步線路,這么走總沒錯(cuò)

江門城區(qū)散步線路推薦

中山公園—蓮平路(舊店鋪)—興寧路(三十三墟街)—太平路(水街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng))—葵尾路—上步路(春聯(lián)一條街)—長(zhǎng)堤風(fēng)貌街

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臺(tái)山區(qū)騎樓建筑群
不知道有沒有人和我一樣有騎樓情節(jié)。騎樓其實(shí)是一種商住兩用的建筑,嶺南炎熱多雨,所以一樓往往會(huì)留出一部分作為公共人行道,晴天遮陽防曬,雨天的時(shí)候還可以避雨。《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!
《狂飆》截圖

不同于樸素的民居,騎樓建筑上還有絢麗的玻璃、中西合璧的立柱雕花等非常值得打量的細(xì)節(jié)。這種兼顧了美學(xué)和實(shí)用性的建筑,一度令我非常著迷。
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《狂飆》另一大取景地臺(tái)山區(qū)里還保存著非常完整的近代騎樓建筑群,無論是面積、規(guī)模、類型和完好度,在廣東縣城近代建筑中都是非常珍貴的。這其中臺(tái)山梅家大院算是杰出的代表。
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梅家大院(即汀江墟華僑建筑群)是一座由華僑聯(lián)合建造的古建筑。聽名字似乎只是一座院子,但是它其實(shí)占地面積80畝,統(tǒng)共有108幢二到三層高帶騎樓的樓房,規(guī)模大得很。這里也是電影《讓子彈飛》中的鵝城所在地,電影火爆連帶著它也出了圈。

在海外打拼的廣東臺(tái)山人回到家鄉(xiāng)建造房屋,把國(guó)外的『住房記憶』也帶了回來。于是仿哥特式、仿古羅馬式、仿巴洛克式以及南洋式、碑亭式等建筑樣式都被拿來融合進(jìn)嶺南的傳統(tǒng)騎樓建筑中,就有了這座充滿混搭風(fēng)情的古建筑,放眼整個(gè)中國(guó)都很少見的。
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《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!雖然后來,大多數(shù)華僑又都從這里搬走去尋找新的商機(jī)了,但是房屋里的擺設(shè)卻被留了下來,所以我們還能在各種細(xì)節(jié)里尋找歷史的蛛絲馬跡。
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開平碉樓村落群開平碉樓也很厲害,它是世界文化遺產(chǎn),第五批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,也曾經(jīng)是一代人的記憶。

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開平可是碉樓富翁。在1659平方公里的土地上竟然有1800多座碉樓,從水口到百合,又從塘口到蜆岡、赤水連綿不斷,非常壯觀。

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我覺得碉樓的美是很有張力的。它最初是人們?yōu)榱司幼∫约胺婪蹲匀粸?zāi)害而修建的建筑,但歸鄉(xiāng)華僑在建房子的時(shí)候還加入了自己的審美,于是西洋的城堡被搬到了嶺南的鄉(xiāng)野,多立克列柱、哥特尖卷拱、愛奧尼克卷渦等裝飾都被用上了,就有了這中西合璧的風(fēng)格。每一個(gè)窗裙、窗楣甚至花紋的雕琢,都經(jīng)得起細(xì)看。

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如今,開平碉樓景區(qū)里包括了立園、自力村碉樓群、赤坎影視城、錦江里碉樓群等景點(diǎn),全景區(qū)聯(lián)票180元。

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其實(shí),看碉樓也不在數(shù)量,看多了還容易審美疲勞。大家也可以只買立園和自力村的聯(lián)票,145元。自力村是碉樓中的精華,也是當(dāng)年姜文那部電影《讓子彈飛》的取景地。

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江門干飯攻略

接下來,就到了大家最期待的干飯環(huán)節(jié)了,我把一些特色美食也給大家拎一拎。在我們雞腿省里,江門好吃自然是沒跑的。

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腸粉腸粉這玩意吧,就是到了當(dāng)?shù)馗杏X滿大街都是平平無奇,可是離開了廣東之后,吃不到那口正宗的味道,又要饞得可憐兮兮的。《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!

腸粉是江門最常見的平民美食,粉皮看起來晶瑩剔透,入口爽滑且米香濃郁是基本水準(zhǔn),餡料也是包羅萬象沒有太多條條框框。
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我覺得最值得探索的大概就是出餐前淋的那勺醬汁了!犊耧j》里那份沒加醬油的腸粉就引發(fā)了極大爭(zhēng)議。點(diǎn)解唔加豉油!簡(jiǎn)直不能忍!《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!

事實(shí)上,為了烘托出腸粉的爽滑鮮香,調(diào)醬汁的主基調(diào)是鮮甜,一般還會(huì)用上等的醬油、冰糖、高湯和適量的水來調(diào)配。《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!
至于這些調(diào)料比例的多寡,就非?简(yàn)各個(gè)店家的味覺審美了。大家可以多試幾家,也許就有驚喜的發(fā)現(xiàn)。
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店鋪推薦
永叔小食店:本地人口里的網(wǎng)紅小店,更常叫它“山頂腸粉”,用料非常足且性價(jià)比超高,它們家的豬雜粥也值得一試。
河記腸粉店:1980年開業(yè),很多本地人從小吃到大的老店,號(hào)稱“江門最好吃的腸粉”,經(jīng)常要排隊(duì)才能吃上。他們家腸粉最特別的是用燒鵝汁調(diào)的豉油,哪怕只是腸粉蘸著汁一起吃,也有濃厚的動(dòng)物油脂香。

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臺(tái)山黃鱔飯看到這種地名+食材的組合,就知道一定是當(dāng)?shù)刈钅玫贸鍪值恼信撇肆恕E_(tái)山黃鱔飯最早誕生于臺(tái)山的水步鎮(zhèn),架不住它好吃,已經(jīng)把店開到了江門各大地區(qū)。《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!

和傳統(tǒng)煲仔飯煲煮的原理不同,臺(tái)山黃鱔飯的做法是靠“燜焗”。一道飯三步走,把黃鱔用到了極致:鱔骨熬成的湯煲飯,煲好的飯?jiān)偌尤肷湃夂枉X血一同猛炒,最后再放回砂鍋內(nèi)焗。
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江門人愛黃鱔的理由也很足。鮮活的黃鱔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有『水中參』的說法,很滋補(bǔ)。它還含有豐富的組氨酸,主打一個(gè)“鮮”字。一通操作下來,算是把鮮味發(fā)揮到了極致。
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做起來挺復(fù)雜,但香是真香。出鍋前往往還會(huì)加上一勺秘制的醬油,充分?jǐn)嚢瑁尲?xì)長(zhǎng)的泰國(guó)香米都裹上一層鮮亮的醬黃色,油潤(rùn)松軟。光看這賣相,隔著屏幕口水就要流下來了。《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!

你到江門臺(tái)門的街頭走一走,滿大街都是黃鱔店,店里擺著一排排的砂鍋,正在盡力燜煮這份黃鱔飯。
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店鋪推薦
興華黃鱔飯:臺(tái)山第一家,打響了臺(tái)山黃鱔飯的招牌。食神蔡瀾都慕名前來試食,后來憑借良好的口碑影響力,還開了分店。
爽爽黃鱔飯:臺(tái)山當(dāng)?shù)睾苡杏绊懥Φ睦献痔?hào),黃鱔更大塊,米飯也會(huì)更軟糯,此外,黃鱔啫煲也很不錯(cuò)。阿四臺(tái)山黃鱔飯:憑著一鍋黃鱔飯火了快10年,分量足,黃鱔肉也很多,吃起來嚼勁十足且很香。
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新會(huì)古井燒鵝
新會(huì)古井燒鵝,在江門人心中分量可不輕。它是江門新會(huì)的傳統(tǒng)大菜,還是江門的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

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同樣是燒鵝,想要出彩必須在食材和做法上下功夫。鵝要用肉質(zhì)結(jié)實(shí)的獅頭鵝,燒制的木頭得是陳年荔枝木,最后淋上的鹵汁里還加了當(dāng)?shù)靥赜械男聲?huì)陳皮。

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燒鵝表皮有迷人的琥珀色,口感上會(huì)更偏甜口。它最為人稱道的是還帶著一股淡淡的柑橘清香,這里要再實(shí)名表揚(yáng)一下新會(huì)陳皮這個(gè)大功臣。

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店鋪推薦

古井鎮(zhèn)上燒鵝店幾乎一家挨著一家,恒益燒臘行的恒益燒鵝和平香燒鵝專賣店的平香燒鵝,是名氣最大的兩家百年老店,水準(zhǔn)都不賴。

新會(huì)陳皮宴

陳皮是廣東人的本草智慧。

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它來自柑橘的干燥果皮,是膳食里名貴的藥材,也出沒于家常食材之中。在深諳養(yǎng)生之道的廣東,穩(wěn)穩(wěn)擔(dān)著廣東三寶之首的美名。

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廣東人懂得陳皮的好,不管是夏日吃冰沙還是冬季煲湯,加上兩三片陳皮,就是地道的廣東味。

陳皮紅豆沙、陳皮骨、陳皮鴨、陳皮蒸魚,九制陳皮、陳皮話梅……陳皮香即能化解肉類的油膩和膻味,又可以增加柑橘類植物的清香,妙極!

《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!

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就像龍井茶一樣分等級(jí),廣東陳皮根據(jù)產(chǎn)地的不同,可分為“陳皮”和“廣陳皮”,新會(huì)一直是陳皮的核心產(chǎn)區(qū)。

到新會(huì)吃一場(chǎng)陳皮宴,我一直都是躍躍欲試的。

店鋪推薦

恒益燒臘(陳皮村店):他們家陳皮系的菜式可選很多,陳皮骨、陳皮番茄、陳皮紅豆沙、陳皮鵝喉……如果感興趣的話,可以來體驗(yàn)陳皮宴的風(fēng)采。

恩平瀨粉恩平瀨粉是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,這里的水靚,米也靚,做出來的瀨粉本身就很打。
《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!

瀨粉和桂林米粉樣子有點(diǎn)像,但口感卻有差異,可以重點(diǎn)去感受它韌、爽、滑的口感。《狂飆》同款玩耍線路,看這篇就夠了!

湯底依然有濃郁的老廣本色,要加入龍骨、蓮藕、老母雞、牛大力等藥膳熬出來的老火湯來做湯底。真不愧是我們大廣東,簡(jiǎn)單吃碗粉也能吃出滋補(bǔ)的功效。 

財(cái)記老牌瀨粉(批發(fā)街店):經(jīng)過當(dāng)?shù)厝丝谖墩J(rèn)證的老字號(hào),價(jià)格公道,用料也很足。

/出行貼士/

交通:江門沒有機(jī)場(chǎng),但周圍城市機(jī)場(chǎng)多。坐飛機(jī)可以飛廣州白云機(jī)場(chǎng),再換乘機(jī)場(chǎng)大巴,全程約2h;
或者飛珠海金灣機(jī)場(chǎng),機(jī)場(chǎng)大巴全程約1.5h;廣州、中山、佛山等地到江門都可以坐廣珠城際輕軌,廣州南最快26分鐘,順德最快18分鐘,中山小欖最快9分鐘。江門目前還沒有地鐵,市內(nèi)出行主要靠公交和打車。從江門到臺(tái)山和開平的話,可以坐高鐵。

住宿:品牌酒店可以選江門萬達(dá)嘉華、地段好靠近商圈的話推薦冠金凱悅酒店、親子的話可以考慮新會(huì)碧桂園鳳凰酒店

cr嬉游山宗子
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-02-01 17:09:15 IP歸屬地:浙江

最近狂飆上頭了
V16
發(fā)表于2023-02-01 21:03 IP歸屬地:浙江

太上頭了太上頭了
貴賓
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發(fā)表于2023-02-01 20:25:06 IP歸屬地:浙江

這劇每集都在吃東西
V14
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發(fā)表于2023-02-01 20:31:54 IP歸屬地:浙江

這里風(fēng)景真的很不錯(cuò)
V15
勛章
發(fā)表于2023-02-01 20:45:42 IP歸屬地:浙江
1#

看起來就很不錯(cuò)呀
V16 發(fā)表于2023-02-01 21:02:39 IP歸屬地:浙江
2#

看起來真不錯(cuò)啊
V16 發(fā)表于2023-02-01 21:02:53 IP歸屬地:浙江
3#

每集我都想吃腸粉
V15
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發(fā)表于2023-02-01 21:32:18 IP歸屬地:浙江
4#

有機(jī)會(huì)去打卡看看
V14
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發(fā)表于2023-02-01 21:44:42 IP歸屬地:浙江
5#

最近太上頭了吧
V16
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發(fā)表于2023-02-01 21:57:01 IP歸屬地:浙江
6#

那腸粉看著挺好吃
V16
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發(fā)表于2023-02-01 22:04:17 IP歸屬地:浙江
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收藏了,留在下次用
V10 發(fā)表于2023-02-01 22:04:39 IP歸屬地:浙江
8#

這風(fēng)景也太美了吧,好像出去玩呀
V16 發(fā)表于2023-02-01 22:30:50 IP歸屬地:浙江
9#

太上頭了 想吃豬腳面
V15
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發(fā)表于2023-02-01 22:37:50 IP歸屬地:浙江
10#

確實(shí)好看 全員演技在線
V16
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發(fā)表于2023-02-01 22:43:27 IP歸屬地:浙江
11#

這碉樓太漂亮了
V16
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發(fā)表于2023-02-01 22:45:46 IP歸屬地:浙江
12#

碼住這個(gè)攻略
V16
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發(fā)表于2023-02-01 22:50:19 IP歸屬地:浙江
13#

我都還沒開始看哎
V16
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發(fā)表于2023-02-01 22:54:28 IP歸屬地:浙江
14#

廣東那邊挺多美食的,可以再安排一次。
V16 發(fā)表于2023-02-01 23:10:13 IP歸屬地:浙江
15#

真的看這個(gè)電視劇有點(diǎn)上頭
V16
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發(fā)表于2023-02-01 23:15:57 IP歸屬地:浙江
16#

這里風(fēng)景真的很不錯(cuò)
V14 發(fā)表于2023-02-01 23:28:05 IP歸屬地:浙江
17#

還得是廣州啊
V14 發(fā)表于2023-02-01 23:43:31 IP歸屬地:浙江
18#

哇塞看起來好好吃呀
V17
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發(fā)表于2023-02-01 23:44:41 IP歸屬地:浙江
19#

老是吃腸粉,看的我都餓了
V16
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發(fā)表于2023-02-01 23:47:25 IP歸屬地:浙江
20#

還沒看,等熱度過了再看
V16
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發(fā)表于2023-02-01 23:50:46 IP歸屬地:浙江
21#

吃餃子很出戲
V15
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發(fā)表于2023-02-01 23:53:37 IP歸屬地:浙江
22#

看到第九集了,不能看劇透
V17
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發(fā)表于2023-02-02 07:25:14 IP歸屬地:浙江
23#

可以去吃美食
V17
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發(fā)表于2023-02-02 08:45:42 IP歸屬地:浙江
24#

廣東真的遍地都是好吃的!
V16
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發(fā)表于2023-02-02 08:52:54 IP歸屬地:浙江
25#

感覺要刷起來了,最近這劇太火了
V12 發(fā)表于2023-02-02 09:14:36 IP歸屬地:浙江
26#

看起來真不錯(cuò)

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