稱霸米其林的千年古城！比烏鎮(zhèn)更淳樸，比長(zhǎng)城更古老

那句“你丫的...”就怎么也說(shuō)不出口了

它就是新榮記連續(xù)摘得北京米三、上海米二而就是這個(gè)在中國(guó)被群嘲的“米其林榜單”新榮記反倒成為其中的一朵“奇葩”大家都覺(jué)得米其林的舌頭終于正常了一回而這家神店恰恰就是來(lái)自一個(gè)小小的浙江縣級(jí)市 臨海

很多人覺(jué)得北京新榮記動(dòng)輒人均1500元太貴都跑來(lái)臨海打卡，畢竟人均直接“腰斬”
那今天，我們就來(lái)看看這座神奇的小城 除了新榮記，還有什么魅力？
「臨�！共慌R海

雖然臨海的行政區(qū)劃是包括沿海部分但市區(qū)卻身居山岳之中的盆地，與海無(wú)緣但這一點(diǎn)不妨礙它的超高人氣和美貌正如文天祥有言：“海山仙子國(guó)，邂逅寄孤蓬萬(wàn)象圖畫里，千巖玉界中”

西南面沿城而過(guò)的靈江形成了古臨海的邊界北面有連綿的群山東面還有人工挖掘的東湖沿江的江南長(zhǎng)城合圍出了完美的城市軸線
處處體現(xiàn)著東方文化的獨(dú)特思維模式

地理位置完美的它，在兩千年的建城史中精心設(shè)計(jì)了“一城一江三湖六河八山”的格局實(shí)在不愧為 國(guó)家歷史文化名城 、 國(guó)家文明城市 全國(guó)首個(gè)獲得“ 中國(guó)宜居城市 ”稱號(hào)的縣級(jí)市

杭州出發(fā)2小時(shí)的高鐵時(shí)長(zhǎng)大約100元的票價(jià)都讓臨海成為周末出行的必選之地
游覽下來(lái)，今天給出一份周末臨海的玩法吃喝不愁、玩樂(lè)輕松、住宿極棒權(quán)當(dāng)一次逃離大城市的體驗(yàn)
點(diǎn)擊視頻，時(shí)長(zhǎng)2分鐘，換個(gè)視角看臨海▼
「長(zhǎng)城」不算長(zhǎng)「京都」不太遠(yuǎn)

臨海分為古城和新城周末兩日時(shí)間足以在古城游覽而長(zhǎng)達(dá)6000米的江南長(zhǎng)城必須是第一位的目的地
●「江南長(zhǎng)城」
不知道大家曾經(jīng)聽過(guò)紐約高線公園么？這個(gè)高約9米的空中走廊本是貨運(yùn)專用線廢棄后改造成哈德遜河畔的高空健行步道兩側(cè)或是綠植、創(chuàng)意空間，又或是臨街高樓堪稱人類城市空間改造的典范

而臨海的江南長(zhǎng)城在褪去了御敵的功能之后
變身成城市綠道，是下班之后的健身好去處而分立在城墻一側(cè)的民宿書店與之有機(jī)互動(dòng)它時(shí)而沿江依偎在古城一側(cè)時(shí)而躍入?yún)擦稚皆�，高低起�?/b>景色各不同，卻趣味十足
頗有“ 中國(guó)版高線公園 ”之感

臺(tái)州府城墻始建于東晉歷史上曾多次拆毀、重建及修繕元代因其防御水患的重要功能免于拆除清康熙五十一年（1712年）建甕城是 一座具有軍事防御與防洪雙重功能的府城城墻 而去年臺(tái)風(fēng)“利馬奇”帶來(lái)的洪水中雖然城墻受損，但依然發(fā)揮了一定的防洪作用

臺(tái)州府城墻總計(jì)長(zhǎng)約6280米城墻高度達(dá)到7米，設(shè)置了7座城門分別是靖越門、興善門、鎮(zhèn)寧門、望江門朝天門、北固門和攬勝門
一定距離設(shè)置外突的馬面，以御洪水中國(guó)古建筑學(xué)家羅哲文先生贊譽(yù)它為北京八達(dá)嶺等處長(zhǎng)城的“師范”和“藍(lán)本”

登上城墻，是拍攝老城的絕佳位置尤其是隨長(zhǎng)城行入山嶺之中冬日的蕭瑟統(tǒng)統(tǒng)不見，只留綠植滿目

偶爾出現(xiàn)的寺廟古建
搭配遠(yuǎn)處的山景簡(jiǎn)直就是中國(guó)傳統(tǒng)水墨畫的再現(xiàn)

步行的高潮是到達(dá)制高點(diǎn)—白云樓
這是俯瞰臨海古城的最佳位置自此，輕松下行，看著從這頭爬上來(lái)的人
心中不自覺(jué)地有點(diǎn)“幸災(zāi)樂(lè)禍”慶幸自己選擇從興善門這頭開始爬山
不用理會(huì)攬勝門這段坡度極陡的超長(zhǎng)臺(tái)階了

●「龍興寺」
中國(guó)仿古建筑，總是會(huì)落入兩大俗套一個(gè)是仿造明清皇家寺廟而不成的艷俗一個(gè)是過(guò)度解讀唐朝建筑宏大而不成的拜金而龍興寺是近幾年我所見過(guò)的 整體設(shè)計(jì)感和分寸把握的最舒服的新建“古”寺

龍興寺系佛教天臺(tái)宗始建于唐開元中期原寺在抗戰(zhàn)時(shí)期被焚毀現(xiàn)寺院建筑為仿唐設(shè)計(jì)，由王世仁教授設(shè)計(jì)這種獨(dú)特的寺院風(fēng)格在浙江省還未見

龍興寺在中日佛教交流史上起到重要作用唐貞元二十年，日僧最澄來(lái)到臨海恰遇天臺(tái)山道邃大師在龍興寺講學(xué)最澄從之學(xué)法，并在寺內(nèi)極樂(lè)凈土院受戒翌年，最澄返回日本后，積極弘揚(yáng)中國(guó)文化創(chuàng)立了日本佛學(xué)界最早的門派—天臺(tái)宗并獲天皇敕封，成為日本的第一個(gè)佛教門派 可以說(shuō)龍興寺是日本天臺(tái)宗的緣起之地

寺內(nèi)現(xiàn)存一座浙江唯二的元塔之一設(shè)計(jì)極為奇特，通身裝飾有1003軀佛像這些儀態(tài)大方的坐姿佛像，結(jié)跏趺坐其神恰似《楞嚴(yán)經(jīng)》中所言“勝妙殊絕，形體映徹，猶如琉璃，常自思惟”塔下的燈籠上寫著:“ 千佛塔下，不問(wèn)今朝 ”

這座寺廟雖處處透著唐朝風(fēng)范卻一點(diǎn)都不張揚(yáng)從屋頂上的鴟尾，到懸于殿前的木簾再到燈籠的樣式的選擇和木料的自然“粗糙”感都看得出來(lái)，設(shè)計(jì)者的確十分有學(xué)術(shù)涵養(yǎng)和考究整個(gè)寺院環(huán)境是親近且有不言而威之感

作為臨海最驚喜的寺廟如果要按照現(xiàn)在旅游行業(yè)的說(shuō)法“ 中國(guó)小京都 ”一點(diǎn)都不為過(guò)但要這么說(shuō)的話，這里的中國(guó)文化更為精進(jìn)

「民宿」不止住「古街」不仿古

●「餘豐里」
來(lái)到老城，就必須住在老城里而古建中的各式民宿更是首選項(xiàng)而余豐里更是其中的佼佼者

而它的前身是一間百年老當(dāng)鋪由一座具有百年歷史的四合院兩棟60年歷史的磚混工業(yè)用房
以及兩棟30多年歷史的舊倉(cāng)庫(kù)組成清末民初、解放后和改革開放三個(gè)時(shí)期
統(tǒng)統(tǒng)濃縮在一間民宿里

房間的窗外極遠(yuǎn)處就是連綿的群山稍遠(yuǎn)處就是上世紀(jì)的低矮樓房近處和紫陽(yáng)古街的舊宅毗鄰而居
三重景色，真的讓我舍不得關(guān)上窗簾

站在酒店的走廊上看著紫陽(yáng)街上人來(lái)人往、熙熙攘攘
此時(shí)，什么事情都不想做發(fā)一會(huì)兒呆，感受一下人間煙火滋味正如卞之琳所說(shuō)“ 你站在橋上看風(fēng)景, 看風(fēng)景的人在樓上看你 ”

●「紫陽(yáng)古街」
初入紫陽(yáng)古街是驚訝的本以為會(huì)是一條商業(yè)化程度極高的街道沒(méi)想到卻是如此質(zhì)樸
甚至擔(dān)心未來(lái)會(huì)被各種“妖魔鬼怪”入侵

來(lái)到臨海的第二天清晨就下了一場(chǎng)雨紫陽(yáng)街的盡頭群山霧氣繚繞
打濕的青石板街面和青磚木板
古樸了很多
甚至有了“我到了麗江古城”的錯(cuò)覺(jué)

清新古早的咖啡廳門楣上的五彩玻璃
兩側(cè)斑駁褪色的藍(lán)色對(duì)聯(lián)竟讓這條古街洋氣了起來(lái)

還有隨處可見的棉被店店員阿姨和門口的老太隔空聊著天手上還不停地做著縫制被褥的工作
是的，它還是當(dāng)?shù)鼐用裆�活休憩的地�?br>那股子活力還在，真的很高興

千萬(wàn)別忘記街口的那家紅星理發(fā)店 它可不只是一個(gè)古早擺設(shè)里面的老理發(fā)師傅們身著白色大褂以前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代似乎在這里重現(xiàn)來(lái)這里剪個(gè)頭發(fā)一定很時(shí)髦
可惜，那天去的太晚，已經(jīng)關(guān)門了

「麥蝦」不是蝦「羊尾」不是羊
「沙蒜」不是蒜

正如開頭所言一個(gè)擁有米三餐廳的小縣城吃的上面絕對(duì)虧待不了大家單單《臨海小吃大全》里就列出了141種臨海的很多食物，你第一次聽到它的名字絕對(duì)不知道它是什么食材制成的
●「新榮記」
1989年8月第一家小排檔開業(yè)即“新榮記”前身1995年10月由小排檔重新裝修的第一家新榮記食府在臺(tái)州古城臨海開業(yè)

而如今的新榮記在中國(guó)遍地開花各家水準(zhǔn)都保持的很好走進(jìn)新榮記的靈湖店才發(fā)現(xiàn)，這里的環(huán)境十分優(yōu)越

現(xiàn)在野生黃魚正是最肥美的季節(jié)每一條都有一斤有余風(fēng)味物質(zhì)在魚肉中醞釀充足用上新榮記拿手的家燒做法 別忘了要一碗噴香的米飯，澆上湯汁 唯一的缺點(diǎn)可能就是價(jià)格太貴了

另一道拿手好菜是黃金脆帶魚選用近海的野生帶魚肉質(zhì)處理之后酥脆、入口即化油脂香味四溢，實(shí)在讓人不舍落筷

當(dāng)然，其他的每一道菜都沒(méi)有坑農(nóng)家鹽鹵豆腐、蜜汁紅薯白灼望潮、沙蒜燒豆面脆皮乳鴿、砂鍋魚頭炒辣螺、榮記蘿卜片道道都可以看出廚師的功底

如果你覺(jué)得新榮記就是外地人吃的其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)啦！有人說(shuō)過(guò)：“ 作為臨海人，我的錢都“捐”給新榮記了 ”這個(gè)臺(tái)州菜的館子牢牢把握住了臨海人的舌頭
人均消費(fèi)： 500元 當(dāng)然啦，現(xiàn)在野生黃魚時(shí)價(jià)是1400/斤可以酌情點(diǎn)單，500元足以吃得飽飽的
●「牛肉麥蝦」
雖叫麥蝦，卻不是蝦舊時(shí)，麥蝦是臨海窮苦人家的主食將麥粉攪拌成粉漿，但要求粉漿有韌度吃起來(lái)，似有一點(diǎn)疙瘩湯的感覺(jué)但是湯汁調(diào)味更是鮮美

推薦餐館： 紫陽(yáng)牛肉麥蝦 李記麥蝦
●「蛋清羊尾」
另一個(gè)極具欺騙性的名字它和羊沒(méi)有任何關(guān)系其實(shí)就是雪綿豆沙攪拌蛋白糊的過(guò)程中不能添加一滴水采用松炸的烹調(diào)方法炸制蛋白糊撒上白糖，一口下去甜品所帶來(lái)的幸福感爆棚

推薦餐館： 白塔橋飯店 回憶家常菜
●「沙蒜豆面」
沙蒜不是蒜，學(xué)名�？�其鮮味程度是螃蟹的三倍豆面不是面，是番薯粉絲沙蒜鮮中帶香，豆面潤(rùn)滑爽口湯汁濃郁鮮美，太好吃了！

●「堿水麵」
堿水面到處都是，不算是特色小吃但卻是臨海人的摯愛能把這種平平無(wú)奇的美食做好實(shí)屬不易不論是大排面還是肉絲面真是上桌就蒙頭就吃，大快朵頤！

推薦餐館： 十字街堿水面
金春骨湯大排面
●「小腸卷」
小腸卷算是臺(tái)州地區(qū)的小吃不少人對(duì)它的記憶源于幼時(shí)街頭的阿婆小攤豬小腸用筷子卷成一段一段切開泡在堿水面和麥蝦里特別好吃！

●「扁食」
扁食餡為小塊正方形狀通常餡為茭白、豆腐干、炊皮肉丁、白蘿卜、咸菜等俱切成小丁，事先炒熟
不過(guò)，本地人似乎是吃蒸扁食為主

●「麥餅」
麥餅是什么餡都可以做搟成團(tuán)扇大小狀，烙熟即成最好吃的還是土豆麥餅土豆泥里混上蔥花，用薄脆的小麥餅皮夾住一口下去，值了！不過(guò)，當(dāng)?shù)厝嗽谙那飼r(shí)節(jié)的午后才會(huì)吃麥餅

推薦餐館： 友蘭麥餅店
●「泡蝦」
由粉漿包裹里面加碎肉、雞蛋、蝦仁等油炸而成油脂真是人類減肥路上的“天敵”

推薦餐館： 寶春樓
臨海的美食當(dāng)然不止這些九九家的海苔餅、山里人的姜汁燉蛋大田正鐸大排面、一方家的鍋塊黃記老店對(duì)面的炒麻糍、饅頭公子等等都是兩天吃不完的小吃 這就是臨海 富足、淳樸、自然


這次游覽完臨海我說(shuō)了一句話： 以后養(yǎng)老就選臨海了 話不多說(shuō)在這個(gè)年末，將這篇文章奉給各位讀者愿大家在未來(lái)的日子里如臨海一樣，平安喜樂(lè)
送給大家一句話吧“有人見塵埃，有人見星辰不過(guò)沒(méi)關(guān)系，都翻篇了

所求皆如意，所行化坦途

多喜樂(lè)，長(zhǎng)安寧

一歲一禮，一寸歡喜

2021 全糖去冰！”