自從更新「家鄉(xiāng)小縣城系列」以來,臺州算是出鏡率相當(dāng)高的地方了,畢竟占山靠海,又四季濕潤的地方,想不好吃才很難吧!

全國吃貨吃海鮮去舟山,浙江人卻最愛來這

寫過了臨海、天臺、三門,今天我想來聊一聊的地方,是臺州溫嶺,一個能看到東海之濱第一縷陽光的小縣城。

魯迅肯定沒說過,但我確信,溫嶺人的減肥季,肯定是要留到夏天的,因為春天的餐桌實在是太豐盛啦!

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“不時不食”的吃飯法則,溫嶺人在海鮮上也執(zhí)行得最到位。

3、4月的鯧魚、鰳魚味道能鮮掉眉毛,我看筷子下得最猛的,多半是識貨的溫嶺人。

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除了海鮮的鮮,春天還有一道野菜的鮮。

不值錢的草頭到了溫嶺人手里,和年糕炒成一盤,春天就有了具象的味道。

還有薺菜、蠶豆、春筍、香椿……我患了一整個冬天的“春蔬饑渴癥”不治而愈了。

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好吃的溫嶺更有高鐵直達(dá)的優(yōu)勢,相比坐5-6個小時坐船去舟山,杭州2小時、上海3h就能到溫嶺海邊拆個皮皮蝦、啃個嵌糕!

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雖然現(xiàn)在不是去海邊玩的最好時間,但等到5月禁漁之后,餐桌上的主角就只剩下蟶子、黃泥螺、海瓜子這些“灘涂小英雄”,不見生猛海鮮的身影了。

美食攻略我都幫你碼好了,抽個周末,去溫嶺抓住禁漁期前最后的狂歡吧!

(PS.今年禁漁期5月1日-9月15日)

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圖:@-動物園館長-
這幾樣溫嶺特色,出了浙江就吃不到

①嵌糕
乾頭餡糕店
地址:臺州市溫嶺市東門北路242號

不止是溫嶺,臺州美食都有一個共性,那就是“特別”,甚至很少能在除浙江以外的地區(qū)見到。

而溫嶺不得不提的一樣特色美食那就是嵌糕啦。通俗點(diǎn)來理解,就是里面餡料塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)哪旮怙溩印?/div>
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這家乾頭餡糕店之前被《早餐中國》拍過,說它做的哪怕不是溫嶺最好吃的嵌糕,也是最用心的一家店。

每天新鮮現(xiàn)做的年糕要經(jīng)過三輪手工捶打,一桶年糕要錘8分鐘。

正常人錘一桶估計胳膊能酸上一禮拜,老板錘了有35年了。

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嵌糕里面的食材可以自選,五花肉是百搭的王牌,其他還有雞蛋、油條、胡蘿卜絲等等可以加。

一個嵌糕就有一個手掌大小,分量還是相當(dāng)可觀的。

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②泡蝦

溫西老梅泡蝦
地址:臺州市溫嶺市永寧街10號

泡蝦也是溫嶺相當(dāng)絕的一樣特色小吃,就是用小麥粉裹住各種餡料,往油鍋里一丟,簡單粗暴,但非常好吃。

看當(dāng)?shù)厝藭雅菸r夾在嵌糕里一起吃,碳水+碳水的強(qiáng)無敵組合,我覺得沒人能拒絕得了吧!

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圖:@大海dd

老梅是溫嶺非常出名的一家泡蝦店,泡蝦的油用的是自家熬的豬油,特別香。

基礎(chǔ)款豬肉泡蝦5塊錢“一拐”,額外可以加的料一字排開,銀魚、魷魚絲、火腿腸、蝦仁、蠣肉、肉松……每加一種加2塊。

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圖:@夢大大

老梅家的泡蝦個頭是真的大,用白色油紙一包,要兩只手捧住趁熱吃。

外殼酥酥脆脆,里面的豬肉餡比例很完美,不會太柴、也不會太膩,“溫西第一”名副其實!

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圖:@大海dd

③炸粗面

雁鳴小吃
地址:臺州市溫嶺市太平街道雁鳴街68號

炸粗面不知道是不是溫嶺獨(dú)有,反正我在別的地兒沒見過。

做法是將過油炸鍋的粗面倒進(jìn)特調(diào)過的醋汁里,面條軟乎乎的,特別入味,醋汁沒有嗆人的醋酸味,反正讓人非常上頭!

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圖:@大天才jj

雁鳴開了20多年,靠的就是三樣“鎮(zhèn)店之寶”,除了炸粗面,還有泡糕和炸串。

店里可選的炸串有30多種,雞殼、芋頭必點(diǎn)。

雁鳴店面非常小,而且下午2點(diǎn)才開門,不要跑空了哦。

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圖:@三顆肉丸子

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圖:@大天才jj

④豇豆蒔

多味夜宵
地址:臺州市溫嶺市太平街道北門街47號

多味夜宵也是溫嶺一家開了幾十年的老店,雖然叫“夜宵”吧,倒是午市、晚市也都做的。

多味夜宵的口味就是相當(dāng)家常的溫嶺味道,很多人都把這家店吃成了食堂。

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圖:@Eva_428

菜單品類超級豐盛,湯面、湯糕是特色,當(dāng)?shù)厝讼掳嗔它c(diǎn)幾個小炒就酒的也不少,但我看中的卻是他們家的甜品。

尤其是臺州特色的豇豆蒔、涼菜膏,每種都想點(diǎn)上一份嘗嘗。

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圖:@咕咕咕咕凱

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這幾家老店,溫嶺人吃出了感情

雄雞面店
地址:臺州市溫嶺市北門街169號

幾乎所有人都要感嘆一句“想吃到雄雞面店太難了!”

就這么家不起眼的小店,只做早市,每天早上10點(diǎn)就關(guān)門,一點(diǎn)商量都沒有。開業(yè)30多年,只要是營業(yè)時間,店里就沒有冷清下來的時候。

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圖:@金快樂

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圖:@蘋果酥

雖然店名叫雄雞,但店里沒有雞面。

菜單上只有5種面,大排面、小排面、香菇肉絲面、青菜面、咸菜面。
小排面是強(qiáng)推的招牌,湯底用了排骨湯和雞湯兩種高湯,帶著點(diǎn)微辣,看起來清淡,但鮮味很足。
每天早上4點(diǎn)開始燉的小排肉爛骨酥,每天只做3個小時生意,不是沒有底氣的!

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圖:@小黃妹妹

大文排骨

地址:臺州市溫嶺市東門街104號

新河圖書館隔壁有溫嶺最牛的炸排骨店,每天下午3點(diǎn)開賣,一出鍋分分鐘就能賣空。

他們家的排骨據(jù)說是加了中草藥調(diào)味,味道跟從前吃過的炸排骨很不一樣。

建議不要低估自己的食量,想再回過頭去買可不一定還有了啊。

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圖:@你是哪塊小蛋糕

店里的排骨有原味的,還有糖醋的,都非常好吃!

而且排骨是可以自己挑的,平時在家做不做飯,這時候就一目了然了!
精明的人挑的一堆肉排回去,沒經(jīng)驗的廚房小白估計就只能啃骨頭啦。

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圖:@溫嶺高圓圓

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圖:@你是哪塊小蛋糕

賣魚橋粉蒸肉餅
地址:臺州市溫嶺市方城路口興業(yè)銀行隔壁

拆遷之前這家粉蒸肉餅就是人氣一霸,跟著排隊的人就能找到小攤。

可以夾的料都備在邊上,軟乎乎的粉蒸肉、鹵過的大腸、豆干,再加上水里焯過的青菜,切碎了放進(jìn)用到割開的餅子里。

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圖:@有點(diǎn)會吃

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圖:@溫嶺包子微生活

雖然粉蒸肉餅的價格漲了又漲,但至少分量還是很足。最后加上的一勺鹵汁簡直是神來一筆,一個餅下去滿足到只想摸摸肚子。

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圖:@有點(diǎn)會吃

賣魚橋這一塊是溫嶺的老城區(qū),所以老店的密度特別高。
除了這家粉蒸肉餅,賣魚橋還有一家熟食店和無名糕餅店,都是口碑極好的老店,周圍可以多逛一下,會有驚喜~

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圖:@有點(diǎn)會吃

阿偉菜干餅
地址:臺州市溫嶺市太平街道錦屏路332號

浙江很多地方都有菜干餅,在溫嶺這家阿偉菜干餅的生意最好,尤其是上下班時間,店里黑壓壓的全是排隊等菜干餅出爐的人。

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圖:@小潔鳩

全國吃貨吃海鮮去舟山,浙江人卻最愛來這圖:@五月的島嶼

菜干餅也一定要趁熱吃,餅皮干干脆脆的,一口咬下去噴噴香!

建議不要選純瘦肉的,會有點(diǎn)干。

他們店里的餛飩也不錯,和菜干餅配一臉。

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圖:@旺仔仙貝

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圖:@倪大發(fā)吼
在這幾家小館子,一口氣吃遍溫嶺

百家緣

地址:臺州市溫嶺市東門南路121號

如果你有特別想吃的某一種小吃,推薦你可以去上面這些小店。如果沒有明確目標(biāo),那下面的這些店可以讓你吃得省時又省事。

在溫嶺就沒有人不知道這家百家緣的吧,雖然門頭一點(diǎn)都不打眼,但在這家店基本上可以把溫嶺小吃吃個全乎。

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圖:@Moon呀_減肥是永遠(yuǎn)的目標(biāo)

外地游客第一次來估計會覺得挺懵逼的,因為又有炒粉、炒飯這樣的硬貨主食,又有豬蹄、鴨頭這樣的重口鹵味,還有三粉糊、水果牛奶八寶飯這樣的甜品。

品種雖多,但踩雷的可能性很小。

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圖:@Zngnl-

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圖:@_桃粥粥_

虎山早點(diǎn)

地址:臺州市溫嶺市虎山路167號

溫嶺人平生有兩件事最不能忍,一件是海鮮不新鮮,另一件就是早餐不豐富。

這家虎山早點(diǎn)是老城區(qū)里最有代表性的一家早餐店,早餐種類多、人更多,有些上班族哪怕是周末,早上不知道吃什么,就像形成了肌肉記憶一樣,還是會來虎山。

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圖:@Penny嘰里咕嚕

炒炊飯、豇豆蒔、豆腐湯、糍粑、月亮包這些溫嶺特色的這里有,蛋撻、流沙包、餐包這些西式的虎山也有。

因為店里顧客很多,所以在虎山下單的訣竅就是嗓門大、夠主動,否則不知道何年何月才能吃上了。

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圖:@Czhe

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圖:@芝士蝦球

拉完海鮮大排檔

地址:臺州市溫嶺市橫湖中路66號橫湖菜市場附近東方夏威夷隔壁

“拉完”在溫嶺吃海鮮非常出名,雖然店名叫“大排檔”,但環(huán)境很不錯,更像是“酒樓”。

開業(yè)快10年,三層樓的規(guī)模還經(jīng)常爆滿,生意非常好。

二樓的明檔點(diǎn)菜區(qū),能看到好幾排的水箱里各種鮮活的海鮮,魚蝦蟹貝無一不有。

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圖:@大輝哥

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圖:@葉肉肉呢

在這里點(diǎn)菜也不費(fèi)腦筋,基本上什么海鮮肥肥大大點(diǎn)什么,再按照推薦的燒法來就好了。

來吃拉完甚至不用點(diǎn)太多蔬菜,只要將海鮮進(jìn)行到底就好了。

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圖:@莓莓也好吃

夏冰飯店

地址:臺州市溫嶺市溫嶠鎮(zhèn)琛山村琛山工業(yè)區(qū)

溫嶺當(dāng)?shù)氐募页P〕吹,夏冰的人氣不是第一也有前三?br>
夏冰最開始火的是招牌雞面,雞湯黃澄澄、香噴噴,先炸過的雞肉塊特別特別多,而且非常入味,一碗分量十足,碗比臉可大多了。

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圖:@孫二兩_

后來來吃夏冰的人越來越多,發(fā)現(xiàn)他們家的小炒也很不錯。

菜式基本上都是溫嶺家常菜,蔥油蝦球、鐵板芋頭、老鴨水餃、紅燒豬腦,以及各種時令海鮮,基本上不踩雷。
而且性價比很高,人均大概60左右,可以吃到扶墻走。

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圖:@amaryllis

全國吃貨吃海鮮去舟山,浙江人卻最愛來這

圖:@zhaolusha

春福私房菜

地址:臺州市溫嶺市城東街道三星大道731-733

同樣是小炒店,春福的性價比可能比夏冰還要高,而且搬遷之后環(huán)境好了很多,跟過來的食客就更多了。

老板就是大廚,燒菜燒了20多年,做的也是非常地道的溫嶺味道。

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店里備受好評的居然是一道油渣大白菜,油渣賦予了白菜獨(dú)特的香氣,葷香十足。

不過春福也是沒有固定的菜單,菜單跟著菜市場變動,到店直接讓老板給推薦就好了。
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圖:@愛你依依

在溫嶺一天4頓打底,不找點(diǎn)景點(diǎn)逛也不消食!

雖然現(xiàn)在海邊的風(fēng)還有點(diǎn)大,但暑假動輒上千的海景民宿,現(xiàn)在的房價可便宜太多了。

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溫嶺看海,90%的人會往石塘半島跑,這里的海景也確實很有特色,據(jù)說是漁船最多的港口之一。

石塘的傳統(tǒng)民居是用石頭壘出來的,傳說最早是海盜造的,抗風(fēng)又抗水,晚上燈光一亮,很像歐洲的那種峽灣小鎮(zhèn)。

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為了匹配海景,石塘還造了一條8.5km的濱海綠道。

現(xiàn)在這個季節(jié)就是很適合到戶外去散散心啊,尤其是風(fēng)景那么好的地方,美到舍不得回家。
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圖:@葉文龍

全國吃貨吃海鮮去舟山,浙江人卻最愛來這

圖:@平凡如哥

石塘最網(wǎng)紅的景點(diǎn)就是小箬村了吧,因為島上的五顏六色的房子,也有人叫這里是“浙南五漁村”。

當(dāng)然了,周末避免不了的人多。如果喜歡拍照,小箬村還是相當(dāng)上鏡的。

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現(xiàn)在這個時候來溫嶺是錯峰淡季,夏天來可以看海跳島,秋天開海之后海鮮又肥又壯……要是看厭了三亞的海,溫嶺也是一個很不錯的地方哦~


/交通貼士/

溫嶺有高鐵站,而且高鐵班次一天也很多,杭州最快2h、上海3h直達(dá),相當(dāng)便捷;

石塘距離溫嶺市區(qū)大概還有1小時車程,有直達(dá)的市內(nèi)公交車,當(dāng)然最方便的肯定還是自駕,從市區(qū)到石塘有快速公路,路況很不錯。

全國吃貨吃海鮮去舟山,浙江人卻最愛來這

/住宿推薦/

石塘的民宿選擇非常多,基本上都是建在石屋里的,暑假之前的房價普遍都較低。
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回復(fù)(29)
V5 發(fā)表于2021-04-19 16:31:15
10#

那個魚一定要去嘗一下
版主
勛章
發(fā)表于2021-04-19 19:41:47
11#

原來這里還有那么多寶藏路線
V16
勛章
發(fā)表于2021-04-20 16:27:59
12#

看起來很不錯的樣子哇
V8 發(fā)表于2021-04-20 16:44:50
13#

喜歡
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-04-20 17:08:49
14#

海鮮不錯
V10 發(fā)表于2021-04-20 17:12:13
15#

安排 有姐妹一起嗎
V10 發(fā)表于2021-04-20 17:32:54
16#

不錯
V12 發(fā)表于2021-04-20 17:36:37
17#

有空一定要去
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2021-04-20 17:43:07
18#

看得肚子都咕咕叫了
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-04-20 17:43:27
19#

好多好吃的
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-04-20 18:21:28
20#

吃起來
V16
勛章
發(fā)表于2021-04-20 19:18:45
21#

好想吃阿
V14
勛章
發(fā)表于2021-04-20 21:20:50
22#

浙江很多地方都還沒去過
V16
勛章
發(fā)表于2021-04-20 23:56:26
23#

趁現(xiàn)在趕緊吃海鮮,過段時間估計是不行了
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2021-04-21 08:52:57
25#

寫的真不錯

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