位于海南的東海岸,有這樣一座低調(diào)的神仙小城。
它的大海沙灘不輸三亞,卻比三亞人少,小城沒有受到商業(yè)化的侵襲,無人的沙灘上可以拍出好似在歐洲的大片。
它百年的騎樓老街里藏著迷人的法蘭西風(fēng)情,這座很有味道的老城,大街小巷藏著滿滿的古早生活氣息。
它是中國唯一一個擁有航天發(fā)射中心的海邊小城,也擁有中國最美的星空,夜晚海邊的夜空有著肉眼可見的星河,它腳踩著大海礁石,仰望著星辰大海。
它就是文昌,這座迷人的海邊小城,低調(diào)了太久了。
但它卻是海南人心中私藏的不折不扣的美食天堂。要吃海南?外地人才去三亞,海南本地老饕都去了文昌!
它憑借一道雞,上過《舌尖上的中國》,
一碗清補涼和老爸茶店的茶點讓?诘娜硕紝iT開車去吃,
文昌的環(huán)球碼頭上,每天有最新鮮的海鮮,肥美的生蠔2元一個,活蹦亂跳的大海蝦、新鮮海膽,直接帶走拿去旁邊的老漁船上加工。
文昌,這座低調(diào)的寶藏小城,就算為了吃也值得去一趟!
論文昌雞的100種吃法
如果有一個中國最好吃的雞排行榜,那么文昌雞一定榜上有名。
文昌雞比文昌這個地方更有名,它被稱為“國寶雞”,文昌雞都是山林放養(yǎng)長大,得天獨厚的氣候和環(huán)境讓文昌雞不同于別處,肉質(zhì)香甜嫩滑到爆。
在文昌,雞被演變出了無數(shù)種吃法,鮮嫩的白切文昌雞蘸上極鮮的醬料,咸香的鹽焗雞皮都是脆韌的,加入了椰漿滿滿椰香味的椰奶雞……
在文昌,雞肉被做的讓人垂涎三尺,欲罷不能。
/文昌雞/
白斬是文昌雞最常見的吃法,吃的是這只國寶雞的本味,文昌雞肉質(zhì)很嫩,雞香十足,
蘸上用生姜、蒜泥、糖、鹽和小金桔調(diào)成的調(diào)料入口驚艷,油脂豐富但卻一點兒不肥膩。
再配上一碗濃香的雞油飯,就是一碗最正宗的香噴噴的海南雞飯。
推薦店鋪:
三角街文昌雞店
文昌好吃的文昌雞店很多,比較正宗的在三角街上,任意一家走進去基本都不會踩雷,都很好吃。
/鹽焗雞/
要想吃口味重一點的,就吃鹽焗雞。其實并不咸,味道剛剛好,入了鹽味,整只雞更加噴香撲鼻,表皮燜出的油脂,讓人更加垂涎三尺。鹽焗雞的雞皮超好吃,是脆韌的哦~
推薦店鋪:
吉英鹽焗雞
文昌最有名的鹽焗雞店,許多外地人專門開車來吃。
通常一只鹽焗雞,一份白晝和蘿卜干,或者再來一份蔬菜,是文昌人吃鹽焗雞的標配。入味的鹽焗雞肉汁滿滿,肉香滿溢,讓人根本停不下來,配上白粥吃更香!
阿儂鹽焗雞
阿儂鹽焗雞的口味和吉英差不多,屬于閉眼進,不會踩雷,都很好吃,兩家店還在一條街上,可以都去打卡。
剛出鍋的鹽焗雞,打掉外面那層白色的鹽,滿滿的油脂被逼出,直接手撕著吃就好,小心燙。
/椰子雞/
椰子雞,是直接用椰子水煮的雞。在文昌,用最好的椰子煮最好的雞。
椰子雞上桌,先不著急吃肉,先喝一碗湯,湯汁清甜,不油膩,讓人喝了一碗又一碗,喝的身上直冒汗,雞肉無敵嫩,椰子的香和雞肉香奇異地完美融合,回味無窮。
推薦店鋪:
力哥地道海南菜
這家店算得上老年頭的文昌網(wǎng)紅店了,味道很好。
椰子雞用的雞是老板自己養(yǎng)的從小吃椰子長大的文昌雞,人均50-80,好吃不貴。除了椰子雞外,推薦爆炒文昌雞,超好吃!
/椰奶雞/
和椰子雞口感很不同,用椰青榨的椰漿煮的椰奶雞,雞肉嫩到不行,也是許多老饕的最愛。
推薦店鋪:
椰子公園農(nóng)家樂
這是家只有文昌本地人知道的文昌雞店,藏在東郊椰林的椰子公園,甚至沒有名字,里面有一個水塘,一篇農(nóng)田,很多椰子樹和吃椰子肉長大的文昌雞,吃飯是在一個半露天的棚里,周圍是農(nóng)田和椰子樹,還有吊床,吹著風(fēng)很舒服。
椰奶燉雞是用新鮮的椰肉鮮榨的,雞肉超級嫩,除了椰奶雞還重點推薦炒雞和椰子油炸小魚,滴幾滴小金桔水在上面,酥香可口,滿滿的椰子清香。
人均100+吃到撐的海鮮
人生最幸福的事情之一,就是每天都能夠吃到最新鮮的各種海鮮,還很便宜。文昌就是這樣一座小城。
人均100+海鮮吃到撐,海南人自己都說,最便宜的海鮮在沒有商業(yè)化氣息的文昌。
文昌有很多碼頭,去碼頭上淘海鮮,碼頭上?恐S多漁船,每天都賣剛從大海里打撈上來的新鮮海鮮,裝螃蟹的桶里螃蟹在活潑地吐泡泡,阿姨在現(xiàn)場開生蠔,
看著就好吃的海膽、石斑魚,還有滿滿的花螺,個頭很大的海蝦活蹦亂跳,如果你要直接一個塑料袋給你全部帶走,買好鮮活的海鮮之后不用走遠,拿去旁邊手藝好的老漁船加工,就是一桌海鮮盛宴。
推薦店鋪:
清瀾灣環(huán)球碼頭
環(huán)球碼頭,是去文昌一定要打卡的地方,是文昌最大的海鮮市場。不僅是海鮮碼頭,最好吃的海鮮大餐也隱藏在這里。
碼頭上漁民在售賣各種海鮮,生蠔2元一個,石斑魚25元一條,海膽10塊錢一個,蟶子25一斤,新鮮的活蹦亂跳的蝦35元一斤全部帶走,也是海南人吃過最便宜的海鮮。
直接拿到碼頭旁邊老漁船加工,新鮮程度加口感完全不輸,在老碼頭吃著新鮮海鮮,更加有海味了,真的超想去文昌吃吃吃海鮮了!
(注意:環(huán)球碼頭搬遷到了高隆灣疏導(dǎo)點,瞧友們可以直接高隆灣走起了吼!)
五花八門的小吃
/糟粕醋/
林花糟粕醋
這一趴瞧妹就給大家直接推店了!去文昌,一定要吃一碗糟粕醋。沒聽過糟粕醋?你一定缺個海南朋友。
糟粕醋,并不是一種調(diào)味品,它是用釀酒過程中產(chǎn)生的酸醋作為湯料,然后放入海菜、各種海味或動物內(nèi)臟,加入蔬菜,有的還會加入粉干,做成一碗微辣酸爽的糟粕醋,超級鮮香又開胃。
林花糟粕醋,一碗糟粕醋讓你吃的欲罷不能,店家還會在門口放上糟粕醋,十來塊一瓶,吃完你可以帶回家一瓶。
/抱羅粉/
望城正宗抱羅粉
海南美食很多都發(fā)源于文昌,海南雞飯是,抱羅粉也是。最正宗的抱羅粉在文昌。
抱羅是文昌的一個地名,抱羅粉是一種湯粉,妙就妙在它的湯頭,有一種其他粉類都不具備的鮮甜,甜中帶著微酸,細韌爽滑的粉掛著鮮甜的湯汁,抱羅粉真的又鮮又好吃!
/茶點/
旺溪中西茶店
“人均35+吃到扶墻走”
文昌最火的旺溪茶店,許多外地人開車來到這里吃,人均35+吃到扶墻走,便宜又好味,以前叫老爸茶店,是文昌人許多年的回憶。
旺溪茶店有早茶和晚茶,中餐是沒有的,早上和下午兩點之后開餐。
旺溪有超多種類的茶點,樣樣都很好味。蒸鳳爪、水晶蝦餃、太陽包,甜的咸的中式的西式的,只有你想不到的,沒有你看不到的,再配上一杯咸檸茶,好吃又便宜!
也怪不得旺溪茶店是文昌人的最愛了!
/清補涼/
張紀特色炒冰清補涼
據(jù)說是文昌最好吃的清補涼,可能比你在三亞吃到的很多清補涼都好吃很多。
在四季如春的文昌,吹著海風(fēng)吃一碗張紀清補涼,層次豐富的口感,酸酸甜甜的葡萄干,百合西米西瓜菠蘿,超級清爽好味!
/各種椰子/
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椰子凍
QQ彈彈,椰香四溢的椰子凍,讓你每天都想買來吃一個。
椰子飯
椰子飯又叫椰子船,把白嫩嫩的椰青整個取出來,挖小孔倒出椰子水,塞入海南優(yōu)質(zhì)糯米,倒入鮮椰汁、淡鮮奶加糖,再用椰子蓋縛緊,放入清水煮沸,等到米飯熟了,取出切開。
外面一層是軟糯的椰青,里面是晶瑩剔透椰香滿滿的糯米飯,一口一塊兒,簡直太好吃了好嗎?!瞧妹太愛吃椰子飯了!
/羊肉/
阿麥五香羊肉館
阿麥五香羊肉館的羊肉是真的香!軟爛入味,喜歡吃羊肉的一定會愛死他們家的五香羊肉!
文昌,那山那海那街
冬天適合去四季溫暖的文昌,看山看?蠢辖郑叧赃吂,漫步夕陽椰林的沙灘上。
/石頭公園/
文昌有最美的一片海,一定要去石頭公園打卡。傍晚日落時候,兩千米的海岸線堆著錯落的石頭,形狀各異,被海水沖刷地干凈光滑,日落時候真的浪漫,遇到神奇的光線真的絕美。
石頭公園也特別容易拍出大片,站在海邊的石頭上,怎么拍怎么好看。
/東郊椰林/
“海南椰子半文昌”,海南每年的椰子產(chǎn)量中文昌占了一半,而文昌最出名的景點之一就是東郊椰林了。
就算是大冬天,文昌也溫暖如春日,你可以穿著花短袖襯衣,在東郊椰林的吊床上躺一下午,頭頂就是茂密的椰子樹,不遠處是蔚藍的大海,傍晚的時候,大海沙灘,椰林斜陽,好不愜意!
五塊錢一個的椰子隨處可見,東郊椰林還有好吃不貴的椰子雞!
/文昌騎樓老街/
文昌有好幾條騎樓老街,建議去打卡鋪前老街和文南老街,這里的騎樓興建于1920年代,古早的建筑充滿了文藝氣息。
走在安靜的騎樓老街,這里仿佛是被遺忘的角落,有那么一瞬間,你覺得這里風(fēng)情似法蘭西,古老似古羅馬。
/月亮灣/
我建議你留出一天的時間,就呆在月亮灣,看日出日落,逛沙灘,真的很幸福。
月亮灣是一個超好看的海灣,有著蔚藍的大海和無人的沙灘,
伸出海的月亮灣在海岸線留下了漂亮的弧線,日出的時候,整片海都被染成粉紅色,真的太美了!
看完日出,去小鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場吃早飯,海邊沙灘散散步拍照片,去小鎮(zhèn)碼頭逛逛,五六點去吃海鮮大排擋,再去看月亮灣的日落。
/銅鼓嶺/
銅鼓嶺可以爬山觀海,你也可以做游覽車,隨著游覽車的一路爬升,蔚藍的大海出現(xiàn)在你的車窗外,登上銅鼓嶺可以看到月亮灣和綿延的海岸線。
/木蘭灣星空/
如果你喜歡看星星,或者是天文愛好者,我建議你一定要去木蘭灣看一次星星,肉眼可見的星河讓手機黨都可以拍出璀璨星空,何況設(shè)備好一點的。
木蘭灣的星空就像動漫里的場景,真的太太太美了!
小尾巴
文昌,值得你特地去一趟
那里有藍色的大海和無人的沙灘
那里有百年的騎樓老街藏著法蘭西的風(fēng)情
那里碼頭的海鮮便宜新鮮任你挑選
那里比三亞人少,比?谟崎e
最會玩會吃的人都在那里
文昌,一座寶藏小城。